Vellutata di cavolo rosso (o viola) e ceci tostati 

Sana, colorata, gustosa: è la vellutata di cavolo rosso, che è facile da preparare e buonissima, grazie al topping di ceci tostati.
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INGREDIENTI:
1/2 cavolo rosso
1 cipolla rossa
1 patata piccola
1 cucchiaio di fecola di patate (o amido di mais)
700 ml di acqua
2 cucchiai di panna vegetale da cucina
1 vasetto di ceci precotti
2 cucchiaini paprika dolce
sale qb
olio evo
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