Unprecedented sushi that amazes even fish pros... Innovative omakase at 'Beef Sushi Kintan' 

なぜ豊後水道の鯖に、アニサキスがいないのか理由を知りたいですね。

今の時代は邪道の寿司屋があってもいいじゃないか 俺は行きたいと思うね

これは凄い 鮨のジャンルだけど肉鮨だよね。でも、魚も使う　ハイブリットなお鮨ですね。 素晴らしい発想だと思います。

この店主の話し方分かりやすいしなんか落ち着く、行きたいこの店

Meat sushi, interesting. 👍😊❤. Thank you for sharing. Blessings from Texas,USA. 🎉🎉🎉🎉

最初のオープニングだけで行きたくなった。

まさに、邪道が王道ですかね。

握り方見た中で1番綺麗

変な肉寿司食うより全然いいと思う。 型にはまったものしかないのも面白くないし、一度行ってみたいと思いました。

1:31一品目に肉が出てくるなんて面白い→いや、肉メインのコースなら１品目から肉がでるのは当然。面白くもなんともないが。 1:45ハツって心臓ですか→知らない人のために聞いてるのかもしれないが、せねて肉の内臓の名称は予習しよう。 4:07タンサバ→うーん 6:14漬け和牛と帆立の軍艦　キャビアのせ→◎　絶対食べたい① 7:37車海老（生肉ムース入り）→うーん②　伊勢海老（生）×生肉ムースもしくは車海老×牛タン入りXO醬のほうが個人的には良いと思う。 8:23鮭いくら牛肉ユッケ→◎　絶対食べたい② 9:59アオリイカの牛タンXO醬→◎　絶対食べたい③　文句なしのベストマッチ。海老・帆立・烏賊とXO醬の相性の良さは中華料理で証明されている。 11:54厚切りハラミの青椒肉絲風→◎　絶対食べたい④　 12:27あんかけシャリリゾット→ここにフカヒレ入れたら最高だった！！ 15:53和牛雲丹ドック→◎　このお店の名物のよう。これは絶対食べたい⑤ あとの肉寿司は文句なしに旨そうで絶対に食べてみたい。後はフカヒレはもちろん伊勢海老（ただし生で）・蟹・鮑・牡蠣・フォアグラ・トリュフの組合せもみたい。無理やりに青魚・白身魚や車海老にあわさなくても、これらの食材と肉の相性の良さは広く知られているし。フランスの古典料理風になるが、牛肉・フォアグラ・トリュフのロッシーニ風の寿司とか食べてみたい。後牛肉ではないが、中華料理の要素も取り入れてるのならば、北京ダック風の料理もほしい。

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