Mon grand père (né en 1908) mettait ses pommes de terre dans la cave. Il y avait des briques grossières au sol et aux murs. Il les achetait début de l'automne et les gardait tout l'hiver. Étant sans lumière et à 14°; 15° constant, comme ta cave, elles se gardaient très bien plusieurs mois. Perso, je garde les pommes de terre, oignons et choux dans un lave vaisselle qui ne fonctionne plus. Tous les maraichers vous le dirons, on perd de la valeur des légumes et fruits dans un frigo électrique (6°C) Ton frigo un peu plus grand et couvert d'une planche en bois sous la plaque métallique est super!Très chouette idée! Bravo pour le recyclage. Merci.
Une très belle vie... c'est bien parti. Merci pour toutes tes vidéos. De te voir, de t'entendre et de savoir que des personnes cherchent des solutions de décroissance et les partagent, ça fait du bien. Bonne semaine.
Salut, il existe une autre forme de frigo qui utilise la chaleur latente de l'eau. On peut descendre encore plus bas en température tant qu'il y a de l'eau à s'évaporer autour du contenant (donc qui tire les calories de l'intérieur du frigo, interprété par une baisse de température). Regarde "Frigo du désert" si ça t'intéresse. J'en ai déjà fait et je compte en construire une seconde version plus autonome. a+
OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!! La video d'Alexandre sur le frigo sous terre... :) Ce "frigo" m'intrigue.. mais je ne sais pas si ça pourais etre viable au Portugal (-6ºC en hivers, et jusqu'a 40ºC en été) Ma grand-mere qui a aujourd'hui 81 ans (et qui ce porte comme un charme) avais l'habitude de conserver les fruits et legumes dans un sac hermetique, et de le faire descendre au font du puit pour garder au frais. Encore aujourd'hui elle le fait... Salutation du Portugal
Tu sais, il fait pas loin de 40°C en été en Alsace par canicule. Je pense que ça doit fonctionner, tu peux regarder comment ça fonctionne un frigo du désert : avec fortes chaleurs c'est encore mieux
Bonjour, tente de faire ton frigo au plus prés de ta tiny house avec la moitié du frigo sous la tiny House et l'autre moitié en dehors de la tiny pour que tu puisse y accéder,et comme ça ton frigo sera à l'ombre plus longtemps et en plus tu peux mettre un linge humide accroché a ta tiny house vers le sol pour protéger ton frigo du chaud. merci pour ton idée ingénieux et sympa. bonne journée
Sa tiny house est sur roue, faire un gros trou sur leur passage n'est peut être pas le plus safe ^_^ en tout cas faudra pas passer la marche arrière a la place de la marche avant...
Félicitations ! Très bonne vidéo. Très didactique. Merci pour le partage d'expérience sur plusieurs jours (le seul qui vaille réellement pour se faire une idée).
Super! Félicitations. Du coup pas besoin de frigo pour l'hiver prochain. Un morceau de bûche végane se conservera parfaitement bien. Ah! Ah! Prend bien soin de toi!
apres avoir fait to trou, tu fait un grand barbecue, les paroi seront alor en terre cuitte, la cendre du fond seras anti limace et nuisible, et plus qu'a investire l'interieur
En protégeant la maison qui est très près... Pour que l'argile soit cuite il faut dépasser 575 ° (le point d'inversion des quartz), probablement une durée de cuisson assez longue pour que la réaction se fasse sur une épaisseur de quelques centimètres, une expérience à faire... Bonne continuation
On l'a fait plusieurs fois sur la route en saison et c'est vraiment bien ça fonctionne super bien on le faisait pas très loin de cours d'eau pour encore plus de fraîcheur et avec un coffrage en bois ça fonctionnait vraiment du tonnerre !!! Plusieurs fois on a même directement enterré une glacière et pas mal non plus pour protéger des petites bêtes ,!!
C'est une méthode qu'on nous apprend en colonie lorsqu'on fait un camp en pleine nature. On gardait au frais le beurre le lait les salades. A environ 50 cms dans le sol on a des températures entre 6 et 10 degrés maximum
Pour les légumes racine : carottes, navets, betteraves, pommes de terre etc, ils se conserveront sans problème pendant des mois dans un silo, très facile à faire pour trois fois rien, une tôle, du sable et de la paille. Tu les aurais à très bas prix en les achetant par 10 ou 20 kgs à la récolte.
le silo à l'intérieur ~20° ou à l'extérieur ? le sable doit rester sec ou doit être humidifié ? la paille à quel endroit ? je galère a conserver mes carottes un temps même réduit
@@MarcMarc-cf9mq A l'extérieur ! On le creuse dans le sol pour que les carottes ne gèlent pas, tout en restant au frais. Le sable sec, c'est pour absorber l'humidité et éviter le pourrissement. La paille pour permettre la circulation de l'air, et protéger du gel. On monte couche par couche : Paille, sable, carottes bien rangées côte à côte, et on recommence.
Le réfrigérateur (température entre 2 et 4°) n'a d'utilité que pour la viande crue et les laitages... pour la viande séchée ou fumée, aucun intérêt, pour les légumes c'est trop froid... Bref oui, quand on ne mange ni viande ni laitages, aucun intérêt d'avoir un réfrigérateur, une simple cave suffit.
je n'ai jamais essayé ce genre de système mais néanmoins je te conseille de le garder voir de l'agrandir pour y mettre des fruits qui ne s’abimes que très peu, nous arrivons chez nous à garder les oranges, citrons et mandarines/clémantines plusieurs mois sans difficultés (leur peau sèche au fur et à mesure formant une ''carapace" difficile à retirer mais la chair ne s'abîme pas) mais aussi pommes de terre, pomme, carottes, gingembre, manioc ou encore les poivrons qui se conservent plutot bien et de prendre un frigo plus petit encore que celui que tu as, à branché pour ce qui est très délicat tel que le poisson les fuits de mer certains champignons qui ont une durée de consomation très courtes ou encore la viande par exemple ainsi que pour de rares occasions tel qu'avoir une bière fraiche rapidement pour un ami ou autre sans la conserver au quotidien au frais.
je suis étonné de votre conservation des agrumes, chez moi les mandarines se déshydratent à l'intérieur au fur et à mesure que la peau sèche, au point de ne plus être agréable à manger en moins d'un mois. j'imagine que mon environnement (50%) est plus humide que le votre
Hey Octave ! Oh oui, je me sens tellement bien ainsi : tout a tellement de sens, et je n'ai jamais profité d'autant de couchers de soleil ! Chaque soir est une merveille. Je te souhaite tout le meilleur, à bientôt !
Tu es genial! Oui utilise de la terre cuite pour rafraichir davantage c'est ce qu utilisent les nomades: terre cuite entourée de cordes et de pailles pour obtimiser la fraicheur. Pour ton eau fraiche pareil, tu mets l eau dans une carafe en terrz cuite à l ombre et tu auras tjrs une eau fraiche et filtree absolument merveilleuse au goût 🙏
Salut belle présentation de ce mode de conservation. J'ai déjà vue aussi une personne utiliser un tambour de machine à laver encastré dans le sol la trappe d'ouverture vers le haut et du coup a l'abri des rongeurs. Sinon grand merci pour tes partage continue ainsi. Merci 😉
Bonjour.Je reviens sur un sujet des mois d'hiver:l'entretien du poêle,il suffit d'acheter le kit d'entretien peu onéreux et de le faire soi-même en passant par le toit (dans le cas de la tiny) avec un furet à lame plastifié sur l'extérieur(que l'on peut un peu diminuer si elles sont trop longues pour le diamètre du tuyau mais il faut que ça frotte quand même pour nettoyer)Perso je le fais 2 fois par hiver car si l’entretien est fait il n'y a pas de raison qu'il y ait d'accident,ceci par rapport à la question de l'assurance. Bravo pour vos vidéos et votre philosophie.
Tu prend des palette quelque clou une bonne scie et tu nous fait une niche avec une petite porte coulissante au moins sa fait une vidéo bricolage et toujours sur le même thème et si tu met un pot en terre cuite essaie de trouver un gros récupérateur d'eau que l'on met sous un pot de fleur et comme ça si il s'incruste bien dans ton pot tu peux mettre de l'eau et à l'extérieur de ton pot tu met du sable ou des gravier fin l'eau au fond de ton pot va faire un peut d'humidité pour tes légume et si tu trouves un couvercle je pense que si tu mets de la moustiquaires bah l'humidité va circuler et pas condensé et faire pourrir ta nourriture le même système qu'un frigo mais en plus médiéval x) et sinon bonne vie et longue vie à toi 😋
En Finlande, en Savonie, même avant le réchauffement climatique l'été contrastait avec ses 36°c par rapport aux hivers polaires, dans la maison de campagne de mes grands-parents, une maison en rondins de bois disposant juste du minimum de confort, wc secs, un puits pour l'eau, chauffage au bois, une alimentation électrique pour juste quelques ampoules. Mais on mangeait frais, au milieu de la cuisine, une trappe épaisse, avec un caisson bétonné en brique enterré sous la cuisine, tout y restait au frais, aussi frais que dans un frigo.
@@Celine-sf6ts Le lait et les yaourts étaient livrés par un laitier pour plusieurs jours, donc oui ça se conserve, on consomme beaucoup de lait en Finlande et frais. On vivait loin de la ville en quasi autarcie, on allait faire quelques courses une fois par semaine pour le reste. Le poisson par contre on le pêchait nous même, on ne peut pas faire plus frais, traité par fumage pour être conservé, ou mariné, ou mangé le jour même.
Merci beaucoup pour ta réponse. Je consomme pas mal de lait et du yaourt donc cela me rassure. Quel bonheur cela doit être de pouvoir aller pêcher son propre poisson !!! Tu devais avoir une très belle vie en Finlande. Merci encore
@@Celine-sf6ts A la campagne je me levais à 4 h du matin le dimanche avec mon grand-père en été, il faisait jour à cause du soleil de minuit, on allait pêcher au milieu de lac en barque style drakkar, on pêchait jusque vers 10 h, on mangeait certains poissons directement cru avec juste un peu de jus de citron et du sel en sashimi, ensuite on rentrait les préparer, une partie fumés, d'autres grillés, certains marinés en bocal. La belle vie, le sauna, le petit déj, puis la messe, j'étais enfant de chœur..
Hello Alexandre, extraordinaire ce frigo 👍. Effectivement un petit toit serait bienvenu pour le couper du soleil et de la pluie... il me semble que ta maison est sur roulette, enfin pas posée totalement sur le sol mais sur appuis ponctuels tel comme sur une roulotte, à ce moment là, pourquoi ne pas construire ce frigo sous la maison, proche du bord pour l'accessibilité ? Loin, écarté des appuis de ta maison pour diffuser le "léger" poids de ta maison dans la matière sol et non dans le vide créé par ton frigo (effondrement du frigo). En cas de pluie prolongée (plusieurs jours) tu peux avoir le phénomène d'infiltration d'eau non pas par fuite mais via le sol saturé d'eau. A ce moment là il faudrait que ta marmite soit hermétiquement refermable. J'adore ta vision de la vie. La décroissance m'a aussi atteint sans que je ne m'y attende. Mais moi, contrairement à toi, je subis toujours la ville et le maudit travail pesant. Bravo pour tout.
Bonjour Marc, ton message m'a fait super plaisir ! Même s'il est rudimentaire, je n'ai quasiment eu aucune retouche à faire à ce garde-manger sous terre en plus de 3 ans ! Aucun soucis d'infiltration ni d'effondrement (juste un peu les boudins de terre au dessus qui se sont effrités). Maintenant que j'ai installé des gouttières sur la maison, le frigo est encore mieux protégé de la pluie puisque l'eau ne ruisselle plus du toit ! Je te souhaite tout le meilleur dans ton chemin de vie, qu'il soit épanouissant ☼
Très bonne idée ! Si tu remplace le récipient métallique par un pot de fleurs en terre cuite, est-ce que tu as pensé de remplir l'espace entre le pot et les murs avec le sable pour faire le même effet qu'un frigo du désert ? Peut-être ce sera mieux que l'air ? En Alsace j'imagine que c'est parfois possible de trouver un grand pot de choucroute en terre cuite. J'en ai un, mais je l'utilise justement pour la choucroute ...
En terme d'hygiène, euh non. De la poterie horticole, poreuse, ce n'est pas pour le contact alimentaire, et pas nettoyable. Bon dans ton cas, c'est relatif ^^ le récipient en métal tout rouillé on ne peut pas dire que c'était top non plus. Aucun des deux n'est propre. Pour ce faire il faudrait au moins que la surface interne soit émaillée, chose rare pour un pot de fleur, on émaille plutôt l'extérieur uniquement pour des raisons décoratives. Autrement, que ce soit dans un matériau non poreux, naturellement vitrifié car cuit à haute température, comme le grès ou la porcelaine, et donc éligible au contact alimentaire sans couche d'émail. Mais avec cette seconde solution, on perd l’absorption d'humidité et le gain de fraicheur avec une part des échanges thermiques. Pour un volume comme le tiens, cherche une ancienne grosse jarre / vinaigrier etc. C'est parfait à enterrer, genre dans une butte suffisamment épaisse, à l'horizontale voire un peu inclinée vers le bas pour éviter toute intrusion d'eau, et avec un couvercle.
Super sujet et très bonne vidéo. Il faut expérimenter pour apprendre. Je vais me renseigner sur le sujet grâce à toi et essayer de faire le mien. Merci pour le partage !
merci pour cette vidéo et tes super explications. C'est chouette de voir quelqu'un expérimenter et capable de se remettre en question pour s'améliorer. J'aime beaucoup ton attention à la beauté aussi. Comme tu présentes bien tes 3 outils et leur spécificité : pour le retrait de la couche supérieur d'herbe autour du trou, il y a la houe qui est parfaite pour ce geste.
Bonne idée et bien pour le relevé des températures on suit pas à pas en fonction des conditions climatiques. Je me demande bien ce qu'il en serait avec un mini frigo HS enterré...
Bonjour Alexandre, perso je n'aurais pas mis de tôle par dessus. Plutôt un couvert en liège qui est excellent contre les écarts thermiques et qui est hydrophobe comme chacun sait. Sinon le partage est extra ! Merci beaucoup !
Pour la conservation 16°C ça me choque pour du laitage. Mais comment obtenir 4 à 6°C? En creusant plus profond peut-être ? En mettant une plaque réfractaire ? Peut être que le métal chauffe?
Salut E P, je ne stocke pas de laitage dedans, tu as raison c'est trop chaud (la bouteille que tu as vu est une boisson végétale, ça passe pendant quelques jours). Oui en cresant plus profond ça aide, mais on n'obtiendra pas 6°C : le sol est naturellement autour de 11-12°C. C'est parfait pour les légumes !
@@AlexandreLerouxYoga en tout cas superbe idee😉 je suis aussi à la boisson végétale 😉 je suis décidée à faire un frigo naturel pour limiter notre consommation d'énergie, merci 😉
si tu veux absolument du 4°, je ne vois que 2 moyens : soit revenir à plus de modernité, par ex une minuscule PaC (par exemple celle d'un frigo ko), avec la partie radiateur enfoncée dans le sol ou dans un bac d'eau enfoncé dans le sol, la partie évaporateur dans une boite très isolée. ou un frigobox style camping avec isolation renforcée, très renforcée pour réduire sa consomation. si tu rajoutes un peu d'inertie dans la boite (par ex une boite entourée d'eau, du devrait facilement pouvoir l'alimenter en direct avec un petit panneau PV... évidement on s'éloigne un peu du lowtech soit les caves à glace d’antan : on creuse un gros volume, on met de la glace dessus en hiver, on couvre de paille... et on espère en avoir assez que pour passer l'été. mais pourquoi vouloir conserver du lait alors qu'on a mieux nutritionnellement avec un fromage ?
Bonjour, je pense que vous pouvez améliorer votre frigo en veillant à ce que le dessus soit bien étanche, ce n'est pas assez isolé à mon goût... Vous pourriez voir apparaître des bêtes ou des germes... Les romains faisaient des congélateurs sous terre, en mettant de la glace tout autour du trou qu'ils allaient chercher en montagne pour faire de la crème glacé.
Par principe on ne conserve pas de nourriture dans des contenants métallique on ne met pas non plus des boîte de conserve ouverte ou pas au frigo .... Chacun est libre.......
Je suis très surpris que vous arriviez à 14° et parfois moins à une profondeur si faible. généralement on dit que c'est la température à 1 mètre de profond. il faut croire que l'eau s'évapore quand même un peu et aide à diminuer la température de la terre. Merci pour ce partage plein de bonne humeur
Quelques petites remarques en vrac ... Je ne vois pas là un frigo mais plutôt un silo à légumes, vu que le sol a naturellement une température de 11-12° (température qu'on retrouve d'ailleurs en cave). Peut-être qu'en rajoutant du sable entre ton seau et le sol, ce dernier amènera suffisamment d'humidité pour avoir de l'évaporation et abaisser la température (10 voire 8°, soyons fous). Mais il faudrait que le sable soit à l'air libre et du coup prévoir un couvercle (en bois ou en polystyrène, en tout cas isolant) sur le seau. Il y aurait de quoi pousser davantage les expérimentations. Quant aux guêpes elles sont utiles, il suffit de les laisser tranquille. Bonne continuation !
Bravo vous êtes super bien organisé épas d eectricité à fournir pas de gaspillage car vous achetez uniquement ce que vous mangez et vous pouvez stocker
Super ! J ai récupéré une cuve assez grosse que je pourrai utiliser... ça me tente bien d essayer ! A rajouter au projet ! Bien au Nord et sous un arbre ...
Petite astuce pour pomme de terre, et carottes.... Papa avait récuperé un tambour de machine a laver.... enterrer dans la terre avec du sable et y mettait les legumes, il recouvrait avec un sac a patate en jute, et tu as juste a ouvrir le tambour pour prendre ton legume.........
GÉNIAL ! je prends note. Ton bricolage est top et avec le temps tu sauras encore mieux l'améliorer. Quelle créativité, tu m'inspires énormément ! J'ai l'impression de dire très souvent la même chose dans les commentaires 😂 mais honnêtement j'attends tes vidéos avec un grand plaisir et elles font beaucoup de bien. De la douceur, un peu d'humour, du naturel. Bref merci de nous partager tes si belles vibrations ! 🌟 j'ai une question logistique 😂 reçoit tu mes tipeee mensuel ? ils sont affichés mais j'ai l'impression que rien est débité. Et sinon penses tu enlever ton frigo de ta tiny pour mettre des rangements à la place si ton frigo extérieur te conviens ?
Salut Elsa ! Merci pour ton si beau message ! Ca me fait vraiment plaisir =D Concernant tes tips, je crois que je les reçois (Tipeee me fait un seul virement chaque mois, donc je n'ai pas le détail). J'ai réfléchi à enlever mon frigo mais au final je le laisse pour l'instant : il me sert déjà d'étagère pour ranger des aliments secs, condiments, huiles, etc ^^
Bonjour Alex pou la couvert essaie avec la plaque de polystyrène et doubler la couverture plastique qu’elle que morceaux de Pierre pour empêcher Le plastique de s envoler ,merci pour ton vidéo c est sympa .prend soin de toi et bon courage.
Quand j'étais enfant et que nous faisions du camping sauvage, mon père creusait toujours ce qu'il appelait une glacière. Il se procurait si possible un pain de glace (à l'époque c'était courant) et nous y conservions même de la viande et du fromage.
Très bon frigo sans courant électrique, d'ailleurs vu la température qui y règne je pense qu'il peut même servir à stock du fromage plusieurs jours à condition qu'il s'agisse de fromage artisanal et non industriel... Seul problème cest la viande pour ces températures...
Salut Alexandre, vu qu' un frigo classique maintient les aliments a 4 degres est ce que le frigo souterrain est finalement satisfaisant? Les temperatures sont toutes bien superieures a 10 degres... Bonne initiative cependant
En méditerranée ils conservaient les aliments dans des grandes amphores enterrées en terre cuite. J'ai vécu plusieurs années en appartement en Normandie sans frigo, les aliments se conservaient très bien 1 à 2 semaines même la viande, je nettoyait les fruits et légumes puis les séchait avec un tissu propre, je les conservais dans un grand carton propre entourés de papiers crafts chiffonnés, la viande idem après en avoir retiré le jus avec du sel et mis dans des sacs congélation zippés.
Il vaut mieux utiliser du métal qui résistera à l'eau. Le bois, en pourrissant, produira des champignons, ce qui est à éviter pour le contact avec la nourriture.
C'est ce que faisaient nos arrières grands parents. Le silo. Rien de neuf . Mais c'est bien de diffuser le système. Par contre faut régulièrement visiter le tas de légumes car il faut toujours éliminer les produits abîmés.
Et oui, les bonnes habitudes de nos grands-parents se sont vite perdues avec le modernisme. Avec un stock d'une semaine les légumes j'arrive bien à gérer leur consommation avant péremption. Merci pour ton message !
