Vepřové v mrkvi 🥕
#pork #carrot #cooking
Suroviny 4-6 porcí:
- 1 kg vepřové plece
- 150 g oloupané cibule
- 400 g oloupané mrkve
- 120 g másla - 90g do základu / 30 g na zjemnění
- 20 g hladké mouky
- 800 ml kuřecího nebo vepřového vývaru
- sůl
- pepř
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- 20 g cukru krupice
- citronová šťáva na dochucení
- Kromě citronové šťávy můžeme pokrm dochutit i špetkou strouhané citronové kůry nebo lžičkou octa.
- Místo plece mužete použít i hovězí krk, ale musíte prodloužit dobu vaření minimálně o 45 minut.
- Podáváme s vařenými brambory.
/ chefpepikknedlik
/ chef_pepikknedlik
25 мар 2023
