Lista completă a ingredientelor în format text (printabil) o găsești pe blogul meu, aici: www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/maioneza-vegana-din-aquafaba-100-de-post-reteta-video-usor-de-facut-si-foarte-gustoasa.html
”Sursa de inspirație” a acestei rețete este chimia, nici măcar la nivel de avansați. E suficient să știi că proteine emulsifiază grăsimile. Prima dată am încercat cu lapte de soia, în 2017, indicând sursa cu link direct. www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/maioneza-vegetala-reteta-de-post.html Până la cea cu aquafaba a fost nevoie doar de puțină logică.
Mulțumesc pentru rețetă! Chiar mă interesa foarte mult! Felicitări pentru modul foarte clar și concis in care explicați fiecare rețetă, că sa nu mai vorbim de energia și încrederea pe care mi-o transmiteti. Va doresc numai bine!
V-aţi asortat în culoarea gălbenuşului de ou ca să-i mai alinaţi din îmbufniţare că ... nu l-aţi băgat în seamă. Vă admir, vă urmăresc cu bucurie şi încântare de fiecare dată; indiferent de reţetă eu mă delectez cu imaginea artistică căreia îi dăruiţi sare şi piper exact ca la carte. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Gând senin!
Mulțumesc că am găsit rețeta.Nu mai mâncasem naut din copilărie când existau acele magazine ale armenilor și se vindeau la cornete cu 1 leu .Era de vis dar,nu era condimentat.
Minunata rețetă.Aveti o mobila de bucatarie foarte frumoasă.Imi spuneti va rog frumos de unde ati cumparat'o sau unde ati facut comanda???Plis!! Multumesc!
Mi-a iesit apoasa maioneza. Am blendat-o putin mai mult, sperand ca se ingroasa.... am urmat directiile si cantitatile date de dumneavoastra. Nu sunt sigura de ce nu a iesit.
Nu m-a pronunțată asupra acestea întrucât nu m-a prea împac cu maurul. Sugerez: maioneza de PUFULEȚI delicioasa, succes garantat(pufuletiii se umezesc bine in apa), din amestec de cartofi și fasole fierte,avocado , s.a. )
