מה צריך לקרות שמסעדה תקבל שלושה כוכבי מישלין? (10), מה צריך לקרות שתקבל 2 כוכבים? (9.5)? כוכב (9)? מועמדות (8.5)? 8 זה מסעדה מעולה אבל היא לא בליגה של הגדולים
שמעתי אותו אומר פעם, וגם אפשר לראות ציונים גבוהים יותר. בשביל תשע ומעלה צריך להיות יצירתי, להפתיע להמציא משהו ושזה עדיין יהיה טעים בטירוף. בורשט טעים זה בורשט טעים זה לא מיוחד. לדוגמא אם הנקניקיה הייתה שילוב של לוקוס עם בשר סרטנים וזה היה יוצא טיל. זה מקורי. אין דברים כאלה.
ניב, שאפו לא רק על האוכל - שאותו לצער כולנו לא אכלנו - אלא על ההומור העצמי הדק-דק, החיוך החתולי שמאזן את הנימה הכאילו-מרושעת, הידענות, הנהנתנות ובעיקר - היכולת שלך לתמלל ולהביע בעזרת שרירי פניך את האהבה הגדולה שלך - ושל כולנו - לאוכל. בזכותך לחוויה שלנו יש הגדרה: ת ע נ ו ג. תודה.
יואו גם אני נתקעתי בולנטיז ואלה היו היחידים שינויים אבל גם שם לא כל-כך ובסוף לא הלכתי. והיא באמת פתוחה הרבה זמן ורציתי לדעת מה הלוז שם הביקורות העדכניות היו מאכזבות ומאוכזבות לעומת הישנות
אני דווקא מסכים עם שיטת הציונים שלו. אוכל הוא דבר ככ גדול רחב ומגוון ויכול להביא לידי ביטוי יצירתיות ללא סוף, ככה שציון 10 לא נראה לי ריאלי, אין קצה לאוכל טוב..
אם אתה בא למסעדה לעשות ביקורת, הכי לגיטימי בעולם שהמסעדה תציע/תדרוש שתטעם מנות שלא הזמנת ותשלם עליהן. אם תטעם מנה לא מוצלחת מתוך 3 מנות שהזמנת, או מתוך 4, זה משפיע על הציון. המסעדה מקום פרטי ואין לך זכות חוקית לצלם שם בגלוי או בסתר ללא הסכמת המסעדה. תפסיק להתבכיין על מנות שלא הזמנת. במסעדה היוונית הערת ש-190 ש"ח עבור 4-5 סלטים זה הרבה והורדת בציון. היו שם 6 סלטים והם היו די גדולים.
אם נצתת אותך "לא יודעים כמה אני משנה את דעתי והפכפך " לא ! אתה מאד עיקבי .שלמסעדות כשרות אתה מביא ציון נמוך ולמסעדות לא כשרות ציון גבוה למרות שאפילו כלים חד פעמי היו(שבוע שעבר או לפני )
