sadece 19 video mu tyt ?sırf bunun için bu kanalı tercih ettim .ne kadar uzun da olsa videlar 'x knusundan sadece 1 video izleyecem ''demek gerçekten rahatlatıyo bence çk iyi yapmşsnz.anlatım da süper bu arada
hocam belki biraz geç oldu ama bence viskozite yi anlatırken nişasta+su karışımının sebebinden de bahsetseydiniz eminim ki daha ilgi çekici olabilirdi. Teşekkürler
Hocam bazen hatalı bilgiler veriyorsunuz tyt kimya ful tekrar da dediniz ki viskozite ile sıcaklık doğru orantılı ben yanlış olduğunu farkettim yine buraya geldim
Tereyağına sıcaklık verdiğimiz de camsı geçiş sıcaklığı görülür dondurmaya sıcaklığı verdiğimiz de ise direk sıvı haline geçmeye başlar yani amorf katı değil bence ve Dondurmanın Dış sıcaklıktan etklenip erimesi viskotizelik durum bence
tanecikler arası etkileşim ne kadar güçlü olursa o taneciklerin kopup buharlaşması da o kadar zor olacağı için dengelenmesi zor olur gibi düşünebilirsiniz
Hayır doğru orantılı kaynama noktasını yakalyabilmek için dış basıncı eşitlemen gerekiyor dolayısıyla kaynama noktasını arttırmış oluyorsun. yani dış basınç artarsa kaynama noktası artar . Umarım yararım dokunmuştur. Vesselam.