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The ingredients
◆Cashew butter
・ 200g cashew nuts
・ 130g soy milk
・ 40g maple syrup
・ 15g oil
◆White chocolate
・ 30g cashew butter
・ 100g cacao butter
・ 30g maple syrup
Directions
◆Cashew butter
1. Mix all ingredients
2. finish⭐︎
◆White chocolate
1. Melt cacao butter to between 40 and 45 degrees.
2. Mix all ingredients.
3. Cool to between 22 and 23 degrees while stirring well.
4. Warm to between 27 and 28 degrees while stirring well.
5. Cool at room temperature for about 15 minutes.
6. Finish☆
材料
◆カシューバター
・カシューナッツ 200g
・豆乳 130g
・メープルシロップ 40g
・オイル 15g
◆ホワイトチョコレート
・カシューバター 30g
・カカオバター 100g
・メープルシロップ 30g
作り方
◆カシューバター
1. 材料を全てフードプロセッサーで混ぜる。
※クリーム状になるまでじっくり混ぜて下さい。
◆ホワイトチョコレート
1. カカオバターを40~45度の間で溶かす
2. 材料を全て混ぜる。
3. 22~23度の間まで冷やす。(よくかき混ぜながら)
4. 27~28度の間まで温める。 (よくかき混ぜながら)
5 常温(10度〜15度)で15分程冷やしたら完成☆
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#バレンタイン #チョコレート #ホワイトチョコ #ヴィーガン
17 окт 2024
