Véritable recette du Pain Perdu 

Bonsoir ! Pas mal du tout ! Vous avez fait référence à la crème anglaise concernant l'appareil, eh bien, croyez-moi, je ne prépare plus mon pain perdu qu'avec des jaunes d'oeufs, en lieu et place d'oeufs entiers ; de la crème liquide, en lieu et place de lait UHT ou entier et le résultat est excellent ! Je rajoute un peu d'extrait de vanille liquide et je suis aux anges. Les oeufs entiers, à mon avis, altèrent quelque peu le goût à cause des blancs. Et la crème liquide, bien sûr, c'est pour l'onctuosité !