CREDO che la questione vegano/plant based sia che il vegano si riferisce allo stile di vita mentre plant based è il modo in cui si descrive la dieta del vegano che però oltre all’alimentazione priva di prodotti animali tende a evitare altri prodotti che sfruttano gli animali tipo il cuoio, predilige prodotti cruelty free ecc. per motivi etici diciamo. Quindi plant based definisce puramente la dieta priva di prodotti animali, che magari uno può seguire non necessariamente per questioni etiche ma magari di salute. A livello alimentare sono la stessa cosa direi.
Penso anch’io che la questione sia più o meno come la descrivi, ho letto però vari articoli che dicono anche che nella dieta plant based si evitano il più possibile gli alimenti trattati e processati industrialmente (tipo i cibi a base vegetale che “imitano” la carne, etc.) e quelli con troppi conservanti, additivi e simili. Alcuni sostengono che siano permessi, in quantità moderata, alimenti di origine animale. Insomma, sembra che abbia tutto una base più salutista ma allo stesso tempo rispettosa dell’ambiente naturale dei suoi ritmi.
