Università criminali PARMA DA DIECI 

Abbiamo aperto questo negozio 25 anni fa con i miei genitori, ora i miei genitori sono in pensione da 2 anni, e riuscire a mantenere l'asticella alta senza di loro richiede veramente tanto tantissimo impegno ed un gran lavoro di squadra . Mi hai fatto piangere 😢❤. Grazie di cuore da tutto lo staff della Panetteria Chierici. E GRAZIE ancora una volta ai miei genitori.❤

Sono il titolare di Lupin, Grazie davvero per la tua recensione...è stato un piacere per noi averti nel nostro locale perché dopo la tua visita abbiano avuto tantissimi nuovi clienti ! Quindi grazie di ❤ da tutto lo staff di Lupin

Scala di gradimento di Franchino: Dal 7++ al 9superpieno: "Mossa del colpo di testa" 10+: "Guardarsi intorno guardingo che manco lui ci crede"

Un 10+ che rimarrà nella storia. Sto a rosicà Franchinè, c'ho na fame... 🥲

Dalla lettera di Alessandro Bologna ai parmigiani: "Fratelli, se il buongiorno se vede dal mattino... me cojoni"

I veri OG del canale sanno che gia un altra volta tornò in una gelateria per prendersi una seconda coppetta

Ciao Franchino, sono Silvano Romani, titolare dello spaccio del Parmigiano Reggiano davanti a cui sei passato all’ inizio del video: dentro ci trovi 10 stagionature, 5 biodiversità, 24 tipologie di Parmigiano Reggiano. La mia famiglia ha aperto dal 1965 e siamo un punto di riferimento per i turisti e per i Parmigiani , con 14 botteghe tra Parma e Provincia. Noi vendiamo quello buono, magari se ripassi te ne renderai conto assaggiandolo, non guardandolo solo da lontano.

"FRANCHIIII MA STAI SEMPRE A PARMA???" (cit. in arrivo)

Parma é la capitale gastronomica d'italia, per mangiare male ti devi impegnare, qualità dei prodotti, qualità della ristorazione, serietà, accoglienza. Ci ho studiato e ci ho lasciato un pezzo di cuore.

0:02 oddio, è un'imitazione da parte di franchino di Vittorio Pettinato, che imita franchino. Il metaverso

Ciao franchino bel video adesso lo guardo ❤😂. Ti volevo dire che sto cercando in tutti i modi di farti arrivare un messaggio, ovvero di portare in huge vecchi format come per esempio gelati criminali! So che in passato hai fatto qualche video e che non sono andati bene in termini di views, però conta che 2 anni fa eravamo in 100k ora siamo ne siamo all' incirca 450k, non potresti dare una seconda chance a quel format perché molto interessante soprattutto a livello tecnico che davi molte tips per riconoscere un buon gelato ecc ecc . Spero vivamente che leggerai questo commento, grazie mille per quello che fai per noi consumatori ❤

Franchì, quanto è bella la tua genuina emozione e commozione di fronte al cibo fatto bene. Sei il migliore. Daje forte sempre

E quando i re magi arrivarono a Betlemme consegnarono i loro doni: 1. insalata 2. verza 3. salsa bianca

Fantastico, da universitario fuori sede a Parma non aspettavo altro Ti consiglio come forno Voglia di Pane (via Gramsci 7E), forno d’azeglio (strada massimo d’azeglio 23 circa, le torte salate mi hanno salvato molti pranzi) e ovviamente come panino vai dritto da Pepen,(borgo s. Ambrogio 2, panino da 10 e lode, prendi anche là carciofa e le polpette di carne)

Il mio forno preferito a Parma recensito per primo! Davvero un posto dove si mangia benissimo! Bravo Franchino

Vedere la tua genuinità e la tua continua ricerca nel far conoscere la piccola ma straordinaria realtà....è la migliore soddisfazione anche per chi ti segue.. significa soprattutto che non abbiamo perso tempo neanche noi a seguirti, anzi è un arricchimento continuo, ma soprattutto è la conferma ulteriore del tuo spessore umano. Cosa rarissima ormai nel mondo d'oggi. Ti dicevano " non cambia franki" beh veramente non sei cambiato di una virgola.. l'obiettivo era ed è sempre quello..dare spazio a chi merita e non ne ha..❤ Complimenti a queste attivita che vanno avanti con orgoglio e perseveranza sulla propria strada.. in un periodo purtroppo non facile oer nessuno ci pensa Franchino e tutta la sua community a sostenervi. Non mollate ragazzi!😊💪

Questo è uno dei video più belli che hai fatto Franchì. Pieno di soddisfazioni e bei piatti ma poi col primo locale ti si rigiravano gli occhi, mi hai fatto venire voglia anche a me di provarlo e io sto a Napoli anche se a volte sto a Torino... l'Italia è tutta buona dal punto di vista del cibo... ma a sto giro Parma ha spaccato tutto, ora l"asticella si è alzata, complimenti a Parma ❤ bella Franchì

Ciao franchino, per quanto riguarda i panini devi assolutamente andare da Pepèn in vicolo sant'ambrogio. Panino col pesto di cavallo, carciofa e polpette di cavallo. Ciao e forza Parma 💛💙

A 500m da Lupin c'è il Carpe Diem (fa sempre kebab), ha cambiato gestione da circa 1 anno (non so come sia ora ma prima è il posto in cui ho mangiato il kebab migliore della mia vita). Era gestito da un signore di nome Said, sempre gentile, educato e un fenomeno a far da mangiare.

Siamo stati a Parma con la famiglia a fare una piccola vacanza e siamo andati alla Panetteria Chierici. Focacce strepitose e anche i dolci buonissimi. Grazie per il consiglio

Un giorno nascerà lo spin off, il canale parallelo che ci mostra come Alessandro "smaltisce" e ricicla nei gg successivi il cibo che avanza, che non mangia durante i video

Benvenuto a Parma Franchì!❤Aspettavo questo video da una vita! Da parmigiana, ti dico che mi hai fatto commuovere!🥹

Finalmente sei venuto in posti top, ti aspettiamo a Reggio Emilia, Modena e Mantova

ciao Franchì, io abito a parma. Prima ancora di vedere il video ti consiglio vivamente Pepen (carciofa e panini) e gelato da Ciacco. Non scordarti poi che c’è anche la sede universitaria “campus” fuori centro (la più grossa). Un saluto

Grande Franchì, troppo contento del 10+ a Chierici, ci vado da quando ero alla scuola materna🥹

Inizio di settimana col botto Si parte subito con un 10🔝💪🏻

Parma de Maiorca??

per caso passai in quel primo forno a novembre, avevo fame ma dovevo fare veloce .....rimasi stupita anch'io!!!!!!!!!e giuro tornai dentro come te per riprendere altre cose!!!! gradissimo

Ciao franchino, innanzi tutto ti ringrazio per aver apprezzato così tanto la mia amata cittadina. È bello vedere una bella persona come te, amante del buono e del semplice apprezzare posti dove passo ogni giorno. Per quanto riguarda il cibo di parma (non è per tirarmela) ma da noi si mangia molto bene, e trovare posticini dove fanno cose buone e tutte fatte in casa è quasi la normalità, perchè qui il livello generalmente è molto alto (anche nelle botteghe in centro città "per turisti'), quindi fa veramente piacere vedere una persona come te, esterna dalla città, che ti ricorda quanto in realtà non sia scontato e quanta passione c'è dietro alle piccole botteghe di parma, quindi grazie mille. In ogni caso, se ne hai l'occasione passa da Pepen. Fa i migliori panini di parma. (Condigliato panino con il cavallo o lo spacca palle, e una fetta di carciofa da accompagnare al panino che è sempre d'obbligo)❤

mi faccio Lodi-Parma tutti i giorni per studiare, ma la pausa pranzo da Chierici riesce a non farmi pesare il viaggio. Grande Franchì

Franchi te seguo da tanto tempo, ma secondo me questo è uno degli episodi migliori, tutto bono

Parma non delude mai ...il primo forno rispecchia l'identità di quella città ,passione ,esperienza e tradizione,non puoi non emozionarti 🙏

Finalmente rivediamo un Franchino sereno, tranquillo, quasi spensierato (prima ancora della prima recensione). Che la forza sia con te nostro Eroe

Non posso guarda un video de franchino senza farmi veni fame. Grande franchi❤

-insalata -verza -salsa bianca

Seconda volta che guardo sto video, emozione pura, grande Franchi

Buongiorno Alessandro, ottimi posti. Quel forno un 10 meritatissimo, si vedevano che i prodotti erano spettacolari. Daje. 🔝❤️👍

NON HO ANCORA VISTO MA SEI VERAMENTE VENUTO A PARMA, UN SOGNO. Sempre il benvenuto in Emilia.

Benvenuto nella food valley franchinè ❤

ahh quella piazza alla fine .. quando ero piccolo andavo alla cocconi, la scuola che si vede in sottofondo, prima elementari e poi le medie, sempre nello stesso edificio, mi ricordo tutte le partite e le giornate passate a giocare lì con gli amici rivederla dopo anni che non abito più lì, è una bella emozione

Povera Giulietta, video con voti altissimi , ma l'Emilia romagna riserva chicce , grande Franchí 😉

Buongiorno Franchino mi hai fatto venire fame,con tutto il bene dì Dio che offre Parma!!!tu fai il centro io faccio il fuori città!! è posso confermare che hai ragione su quello che dici!!! continua così Franchino sei un grande!!!!( Faccio l'autista di un tir non posso entrare in città mi accontento di qualcosa fuori porta)

Consiglio vivamente una puntata panini criminali con: Macelleria equina 1881, Pepen e Walter (i tre storici di Parma)

Grandissimo Franchino !! Mi hai fatto emozionare anche a me quando per caso hai scoperto questa " PERLA! " , non forno qualunque. Ci stai aiutando a scoprire quali realtà commerciali premiare e quali stare alla larga. Il tuo lavoro è da apprezzare all'infinito. Continua così 😊😊😊😊

"Me so innamorato già 6 volte".. Franchino mio fratello zio padre parente stretto!! E' stato un piacere scambiare due chiacchiere con te quella sera al Bastian Contrario! Grande Franchino Nazionale!

preciso ulteriormente A me Caro Franchino stai molto simpatico e ti trovo una persona che fa dei ragionamenti giusti, sei educato e ci aiuti a scoprire luoghi dove si mangia bene a prezzi accettabili, per questo mi sembri tutt altro che un criminale !!

Buon pranzo colleghi ❤️

Franchino, sono di Parma Ti consiglio un paio di posti da provare: -La Valle dell'Eden, sempre in via d'Azeglio, dopo il ponte di mezzo, davanti alla Chiesa, per me fanno un ottimo kebab e apprezzerai come sfornano e fanno la piada, ed in più prezzo da studenti, solo €3. - Pepen, dietro Piazza Garibaldi, con 5-6-7 euro ti mangi qualcosa di qualità. - Castagnoli, da Piazza Garibaldi ti rechi in Via Farini, forno molto buono e meta per i ragazzi al rientro scolatisco o se sei di passaggio e vuoi mangiarti una buona pizza/focaccia. -Walter, sempre in via Farini, altra meta piu gettonata insieme a Pepen, per i ragazzi dopo scuola, caruccio con i prezzi ma soddisfacente. -La Golosa, la Gelateria dove ho lavorato, fine di via Cavour, e prenderti il gusto Duchessa, gusto tipico di Parma. -Du zu Totò, se vuoi mangiare con 5 euro un arancino e una fetta grande di pizza. La consiglio per l'economicità, sta a te decidere se ne vale il rapporto qualita-prezzo sia buono o no.

"Io devo capi'. " Ed alla fine, capi'. 😆

La Clinica del panino da Walter è un posto storico a Parma dove prendere un ottimo panino, dagli anni 70 è frequentato dai parmensi e da turisti di tutto il mondo. Ho studiato a Parma e Walter e Pepen erano posti quasi obbligatori. Non so se li avete provati o se pensate semplicemente che siano posti troppo turistici, non autentici e scadenti a livello di qualità, ma ripeto se sono frequentati da 50 anni dai locali un motivo penso ci sia. Se non avete provato il loro cibo, vi consiglio qualcosa: sos, panino con cavallo e supermillino da Walter, da Pepen invece crocchetta di patate rivisitata, carciofa, spacca e panino col cavallo. Sono molti anni che vi seguo e non penso di smettere, mi è sembrato solo strano non aver trovato i locali che ho menzionato nel video dedicato a Parma. Lascio anche una segnalazione a Cecina (LI) per la torta di ceci, la migliore che troverete, da mangiare appena esce dal forno. Da Speedy Pizza, che tra l'altro fa una pizza da provare. Grazie per il canale

Io adoro Parma, ho una coppia di amici che abitano lì, e da Genova passo a trovarli spesso... Per non parlare degli affettati! Grande puntata Franchì

Goduria allo stato pure!!! Mi hai trasmesso emozioni ma soprattutto 1 fame pazzesca...weekend si va a Parma ❤️

Spero che arriverà anche il video su torta fritta e cavallo pesto 😋

A Franchì…e fammi un fischio quando stai da ste parti..che er Parmiggiano Bono te o do io…😂👍🔝 grande Franchì, fa piacere vedere che ti sei trovato bene, e si vede che quello che fai nei video lo fai con interesse e passione …sempre simpaticissimo 💪🏻

Franchì non puoi dimenticare il tuo stesso mantra: "Insalata, Verza e Salsa Bianca", per sta svista un mezzo voto te lo devo leva'

Ho dovuto rivedere il video due volte. Che goduria

Certamente che si può dare 10+ ,se li vale perché no? Franchinè,il canale e tuo e la scala del Franchino pure😁 Complimenti a Parma

è appena stata scritta una pagina di storia

Franchì la gente non conosce sti posti perché percependo più qualità della media pensa che sia costoso. A volte è vero che la qualità si paga di più ma molte volte non costa neanche tanto. Si, sostanzialmente la gente non ci entra nemmeno nei posti artigianali per paura di un paio d'euro in più . Triste ma vero

Quel sottofondo del piccone da quel tocco in più 😂

La torta madrilena sembra una delle tante versioni della "torta millegusti", si può trovare con qualche piccola differenza da tutti i fornai di Parma e provincia e province limitrofe. Di solito il ripieno contiene anche marmellata brusca di prugne.😊

Senza nulla togliere al resto d' Italia, ma li sei capitato nel posto , secondo me, migliore d'Italia in fatto di eccellenza alimentare e di qualità delle materie prime !!!! Quando vieni Lugano per vedere il nuovo posto dei Fully , mi piacerebbe incontrarti di persona!!! Un saluto dalla Lugano che lavora!!!!(@ilkaworksa) GRANDE FRANCHINELLO !!!

Tra i forni migliori di Parma ci sono sicuramente: -la pasticceria Sole, via Inigo Campioni 4, con una delle pizze al taglio più buone che abbia mai mangiato, e varietà di dolci molto interessanti; -il panificio Frati, via Raffaello Sanzio 11, pizza e foccaccia a volontà, consiglio vivamente la focaccia barese con pomodorini e olive. Non sono in pieno centro storico, ma sono veramente due mete molto valide.

Che sfiga franchì non aspettavo altro che tu passassi per parma per beccarti per un saluto e 2 chiacchiere e quando ci sei passato non ti ho beccato😢😢😢

Sono di Parma. L’impasto della pizza nei forni è quello della micca che è il nostro pane tipico, ha dentro lo strutto per quello lo senti diverso in effetti è particolare. Stessa cosa per la focaccia che noi chiamiamo “torta salata”, ripiena con il cavallo pesto e due acciughine e salsa piccante poi è la morte sua

Grande Prama , piccola , un po borghese e classista , ma quanto è bella , ricca ma soprattutto Buona !! !

A Parma si mangia bene e si beve pure bene, Ombre Rosse ha una carta dei vini che è un’enciclopedia

Franchino sarebbe proprio bello se tu portassi tutti i format anche a Parma! Lho conosciuta 2 anni fa come città e mi sto innamorando. A livello gastronomico ha da dire tantissimo su tutti i punti di vista.

"Le focacce a vederle non mi ispiravano...." mai affermazione fu più sbagliata )))))) Sei dovuto ritornare al forno... grandissimo scopritore di eccellenze del territorio !! Grazie per avermelo fatto conoscere

Parti da Piacenza e fatti la via Emilia fino a Rimini...ti facciamo cittadino onorario! L'Emilia Romagna è lo stadio omega delle esperienze culinarie. 😋

la felicità si realizza con poche ottime cose daje Franchino !!!

Alessandro urge il libro con le migliori mangiatoie del nord Italia, non deluderci💪

Ciao Alessandro, non commento mai ma se ti ricapita di passare per Parma, salendo verso l'appennino ti consiglio di fermarti a la "Trattoria da Vigion", penso uno dei migliori posti della provincia dove mangiare le specialità tradizionali, dai salumi ai tortelli agli anolini. Magari un osterie in viaggio con Giulia. Un saluto e grazie per i contenuti che porti

Uno dei tuoi video più belli

Oltre al primo posto che è incommentabile dalla magnificenza, anche il kebab mi sembrava splendido nella sua semplicità, la piadina la vorrei mangiare subito in questo momento

ciao franchi, so di napoli ma ho la ragazza su in Emilia e quando ci capita passiamo per la "trattoria corrieri"Str. Conservatorio, 1, 43121 Parma PR, consiglio di prendere la torta fritta accompagnata dai salumi, e se ti fai dare vicino al tagliere di salumi tradizionale anche il loro culatello secondo me ti arricrei come diciamo dalle mie parti . oltre ai primi buoni ricordo di aver trovato anche secondi ricercati dove insomma non li trovi in qualsiasi parte dove ti fermi. l ho trovata anche abbastanza tradizionale, e fatti un giro pure nel bagno perché di fronte c'è lo stanzino dove sono appesi tutti i salumi e per me è na poesia.

Franchino, che bello vederti a Parma, la città che mi ospita da quasi 15 anni. Se necessiti di qualche altra indicazione chiedi pure 😎

Inizio a scrivere prima che il video finisca, mentre lo sto guardando. Al minuto 1:05 tu dici di esserti innamorato, immagino avrai letto il murales che ricorda la cocente disfatta del gerarca fascista, " Balbo t'è pasè l'Atlantic, ma miga la Pärma!" Puoi attraversare anche l'Atlantico, ma il torrente Parma, la Pärma voladora, non la attraversi! Il tortello dolce di Parma, "al tordlèt", ha una farcia di confettura di prugne zucchelle, pianta da frutto che portò a Parma la nostra amata duchessa Maria Luigia d'Austria, zuccherina e aspra al tempo stesso. Come alternativa confettura di prugna "normale". Sabato mattina vado a provare quel forno, non ci ho mai messo piede. Si dice che i tortelli vadano affogati nel burro e asciugati nel formaggio (foghè in-t-al butér e sughè in-t-al formàj". Era da tanto tempo che aspettavo questo video! 🥲

Ho i nonni nati a due passi da Parma. La frolla emiliana è inarrivabile, secondo me. Soda, friabile, cotta e morbida allo stesso tempo. Mia nonna faceva quei tortelli, poi mi ha regalato uno stampo per farli da solo ❤

Top! Quando si è dalle mie parti (io sono di Reggio Emilia, ma ho fatto l’università a Parma) il godimento è doppio!!

Franchí ho vissuto a Parma 12 anni fino all'anno scorso (adesso vivo all'estero) sono un fornaio e ho lavorato in diversi panifici in città e provincia. Ti consiglio alcuni posti : Forno Frati in zona Montanara, Da zio Totó (siciliani) all'arco di San Lazzaro, Forno Pollastri a Sorbolo (10 km dal centro cittá) .Per quanto riguarda Kebab vai in Via Trento "Il mio mondo" Spero che visiterai questi posti❤ Daje

Asticella sempre più in alto, qui si vola, ma è comprensibile (e se non erro al momento ti mancano il ferrarerese e il modenese a livello di città universitarie o comunque relative province). A maggior ragione dunque spero il format arrivi financo in provincia dalle mie parti (Siena) a questo punto.

Bella Franchino, m'hai messo di buon umore!!

Bravo ❤.. Ti auguro di scoprire tantissimi posti da 10+

Mamma mia quei tortelli! Che bontà, paradossalmente a me hanno hanno attirato più questi che il kebap che aveva una bella faccia sicuramente e sarà stato pure buonissimo ma la tradizione secondo me non si batte❤. Grande Alessandro 😊

Finalmente Parma! Non ho mai capito perché è così poco tenuta in considerazione...io è il posto in cui mangio meglio in Italia

Eccezionale video. Come dice Franchino chissà quanti tesori gastronomici sconosciuti ci sono in Italia . grazie Franchino.

È li ,lo sento,il piccione c'è 😂😂

Voglio venire a Parma per assaggiare le vostre prelibatezze, spero presto buon lavoro a tutto lo staff,grande Franchino grazie del consiglio vedere te come hai apprezzato i dolci mi è venuta l'acqualina

Franchino, ti parlo da reggiano, il tortello alle erbette è famoso sia a Reggio come a Parma. se vorrai passare a reggio, ti porto volentieri in giro per qualche chicca nel centro. Comunque ti aspettiamo in provincia di reggio sia per le osterie come per le universita'. Buon lavoro e grazie!

Noooo lo spaccio di prodotti e Parmigiano che hai visto è Romani, uno dei migliori di Parma! È un'istituzione ❤️

Video leggendario!

Quanti ricordi Parma e via D’azeglio. Chi ha fatto l’università a Parma capirà ❤

BELLO E SODDISFACENTE STO VIDEO

Tutto bello il video, ma Via D'Azeglio non è la sede centrale dell'Unipr. La sede centrale è a giurisprudenza in via dell'Università (dietro all'H&M, per intenderci)

E Franchino scoprì IL gnocco, ovvero la focaccia con lo strutto...

grande Franchino! comunque quella (zona) non è l'università nella sua totalità, ma solo la facoltà di economia!

E' un vero peccato che tu non abbia potuto provare il kebab del mitico Said (che ha lasciato dopo tantissimi anni la gestione del locale nell'aprile del 2023); ex panettiere (pane e piade fatte da lui, così come le salse), Said era un'istituzione parmigiana col suo Carpe Diem in Via D'Azeglio. Conosciuto per la sua genuina bontà e simpatia era stato spesso ospite - in positivo s'intende - della stampa locale perché tutti gli studenti universitari transitati dal suo piccolo locale lo indicavano come un amico prima che un esercente.

Sei il numero 1 franchino

Franchino bella puntata che da fuorisede ho apprezzato tanto. Nel caso facessi un altra puntata ti consiglio 1) Voglia di pasta (strada imbriani 55e) a due minuti dall'università ma quasi nessuno lo conosce. 2) Mangia la foglia Bio (Strada Nino Bixio 17/a) per un ottima cucina vegetariana 3) Gusto leggero (Strada Matteo Imbriani 39) per un buon kebab