Rabarbrakake med myk marengs er en nydelig kake-dessert. En helt vidunderlig god smakskombinasjon!
Hvis du ikke ha rabarbra, kan du erstatte den med epler, pærer eller plommer.
Oppskrift på rabarbrakake med myk marengs:
For deigen:
200 gr hvetemel
30 gr sukker
1 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
1/2 ts salt
80 gr myk smør
4 eggeplommer
Bland alt sammen og lag deig.
Fordel deigen inn i formen med bakepapir og sett i kjøleskap i 15 minutter.
I mellomtiden tilbredt rabarbra: vask,rens og hakk i små bitter.
Vi trenger 800 gr rabarbra.
Tilsett:
150 gr sukker
2 ts kanel
60 gr maisstivelse
Rør alt sammen med rabarbra.
Ta formen fra kjøleskap, legg inn fyllet og set det til baking i ovnen på 190 grader 35-40 minutter.
Når kaken er ferdig steikt ta den ut og senk temperatur i ovnen til 100 grader.
Pisk eggehviter med 150 gr sukker til det dannes stive topper og fordel marengs på toppen av kaken og steik igjen ved 100 grader 20-25 minutter.
Etter kaken er ferdig la den stå i 15-20 minutter før du fjerner formen.
Avkjøl litt før serveringen.
God appetitt!
#kake#kakeoppskrift#rabarbrakake#baking#oppskrifter#mat#matlaging#baketime
Flerre baketips:
• Baketips
Abonner på kanalen min «Oksi kan litt om alt»:
/ @getinspiredwithme1
23 май 2023
