Yarım kg esmer köftelik bulgur 250 gram yağsız çiğköftelik kıyma 2 yada 3 soğan (ince ince doğranmış) 7 diş sarımsak 3 kaşık domates salçası Yarım kaşık biber salçası Tuz, 3 kaşık isot, yarım çay k. karabiber, yarım çay k. kimyon, maydanoz Ayriyeten 6 kaşık isot bir kaba koyulur. Üstüne dört bardak su üç yemek kaşığı zeytin yağı koyulur. Siz baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.🌸