Vice Specials: Algas en Galicia, la huerta bajo el mar 

Las algas son un alimento ampliamente utilizado en culturas como las orientales (antes de Cristo), y que han despuntado en varias regiones de europa como en Francia a partir de la década de los años 80. Además tenemos casos de consumo alimentario tradicional ya en Galicia, como los romanos (dulse o palmaria), los celtas, o incluso a lo largo de los pueblos del litoral de forma continuada. Es un recursoen Galicia hasta ahora infrautilizado para uso alimentario, y con mucho potencial, por ello la importancia de la sostenibilidad... la cual debe ser demostrada y no solamente comentada en un documental, ya que actualmente y debido al aumento de la demanda como bien se comenta en el video, en Galicia existen zonas con una presión alta de explotación... y si contratas a ciertos colectivos y pierdes el control y trazabilidad desde la recolecta, es imposible garantizar la sostenibilidad (más datos reales y menos palabras). Por cierto, en Galicia ("aunque en el vídeo no lo recuerde") el primer valiente empresario en utilizar las algas como alimento fue Manuel Loureiro de Conservas Lou, y posteriormente, Algamar, que actualmente siguen siendo los más especializados en el mundo de las algas a nivel ecológico. Posteriormente apareció Portomuíños, con una gran labor en restauración y canal horeca. Por último aparecieron Artemar y Conservas Mar de Ardora. Las algas no las ha inventado ni descubierto nadie, están ahí para tódos los que quieran aprovecharlas, como recurso de alta importancia económica y alto valor nutricional, pero siempre que se demuestre la sostenibilidad de la explotación, dato que, a pesar de lo que se diga en este vídeo, nadie estña controlando con suficiente eficacia. Quizás @vice debería haber entrevistado a más empresas y expertos, ya que este vídeo está un poco sesgado desde el punto de vista de una única empresa.

Huy yo cada que puedo preparo mi acevichado de algas y una verdura más que complementa mi antojo perfectamente.... una delicia 😋... y el cochayuyo que asi le llamamos aquí en Perú a las algas planas y gruesas que se adhieren a las rocas, lo preparamos en un guiso... es super delicioso también 👌... El mar 🌊siempre es generoso, 🐚solo hay que aprender a respetarlo y quererlo .... no ensuciemos, no contaminenos.... enseñemosle.eso. a los más pequeños ❤

Consumo responsable ✌️

Que bonito, como me alegro Antón. Hay que ser responsables, muy interesantes las algas.

De lujo! 😎🤤🤤🤤🤤🤤

Ya hay más vegetación que aquí en Murcia.

Quisiera unas pocas para mi pecera 😍

Por que ya no hacen reportajes así?

Yo puedo recoger algas y comer sin ningun problema? O puede ser infecciooso y cogo cualquiera he?

Los tallarines de alga son excelentes.

Buen consumo 😉😉😉😉😉

Saludos !! " Me gustan mucho sus documentales son fabulosos , Me gustaría mucho que pudieran hacer uno sobre la contienda qué se está llevando acabo sobre la elección Presidencial en México ahora en ( 2018 ) Gracias nuevamente por su trabajo realizado en el documental de Chimalhuacan ESTADO de México que trata sobre las muertas de ese lugar , son temas NO publicados me imagino que se debe a que está gobernado por el PRI. .

Hay algas venenosas? O todas son comestibles

Como ya acabamos con el amazonas ahora a acabar con el fondo del mar

Otra cosa no: pero algas sobran en Galicia

AL final acabarem menjan tot lo del planeta masa gent😔

1 kg de vaca 15500 litros de agua? En fin, eso será si esa vaca se ha hartado a dar leche antes de hacer ese kg de carne..eso, o el dato lo ha dado un vegano.

Prefiero comerme un buen pedazo de marrano que esas verduras raras