Varaqi somsa. Somsalarni eng mazalisi. 

Varaqi somsa
o'simlik yog'i- 150 ml;
piyoz - 500 gr;
farsh - 500 gr;
tuz, qora murch, тмин, paprika.
20 minut qovriladi.
un “Турон” - 500 gr;
tuz - 1 o.q;
suv - 250 мl;
o'simlik yog'i - 2 ст.л;
tuxum 1 ta
Xamirni 15 minut dam oldirib quyamiz