Usisa: conservas y salazones de pescado 

Visita a la empresa conservera Usisa en Isla Cristina (Huelva) donde se elaboran conservas y salazones de pescado como caballas y, sardinas, y se produce mojama de atun. Usisa es una empresa familiar que lleva más de 40 años en el mercado y que fue la primera en obtener la Indicación Geográfica Protegida para sus productos
Programa Tierra y Mar 1143. Emisión 18/12/2016. Canal Sur TV
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Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo
Realizadora: Elena Cano
Producción: Inmaculada Villalba
Redactor/a: Susana Ruiz
Ayudante de realización: Antonio Jiménez Cerrato
Operador de cámara: Abraham Sánchez
Montaje: Cristina Tabuenca
Documentación: Pilar de la Torre
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