Siamo in Valle del Chiese per conoscere un giovane lombardo, Nathan Zimbaldi che nel 2019 a Borgo Chiese con la sua passione per le piante officinali e la loro coltivazione ha dato vita all'Azienda Agricola Judicaria Officinali.
Nathan dopo essersi diplomato all’Istituto Tecnico Agrario “Giordano Dell’Amore” di Vertemate ed aver conseguito la laurea triennale in Scienze e Tecnologie Erboristiche all’Università Statale di Milano, si è trasferito in Trentino, un luogo ideale per avviare la coltivazione di diverse specie di piante officinali destinate all’industria della trasformazione del settore erboristico, farmaceutico, cosmetico e alimentare. In pochi anni questa realtà agricola è cresciuta ed ha integrato anche l'apicoltura e la frutta e verdura essicate.
2 ноя 2023
