#vepřoválíčka #českákuchyně #líčkanačernémpivě
Líčka bývala podřadné a levné partie masa a jejich pravou kvalitu znali jen řezníci. Už to dávno není pravda a i vepřová líčka se zařadily mezi lahůdkové partie masa, čemuž odpovídá i jejich cena. Ta se někdy blíží i ceně za panenku.
Líčka mají dlouhá svalová vlákna, obsahují hodně tuku a pojivové tkáně. Díky těmto vlastnostem jim sluší dlouhá a pomalá kuchyňská úprava. Můžete je dělat na červeném víně, na pivě, na česneku nebo ve vlastní šťávě.
Při pomalé úpravě vepřových líček v troubě vám bude odměnou šťavnaté maso křehké jako dort.
Kuchařku koupíš tady:
www.mmgbutik.cz/doplnky-do-ku...
Sleduj mě i na těchto sítích:
TT: / tehotnejkuchar
IG: / tehotnejkuchar
FB: / tehotnejkuchar
29 авг 2023
