Тёмный

VALLAHİ BİLLAHİ SIRRIMIZ YOK! 😊 | PİLAV ARABASI 

Ayhan Mortepe
Подписаться 149 тыс.
Просмотров 35 тыс.
50% 1

Kadıköy'de kapısında sıra eksik olmayan Pilav Arabasına gittim ve sahibi ile pilav işini konuştum. Yasin pilavın sırrı olmadığını herkesin pilav yapabileceğini sırrının olmadığı konusunda keyifli bir sohbetimiz oldu. Sokak lezzetleri denince akla ilk gelen ürünlerden olan pilav veya tavuklu pilav herkesin sevdiği bir lezzet. Barbekü soslu ve köri soslu olarak menüye eklemiş ve fiyat performans olarak oldukça iyi bir ürüne dönüşmüş. Mekan Kadıköy Nailbey sokağında.
İşletmenin İnstagram Adresi;
/ pilavarabasi
İnstagram Adresim;
/ ayhanmortepe
#sokaklezzetleri #pilav #pilavarabası

Хобби

Опубликовано:

 

20 янв 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 90   
@fatihkesecek4313
@fatihkesecek4313 2 месяца назад
kaç senelik kadıköylüyüz hayatım bu sokaklarda geçti bunlar yokken yukarda pilavstation vardı ki hala var asıl herkes onlardan görüp özenip açmıştır
@alitoprak8214
@alitoprak8214 6 месяцев назад
Yıllar önce söylemiştim sokak pilavının lezzet olarak eksta bi olayı yok dışarda gezerken şekerimiz düşüyor ve acıkıyoruz sokakta yediğimiz pilav bize o an lezzetli geliyor işte. Evde öğün olarak dışardan söyleyin o kadar lezzetli gelmiyor, sizin özenerek yaptığınız pilav evde daha iyi oluyor.
@mustafab875
@mustafab875 6 месяцев назад
Sen evde ye o zaman bro 😂
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏😊
@alitoprak8214
@alitoprak8214 6 месяцев назад
@@mustafab875 Krizden beri lahmacun ve döner dışında dırşardan yemiyorum bro.
@ismailozcan1090
@ismailozcan1090 6 месяцев назад
işletmenin samimiliğine büyük saygı duydum :)
@tolgabayrak9182
@tolgabayrak9182 6 месяцев назад
Afiyet olsun ayhan cok guzel gorunuyor bende deneyecegım mutlaka burayı
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Çok teşekkür ederim
@AhmetSacar-bq4dr
@AhmetSacar-bq4dr 4 месяца назад
Ayhan gezgin Size nasıl ulaşabilirim Antalyada yaşıyorum Sizden bilgi alacam
@Vatan_Sana_Canim_Feda
@Vatan_Sana_Canim_Feda 4 месяца назад
Pilav arabası.. ❤ Burada her şey ev yapımı şeklinde. Kıvamı, kararı çok başarılı. Hijyene ve lezzete dikkat ediliyor. Pirinç pilavı evlerde genellikle kısık ateşte kavrularak yapılır. Kavrulan pilav daha lezzetli olur ancak B vitamini sizlere ömür..(Kimse B vitamini almak için pilav yemez zaten.Rahatlıkla kavurabilirsiniz) Salma pilav daha besleyicidir ancak özellikle lapa olmasından dolayı fazla tercih edilmez. Lapa olmasının başlıca sebebi nişasta içeriğinin fazla olmasıdır. Osmancık ve Baldo pirinçte nişasta oranı daha düşüktür. Hele ki ılık tuzlu suya bekletir ve iyi yıkarsanız pilavınız lapa olmaz. Osmancık daha yumuşak olur, çabuk pişer. İyi kıvam alır. Baldo ise daha lezzetli olur ama daha çok su ister. Baldoda hem karbonhidrat hem de protein yüksektir. İki pirinç türü de mat renklidir. Parlak olmasını isterseniz sırf tereyağ kurtarmaz. Ayçiçek yağı da eklemelisiniz. Pilavcıların sırlarına gelince; İnanın hepsini biliyorum. Bazıları gerçekten sır çünkü oldukça sağlıksız. Öğrenmenizi istemiyorlar. O yüzden "Pilav arabası" gibi işini doğru yapan, pilavın orada piştiği yerlerden yemenizi tavsiye ederim. Ayrıca bir pilavı yuttuğunuzda damakta beklenenden daha fazla/yoğun bir tat kaldıysa ardınıza bakmadan kaçın.
@onbaizmirggh5181
@onbaizmirggh5181 2 месяца назад
"Daha yoğun bir tat kaldıysa" dediğinizde aroma vericiler geldi aklıma (fast food, cips vb. de kullanılanlar)
@Vatan_Sana_Canim_Feda
@Vatan_Sana_Canim_Feda 2 месяца назад
@@onbaizmirggh5181 Sırf o kadar olsa açken bir şekilde tüketilir. Sağlıklı/sağlıksız farketmez. Aynen bahsettiniz gibi olur. Cips örneğindeki gibi; Paketlenmiş, Türk gıda kodeksine uygun ancak tüketilmesi faydadan çok zarar getiren maddeler içerir. Bunlar uzun vadede zarar verir. Çocuk yaşlarda tat alma duyusunu zedeler vs. Bunları katabiliyorlar elbette. Ama asıl tehlikeli olan tüketilmesi yasak olan maddeler. Her pilav piştiğinde de gelip kontrol edilmiyor tabii. Gittiği yere kadar götürüyorlar. (İnsan için zehirleyici maddeyi laborant hassasslığı ile katıyorlar. Biraz fazla katsalar pilav yiyenin helvasını yerler.) Ayrıca hindistan cevizi kabuğu, nişasta gibi çok basit bazı öğeler ile simsiyah, motor yağı kıvamlı yağı kızartma yağına çevirip evde kullanılandan daha berrak hale getirebiliyorlar. Bu yağlar yemeklerde de kullanılıyor. Ancak yemeğe tat vermediği ve yemeklerde daha az miktarda yağ kullanıldığı için genelde kızartma yağına yaparlar bu olayı. 4 Yıldızlı otelde yapıldığına da şahit oldum. Denemesinler diye malzemelerin tamamını yazmadım ama öyle basit ki.. Hatta en zor bulunanı hindistan cevizi kabuğudur
@DiamondBieber-tg3dp
@DiamondBieber-tg3dp Месяц назад
Ağzına sağlık sizi dinledim ve yazdiklarınızı okudum süpersiniz bilginiz tam çünkü ben kırık pirinçten bile tane tane pilav yaparım dolayısıyla pilavtan iyi anladığım için siize mutlaka pilav yemeğe gelicem İnşaAllah... Bol kazançlar
@Ufurkan0
@Ufurkan0 6 месяцев назад
100gram pirinç 8lira Tereyağı 10 lira Pişirme 5 lira 25 liraya felan gelir muhtemelen evde yapsan en iyi niyetli işletmeden bile yiyecek durumum kalmadı maalesef bu sistemde başkalarının işçi kira vergi masraflarını ödemek koyuyor adama olan da böyle iyi niyetli işletmelere olacak böyle giderse
@xapojanx
@xapojanx 6 месяцев назад
Bu arkadaş amma popüler ya cidden gidemedim için içim içimi yiyor keza çoğu pilavcıda eski tad yok.
@Mustafa-fv9li
@Mustafa-fv9li 2 месяца назад
İnan bi esprisi yok meşhur diye gittim sıradan pilav tavukcu bi daha gitmem
@xapojanx
@xapojanx 2 месяца назад
@@Mustafa-fv9li Dostum şeker çok yüksek pilav makarna yasak gidemem zaten
@Mustafa-fv9li
@Mustafa-fv9li 2 месяца назад
@@xapojanx geçmiş olsun dediğim gibi hiiçbi şey kaybetmedin klasik pilav tadı ve klasik körili tavuk, mangal soslu yazdığına bakma salçalı baharatlı sos o, Hatay sandıkiçi evde yaptı. Hatta bu akşam bende evde denedim beceremedim kötü oldu
@hakantetik47
@hakantetik47 6 месяцев назад
Emeğinize sağlık selamlar 👋
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Çok teşekkür ederim 😊
@serhatcetin2
@serhatcetin2 Месяц назад
Samimiyetine hayran kaldım ☺️
@user-lw5ld1rq2eRamin
@user-lw5ld1rq2eRamin 6 месяцев назад
Adamın dibi tam yerine getmişin❤panda baba
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
😊😊
@boratekin7529
@boratekin7529 6 месяцев назад
Romm kafedeyiz ayhan bey Her zamanki gibi ürünleriniz muhteşemmm👍 Antalya ya bu lezzeti getirdiğiniz için çok teşekkür ederiz🙏
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Afiyetler olsun 😊😊
@ozan2459
@ozan2459 6 месяцев назад
Afiyet olsun başkanım. Vallahi bizde tavuklu pilav yaptık bugün 😂
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
😊😊
@user-bi8ud5pu5p
@user-bi8ud5pu5p Месяц назад
А где рецепт?😂
@404.Error.Not.Found.
@404.Error.Not.Found. 6 месяцев назад
Yasin abiyi izlerken aileden birisiymiş gibi izliyorum.
@kamilaydn5448
@kamilaydn5448 3 месяца назад
Sırrın ALLAHTIR A LLAH YÜRÜ KULUM DEDİM Mi kimse tutamaz seni reis hayırlı işlerin olsun
@mustican3140
@mustican3140 6 месяцев назад
Antalya'ya karayolu ile geçerken Demirkapı Tüneli güzergahında Beyşehir ve Derebucak'a bekliyoruz...Selamlar
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
İnşallah
@o.bezgin5980
@o.bezgin5980 6 месяцев назад
😊😊
@ozkanozoglu9979
@ozkanozoglu9979 6 месяцев назад
👍👍👍
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏😊
@aliemlek
@aliemlek 6 месяцев назад
👍👍👌👌
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏😊
@yakupcetin2248
@yakupcetin2248 20 дней назад
Kuş gözü kadar bunun neresi insanı doyurur😂😅
@sakincetin355
@sakincetin355 6 месяцев назад
👍👏
@pala8298
@pala8298 6 месяцев назад
Geçen gittim çok lezzetliydi
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
😊😊
@barbarish
@barbarish 6 месяцев назад
her an bi yerlerden fırat sobutay fırlayacak gibiydi
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
😊😊
@fatihkurt6879
@fatihkurt6879 6 месяцев назад
Tekirdağ Muratlıda Seyyar satan Bir abimiz Var Şuana kadar yediginiz Pilavlari Unutturacaktir pilav ayran 50 tl.
@volkankara7031
@volkankara7031 6 месяцев назад
Hicbir pilavcida pilav yenmez!!!! Aslinda bir cogu, belki hepsi bulyonu ve sana yagini basiyor!!!!
@erdemsire1428
@erdemsire1428 6 месяцев назад
🎉
@hakaneratlar3490
@hakaneratlar3490 6 месяцев назад
Adam diye yazılır Ayhan diye okunur 😉
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏🙏
@zeroozerr4304
@zeroozerr4304 Месяц назад
Allah herkezin nasibini verir
@ozzieener5678
@ozzieener5678 Месяц назад
nerde allah ?
@zeroozerr4304
@zeroozerr4304 Месяц назад
@@ozzieener5678 Allah her yerde
@ozzieener5678
@ozzieener5678 Месяц назад
@@zeroozerr4304 allah masaldaki kotu buyucu ama iyiler her zaman kazanir
@allbatros1277
@allbatros1277 6 месяцев назад
👍🖐👏
@ismailhakkbascetin5795
@ismailhakkbascetin5795 6 месяцев назад
orada kuyruk eksik olmaz bir keresinde bir saate yakın bekledim antalyadan gelince ilk durağımdır.
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏😊
@tufankarc8131
@tufankarc8131 6 месяцев назад
yolum düşerse uğracağım bir yer
@Hanne_gulce
@Hanne_gulce 6 месяцев назад
Tabağın üstüne kağıt koymasa sanki yerken kağıt parçası boğazına gidecekmiş geliyor bana
@ferhatcicek8946
@ferhatcicek8946 6 месяцев назад
Kadikoy desen gît ciya kebaba lahmacum ve adana olé bisi yok
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Gittim evet şahane
@mehmetkaya2994
@mehmetkaya2994 6 месяцев назад
Fiyatini söylemedin
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Dikkatle izleyiniz 😊
@umutsuzadam2
@umutsuzadam2 6 месяцев назад
söyledi ya başında neyle izliyonuz videoyu
@nedimsonmez5483
@nedimsonmez5483 6 месяцев назад
Sade 70 tavuklu 95 dedi
@ramazanylmaz6510
@ramazanylmaz6510 2 месяца назад
Camın önündeki adam bekletti diye küfredip duruyor sürekli
@yasingurturk1287
@yasingurturk1287 6 месяцев назад
💪🥸😍😍🙏
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏😊😊
@yenerkarabulut7319
@yenerkarabulut7319 4 месяца назад
Abi bağcılar meydan miraç ette lahmacun 50 tl
@Krayylmaz
@Krayylmaz 6 месяцев назад
Fiyatlar cok pahali
@luckyluke9829
@luckyluke9829 6 месяцев назад
Gel oğlum dediği adam kendisinden yaşlı..😅...Orda arkada başka pilav veren bir yer mi var ki kuyruk varken muhabbeti kavrattınız...!!??
@fatih_kaba.
@fatih_kaba. 6 месяцев назад
Video da bir eksik var sanki 🤔🤔😁😂 acılı ve köri sosun lezzetinden yedikten sonra bahsetmediniz..... Sadece pilavın güzel olduğundan bahsetmişsiniz.
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Hepsi güzeldi
@esrefbalk2530
@esrefbalk2530 6 месяцев назад
.k
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏😊
@TorosCanavari
@TorosCanavari 5 месяцев назад
Ulan yemek tadan dolu dolu on yaşığı 10 sn'de yutar mı? Sen tadım yapmıyorsun aç karnını doyuruyorsun.
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 5 месяцев назад
Bu nasıl bir üslup! Anne babanız sizi böyle mi yetiştirdi. Çöplükte mi büyüdünüz? Anne babanız terörist mi? Bu nasıl bir üslüp!
@cemsirubertike6310
@cemsirubertike6310 5 месяцев назад
o kadar ahim sahim degil
@halilulker
@halilulker 6 месяцев назад
abi şu lahmacunda estoyu övmeyin gerçekten berbat ve igrenç bir yer
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Beraber gidelim mi?
@fenerbahcefb6465
@fenerbahcefb6465 6 месяцев назад
Cidden iyi değil ama tecrübeyle sabit
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Kime göre iyi değil hangi restorana göre?
@fenerbahcefb6465
@fenerbahcefb6465 6 месяцев назад
@@ayhanmortepe çok çok sıradan bi lahmacun yapıyor. Bi espirisi yok abi. Kübban Güllüoğlu ve Levent Namlı haricinde İstanbul’da 1-2 yer daha vardır lahmacunu iyi yapan
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
Bahsettiğiniz tarzla Urfa usulünde farklar var
@1Takipci.
@1Takipci. Месяц назад
Bu pilavın hiçbir özelliği yok. Denedim beğenmedim
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe Месяц назад
Pilavdan nasıl bir özellik aradınız? 😊
@1Takipci.
@1Takipci. Месяц назад
@@ayhanmortepe kemik suyunda pişirilmiş olması mesela...
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe Месяц назад
İkna oldum
@ferdibulut58
@ferdibulut58 6 месяцев назад
🎉
@ayhanmortepe
@ayhanmortepe 6 месяцев назад
🙏😊
Далее
BU KADAR DÜRÜST ESNAF GÖRMEDİM | KEBAPÇI BEDRİ
20:25
кукинг с Даниилом 🥸
01:00
Просмотров 491 тыс.
ЭТОТ ПЕНЁК ИЗ PLANTS VS ZOMBIES - ИМБА!
00:48
EN İYİ PİLAVCILAR 4 YILDA NE KADAR ZAMLANDI ?
13:58
Просмотров 192 тыс.
Sokak Pilavı Böyle Yapılır !
10:37
Просмотров 36 тыс.
Pilavcılar Ne Kadar Kazanıyor?
7:54
Просмотров 136 тыс.
Будни в пекарне. Часть 7
0:48
Просмотров 1,6 млн
гороховый СУП
0:57
Просмотров 1,7 млн