Kínai fokhagymát könnyű felismerni. Kifehéritik valamilyen eljárással a gyökerét teljesen kivágják tőből, hogy ne lehessen megallapítani milyen földbe termesztették. Egyébként a nagyobb szeletekre vágott fokhagymát ha megpirítjuk édes rágcsit kapunk. Ha a méret számítana csak kínait vennék, de mivel az íz számít messze a magyar fokhagyma a legjobb.
A bolti fokhagyma szerintem szinte mind ízetlen. Nem vagyok az a típus aki mindenre azt mondja hogy amit nem magadnak csinálsz meg az rossz, de a fokhagyma felhozatal nagyon gyenge a boltokban
