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VINHO DO PORTO: COMO COMPRAR E DEGUSTAR

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Nosso sommelier Diego Marra te apresenta na playlist Vinho Raiz tudo o que você precisa saber sobre Vinho do Porto, um dos estilos portugueses mais famosos do mundo!
🍷CURSO VINHOS DE PORTUGAL
01 e 02 de Julho de 2023 (sábado a domingo)
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🍷 Pacheca Porto Tawny:
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#vinho #vinhodoporto #vinhosportugueses #vinhosdeportugal #sommelier #vinhosdebicicleta

Опубликовано:

6 сен 2024

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Комментарии : 113

@ADSCP Год назад

Vinho do Porto é simplesmente o melhor e mais famoso vinho fortificado do mundo.

@erikabarroso1390 Год назад

No Ferreira tinha alguns vinhos de 1890 que estão la guardadinhas e a venda por um pouco mais de 5.000 euros! A guia disse que muita gente compra um porto deles do ano q nace o filho e só abre na maior idade para comemorar.

@mariaisolinacosta4007 Год назад

Tive um colega que fez isso. A filha adorou o vinho.

@diegomarra796 Год назад

👏👏 Bem lembrado, Erika! Quando eu visitei a região pude ver essas garrafinhas também! Nada caras, né?! kkkkkk Grande abraço e saúde!!!! 🍷🍷

@erikabarroso1390 Год назад

@@diegomarra796 olha que se um dia me toca a euro millones eu compra algumas dessas antigonas ou a do meu año por curiosidade ... disse a guia q estavam boas sim pois estavam guardadas com temperatura regulada, será? De vinhos "de sobremesa" - fortificados... o mais antigo q provei foi um Jerez PX de 1985 estava maravilhoso!!!!! Já bem escuro pelo tempo, mas ficou maravilhoso com o bolo folhado de baba de moça. Isso foi qndo eu fazia curso de sommelier do Senac, e um companheiro de classe achou numa bodeguinha de cidade pequena na Espanha algumas dessas garrafas a um ótimo preço (talvez o dono não soubesse o real valor por serem "velhas")... ainda não tive essa sorte!

@diegomarra796 Год назад

@@erikabarroso1390 👏👏👏👏👏 PX Jerez é um espetáculo tb! Estilo muito legal pra harmonizar com doces... Uma das melhores harmonizações de sobremesa que provei foi exatamente um PX com alfajor de doce de leite! Espetáaaaaculo! Abração e obrigado por compartilhar a experiência, Erika!! 🍷🍷

@alinimelo9106 Год назад

Acabei de voltar de uma viagem de Porto e Vale do Douro! Os vintages são realmente excepcionais!

@leonardoa.bizzotto773 Год назад

Dos vinhos do Porto que experimentei, o INESQUECÍVEL foi o Vintage Quinta do Vale do Meão !

@GabrielaDreher 27 дней назад

O primeiro foi Adriano Ramos Pinto, licoroso, um blend de uvas. Muito bom mas nao achei mais pra comprar. Hoje comprei um intermares tawny de presente para meu pai, espero que seja bom. Comprei sem conhecer 😂

@mariaisolinacosta4007 Год назад

Portonico..- maravilhoso!! Com uma rodela de limão ou de laranja... de preferência com vista para o douro!!

@diegomarra796 Год назад

😁🙌💯

@mariaisolinacosta4007 Год назад

Quando 'menina" meu tio preparou meloa com Porto, divino.

@diegomarra796 Год назад

Pois éeee!!! Porto combina com muita coisa boa!!! 🍷🍷 Obrigado pelo comentário e por compartilhar a experiência, Maria!!

@ralfcorra4096 Год назад

Matou mil dúvidas em um vídeo só! Parabéns pela qualidade da informação Diego!

@diegomarra796 Год назад

Valeu pelo elogio, Ralf!! Grande abraço e saúde!!! 🍷🍷🙌

@laurosilveira802 Год назад

Diegão! Suas explicações demais!! Por favor,que volte o antigo toma essa,o atual não dá!!

@diegomarra796 Год назад

Saaalve, Lauro!!! Obrigado pelo elogio, meu amigo!! Vou falar com o Rodrigão pra gente gravar uns episódios de Toma Essa no modelo antigo!! Abração, meu amigo.... saúuuude!! 🍷🍷

@lcs446 Год назад

faz um desse sobre vinho madeira

@diegomarra796 Год назад

👏👏👏👏 boooooa!!! necessário 😁🙌 já botei na lista! Obrigado pela dica!!! 🍷🍷

@AbelQuaresma Год назад

Adorei o Graham’s 20 anos

@diegomarra796 Год назад

Espetáculo, né?! 💯🍷🍷

@lordprojetos9074 Год назад

E isso ai parceiro. Some nao

@diegomarra796 Год назад

😁🙌💯 valeeeeeu, meu amigo!! 🍷🍷

@user-ys1jh6ef9e Год назад

Eu também gosto de usar as taças de vinho branco e rosé...

@felixnonato3152 Год назад

Show de bola Rodrigão!! Uma verdadeira aula. Agora consegui compreender as diferenças de estilos. Outro dia eu tomei um tawny 10 anos da Messias. Cara qando eu coloquei o vinho na taça o pessoal achou que não era vinho, rsrs. Foi algo simplismente espetacular, aromas de nozes, amendoas, uma maciez incrível, com um final de boca longuíssimo. Deste dia em diante fiquei fã de vinho do porto. Uma sugestão que tal um vídeo com hamonizações? Abraço!!

@diegomarra796 Год назад

Bom demais, né?! 👏👏👏👏😁 E obrigado pelo elogio, Felix!! Grande abraço e saúde!! 🍷🍷

@doutoridoso Год назад

Estava sumido com o Vinho Raíz, meu amigo... Tava sentindo falta kkkkk sempre um conteúdo show!

@diegomarra796 Год назад

Ohhhhh, meu amigo! Tava mesmo.... férias longas na Itália kkkkk demorei pra gravar novos vídeos! Mas agora tô de volta... e valeu pela lembrança!! abraçaaaaao

@ralfcorra4096 Год назад

Tava sentindo essa falta tbm!!

@diegomarra796 Год назад

@@ralfcorra4096 Valeeeeeeeu, meu amigo!! 😁🙌💯

@marcelosobrinhomendonca480 Год назад

Sintético, mas completo e claro! Deu show! Parabéns! Escrevo esse comentário tomando um Tawny 20 anos da Taylor’s.

@diegomarra796 Год назад

🤗💯🙌 Obrigado pelo elogio, Marcelo!!!!! Grande abraço e saúde!!!!

@jo.pintovinhodojo6940 Год назад

6:44 🤭😅😂😂👏👏👏👏👏 Faaaaala meu amigo Diegão, sdds de rir aqui com vc meu amigo, Não desmerecendo o trabalho do Rodrigão, mas nos vídeos anteriores, li comentários do tipo, Rodrigo, cade o Diego?😅 Bem vindo meu amigo e sobre os vinhos portugueses ser meio seco, vc já avia m explicado, sempre uma grande aula 😍🙏🙏

@diegomarra796 Год назад

Faaaaaaaala, meu amigo Jô! Obrigado mesmo pela lembrança e pela força 😁🙌💯.... eu tava sumido; mas já tô de vooooolta kkkkkkkk Grande abraço e saúuuuuude!! 🍷🍷

@jo.pintovinhodojo6940 Год назад

@@diegomarra796 👏👏👏👏👏👏👏 Saúde meus queridos amigos 🙏🙏

@leonardosousa3535 Год назад

Dom José tawny foi o primeiro que provei.

@eltonaguiar3818 Год назад

Eita! Bom ter você de volta amigo Diegão! Chamar isso de vídeo é uma ofensa! Isso é um curso! Abç e obrigado!

@diegomarra796 Год назад

ohhhhhhh, meu amigo!! obrigado mesmo pelo elogio Elton!! Abraçao e saúde!!!!!

@jeffersoncesarreisdasilva9209 Год назад

Você falou uma verdade, Elton! O Diego usa uma didática incrível para expor com linguagem simples a complexidade da vitivinicultura.

@lordprojetos9074 Год назад

Sempre apareça para dar dicas.

@laurosilveira802 Год назад

Diego deixa o difícil ficar doce😂

@diegomarra796 Год назад

😁🙌 kkkk obrigado pelo elogio, Lauro!! 🍷🍷

@maicongodoy15 10 месяцев назад

Grande Diegão! Adoro seus vídeos! Salud y plata! 🍷

@andrebento6807 Год назад

Diegão, mais uma aula mestra ! Mas vamos as considerações : um dos mais famosos vinhos de Portugal?, não O mais famoso e não de Portugal , do mundo 😉. Sempre tive a mesma posição sobre a expressão vinho de sobremesa mas te confesso que no caso dos Porto , nunca usei esse termo mas sim vinho fortificado , sempre achei mais interessante! Estou enviando a alguns seguidores a quem falei sobre minha predileção por eles alguns dias atrás. Vc precisa fazer mias vídeos !

@diegomarra796 Год назад

Saaaalve, Andre! Obrigado pelas considerações e pelo compartilhamento do vídeo com os amigos!! Isso ajuda muuuuito a divulgar o nosso trabalho! Grande abraço e saúuuuude!! 🍷🍷🙌

@fabiomacedo1681 Год назад

Para mim, o LBV tem o melhor custo/beneficio. E adoro beber um com queijos azuis, fazendo harmonização por contraste

@diegomarra796 Год назад

👏👏👏👏👏 bom demais!! Os LBV também me marcam bastante!! 🍷🍷

@fernandoferreira3897 Год назад

Parabéns pelo excelente conteúdo do vídeo. Apenas como contribuição, as caves do vinho do Porto se localizam em Vila Nova de Gaia, na outra margem do rio Douro.

@diegomarra796 Год назад

👏👏👏 Bem lembrado, Fernando! Valeu pelo complemento!! 🍷🍷

@DaviSilva-zh3ro Год назад

O único canal que ganha meus likes antes mesmo de assistir o vídeo 👏👏👏👏

@diegomarra796 Год назад

Obrigaaaaado, Davi!!! A gente fica muito honrado e feliz com seu comentário!!! 🍷🍷💯

@DaviSilva-zh3ro Год назад

@@diegomarra796 eu que agradeço, tudo o que sei sobre vinhos devo a vocês 🍾🍷

@silvioneto7368 Год назад

Grande Diegão, bem vindo de volta, estava fazendo falta. Aproveitando a oportunidade, tire uma dúvida minha por favor: além da questão óbvia da região, qual a diferença do vinho do Porto e o vinha Madeira. Claro que um é feito com produção do Douro e outro da Ilha da Madeira, mas, além disso, há outras diferenças?

@veraluciaalvesrodrigues5143 Год назад

Adoro , cada vez aprendo uma novidade

@diegomarra796 Год назад

😁🍷🍷 Saúuuuuude, Vera!!!

@sergiovanile8871 11 месяцев назад

Show, ótima descrição para eu comprar e apreciar, acho que o Tawny pelas dicas irei gostar, más fiquei curioso pelo branco também kkkk. Saúde a todos! 🍷🍷

@mariangeladossantos5035 Год назад

Grande Diegao! Parabéns pela excelente aula! Espetacular! 👏👏👏 Revisando o conteúdo do curso de Sommelier Profissional da ABS-RS, de poucos dias atrás...Vinhos do Porto! Agora, com a tua explicação, tudo ficou mais fácil! Se tudo der certo, logo seremos colegas de profissão. Aqui uma agrônoma e futura Sommelier apaixonada pela vitivinicultura! Grande abraço!

@diegomarra796 Год назад

🤗🙌 Que legaaaal, Mariangela!! Fico muito feliz que o vídeo tenha te ajudado na revisão da matéria... e já te desejo muito sucesso na profissão! 🍷🍷 O curso da ABS é muuuuito bom... acho que dá uma base muito sólida pra desbravar o infinito mundo dos vinhos! 💯 Grande abraço e saúuuuude! Obrigado pelo comentário, elogio e por compartilhar a experiência conosco!! 🥂

@rogerbrandao5423 Год назад

Excelente vídeo. Dúvidas sobre o vinho do Porto? zeradas👏👏👏

@diegomarra796 Год назад

Obrigado pelo elogio, Roger!!! 💯🍷🍷

@silviatelesmaia7748 Год назад

" o vinho é meu ,eu faço o que quiser " aahh... ameeiii essa ! só não ri pouco kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

@jorgeoyama8349 Год назад

Muito bom..... Quando teremos no Rio de Janeiro ?

@diegomarra796 Год назад

Obrigado pelo elogio, Jorge!! RJ é um projeto que ainda tá no papel... Vamos ver se em 2024 rola!! abraçaaaao 🍷🍷

@rodolfofigueiredo2728 5 месяцев назад

Olá! Parabéns pela aula! 1) O vinho do Porto COLHEITA continua a evoluir em garrafa após os 7+ anos de madeira e ao ser engarrafado? 2) Vejo garrafas de vinho COLHEITA beeeemmm antigas (década de 70) muito mais baratos que os VINTAGE do mesmo período, porque essa diferença?

@alvarocampos1962 4 месяца назад

Excelente vídeo, como morador de Porto, sempre que posso visito caves e é uma delícia degustar aq. Fica ai um convite

@fernandopinus4498 Год назад

Excelente conteúdo Diegao. Aprendi um monte sobre vinho do Porto. Gde abs

@diegomarra796 Год назад

Valeeeeeu, Fernandão!! Obrigado pelo elogio, meu amigo!! Grande abraço!! 🍷🍷💯

@brunoricardo5114 Год назад

Bom dia e parabéns pelo canal. O mais recente q tive à felicidade de provar, foi o vintage da Quinta da Gaivosa(recomendo uma visita) q tá perfeito. Aliás, pra mim q faço Mestrado em Viticultura e Enologia aq em Portugal; este vinho foi o "the best" em se tratando de vinho do Porto. Ah, e creio q ele estará aí no Rio e em São Paulo, no Evento sobre Vinhos de Portugal q vai rolar agora em Junho.Procurem pelo Dr. Tiago A. de Sousa q é o enologo desta Quinta aq do Douro e q é um dos meus professores no curso da UTAD. Ele estará no evento com mts bons vinhos. Abç!!🍷

@diegomarra796 Год назад

👏👏👏👏👏 obrigado pela dica, Bruno!!!! Vou tentar provar com certeza!!! 🙌💯 Abraçao e bons estudos por aí!!! 🍷🍷

@angelabelan4791 Год назад

Muito boa aula! Tb prefiro a taça iso para o Porto . Obrigada Diego !!!

@diegomarra796 Год назад

😁🙌 Eu que agradeço pelo elogio, minha amiga!!! Saúuuuude!! 🍷🍷

@futeboldevarzearecife142 11 месяцев назад

Excelente conteúdo! Muito obrigado pela informação.

@marcelofilho9587 8 месяцев назад

O vinho da Real Companhia Velha Dom Jose tipo Ruby . Foi o que provei primeiro até hoje lembro e é o que mais gosto !

@JuliBerte Год назад

Olá Diego. Se possível dê dicas de vinhos sem álcool, existem e são bons?

@diegomarra796 Год назад

Valeu pelo comentário, Juliano! Até hoje, nunca provei nenhum bom que valesse a pena; mas confesso que também não provei muitos! Seria legal provar alguns ao vivo e dar minha opinião! Vou pensar em algo nessa linha... Valeu pela dica de tema!! abraçao

@ADSCP Год назад

A guerra entre a Inglaterra e a França também levou a uma maior procura pelo vinho português.

@diegomarra796 Год назад

👏👏👏👏 Muito bem lembrado, Antonio!! 🍷🍷

@Salatikii Год назад

Sou educadora de vinhos de Porto oficial pelo IVDP. Têm um erro notável. O crusted tem sim potencial de envelhecimento dentro da garrafa, LBV unfiltered também tem potencial. LBV filtrado não tem nenhum potencial.

@diegomarra796 Год назад

Obrigado pelas observações, Nathaly! O problema do Crusted é que as vinícolas não são obrigadas a colocar a data de engarrafamento no rótulo; sem essa informação, comprar um Crusted e acreditar que ele irá melhorar é arriscado (principalmente aqui no Brasil onde esses vinhos não chegam com facilidade). Sobre os LBV, de tudo que conversei com produtores quando estive em Portugal é que os LBV podem ter alguma melhoria com pequeno tempo de guarda (mesmo os filtrados)... mesmo assim, sua observação é muito importante: pra quem quer comprar LBV para envelhecimento, melhor buscar os unfiltered! 👏👏👏 grande abraço e saúde... E fico honrado que tenha assistido meu vídeo!!!

@joaoaraujo-zn9rm Год назад

Faltou o Porto Branco Lagrima. Abraço

@diegomarra796 Год назад

bem lembrado, João!! Branco muito doce.... esqueci mesmo e ele merecia muito ser citado!! abraçao

@luizcarloseufrosinodasilva1025 Месяц назад

Boa tarde. Comecei a assistir aos teus vídeos, com bastante conteúdo e bastante esclarecedores, de uma forma informal. Só não gosto dessas aparições em preto e branco, com voz alterada, acho totalmente desnecessárias e cansativas aos olhos e ouvidos e tiram a fluidez dos vídeos. Há um canal sobre ambientes de decoração em que o apresentador também utiliza esse recurso, chamando o seu "sósia" de gafanhoto. É muito chato. Tirando esse fato, gosto bastante dos vídeos que postam. Sucesso sempre.

@filipecamps8293 Год назад

Excelente aula, Diegão! Já tive a oportunidade de fazer a pisa da uva na Quinta da Pacheca, seguida de degustação de alguns vinhos do Porto. Com certeza é uma das grandes vinícolas de lá! Quando voltar a Portugal me avisa que marcamos alguma vinícola bacana la em Peso da Régua. Grande abraço!

@diegomarra796 Год назад

🙌😁 Obrigado pelo elogio, Filipe!! Pacheca é bem clássica, né?! 💯 Excelente experiência a sua!! Claro.... assim que voltar a Portugal eu aviso pra gente marcar um vinho!! abraçao

@wendell.mp3 Год назад

Essa fase do vdb tá muito boa

@diegomarra796 Год назад

Valeeeeu pelo elogio, Wendell!!! Saúde!!!! 🍷🍷

@montferj1176 11 месяцев назад

Poderia fazer um vídeo sobre o cantina da serra e galiotto

@andreareginatoledogroto3951 Год назад

Nossa, vídeo com muito conteúdo, completo. Informações nível master-sommelier. Só fiquei com uma dúvida: a regra da quantidade de açúcares vale para qualquer estilo (Ruby, Tawny, Branco e Rosés)? Obrigada!

@diegomarra796 Год назад

Ooooooh, minha amiga!! Obrigado mesmo pelo elogio! Fico feliz e honrado!! 🤗🙌 Quanto ao teor de açúcar, sim... a classificação serve pros vinhos tintos, rosés e brancos! Uma coisa que não citei, entretanto, é que os vinhos brancos muito doces também podem ser chamados de "Lágrimas"! Abração e saúuuuuuuude!! 🍷🍷💯

@DaviSilva-zh3ro Год назад

Pode ser ignorância minhas mas alguns vinhos do porto me lembram aqueles vinhos canônicos/litúrgicos brasileiros! Vocês poderiam citar eles em algum vídeo pra gnt conhecer tbm ?

@diegomarra796 Год назад

certíssimo! Os vinhos canônicos usados na liturgia são geralmente fortificados também.... produzidos ao estilo dos Porto Ruby! Por isso vc consegue sentir similaridade!! Assim que puder, encaixo esse assunto em algum vídeo!!! Abração e saúuuuude!!! 🍷🍷

@DaviSilva-zh3ro Год назад

@@diegomarra796 muito obrigado pelo ensinamento 🤩 fico no aguardo !!

@josevicentefilho5985 Год назад

Show de bola 👍👍

@diegomarra796 Год назад

🍷🍷Obrigado, José!!

@bertneumeier7923 Год назад

Parabéns pelo vídeo Diego, excelente conteúdo e serviu para quebrar alguns paradigmas, grande abraço

@diegomarra796 Год назад

Eu que agradeço pela audiência e elogio, Bert!! Abração

@RalphRangel Год назад

👏🏻👏🏻👏🏻

@jeffersoncesarreisdasilva9209 Год назад

A primeira vez que eu e minha esposa degustamos vinho do Porto, a experiência foi ruim. Percebemos, então, que o problema era na harmonização e foi aí que a experiência ficou muito boa quando harmonizamos com carnes mais gordurosas e condimentadas. Com queijo do Marajó ficou muito bom! Valeu, Diego! 🍷

@diegomarra796 Год назад

👏👏👏👏👏 obrigado por compartilhar o relato! Que bom que vcs conseguiram extrair uma experiência melhor com a harmonização.... e bela dica essa do Queijo de Marajó! Eu ainda preciso provar!! abraçao!!!! 🍷🍷🍷

@Roddysix 8 месяцев назад

Alguém sabe me dizer se são esses vinhos que são igual a suco de uva?!

@danielaa1576 Год назад

Qual a temperatura pra se tomar ele?

@diegomarra796 Год назад

Depende do estilo, Daniela! Rosés a 6°C Brancos de 6 a 10°C Tawny de 10 a 14°C Ruby de 12 a 16°C Abraçao 🍷🍷

@thiagoaugusto2357 11 месяцев назад

Costumo beber vinho do Porto na temperatura ambiente. Sem colocar na geladeira. Está errado ?

@tioroi1979 10 месяцев назад

Esse cara é fera

@Pduarte79 11 месяцев назад

🍓 c/ vinho do Porto. 🥰🤩😋

@prricardorocha2679 11 месяцев назад

Aprendi muito patricio!

@junqueira71 Год назад

Depois que eu abro o vinho tenho que beber imediatamente, ou posso guarda-lo por um tempo ? Tenho um Tawny Carvalhas 10 anos de 2013. Ja estragou ?

@diegomarra796 Год назад

Salve, Fabiano!!! Os estilos Tawny duram um pouco mais depois que a garrafa é aberta... 1 a 4 meses sem estragar (informação fornecida pelo próprio Instituto do Vinho do Porto). O seu Tawny 10 anos engarrafado em 2013 provavelmente não estragou ainda ... mas é possível que já tenha perdido alguns aromas de fruta e alguma acidez; não precisa segurar por mais tempo na adega não! Melhor abrir na próxima data especial!! abração!! 🍷🍷