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Standing Mixer Review-KitchenAid Aritisan 3.5Q 5Q Pro 6Q Kenwood 7Q 家用厨师机评测
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【超详细版】Kitchenaid 迷你厨师机开箱 + 面包机的缺点,你会在意吗?
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Китайка и Зеленый Слайм😂😆
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КРАСНОГЛАЗОМУ ЗОМБИ ПОФИГ НА МОЮ ОБОРОНУ! / PVZ ODD MOD
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Vlog 20 科学选择厨师机
Baker Elephant
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这个视频将帮助你了解,厨师机的历史,制作面包真的需要厨师机吗?厨师机工程师设计眼里,在意哪些指标。直流电机与交流电机哪个更好?厨师机选择小tips
Опубликовано:
11 сен 2024
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Комментарии :
44
@chinashenrui2002
10 дней назад
大象老师的讲解很详细,具体到电机,家用的厨师机不管功率大小,绝大多数是用直流电机驱动的,家用厨师机要求较小的体积和静音效果,直流电机的优势是体积较小而扭矩较大,而同样的输出扭矩交流电机要达到1.5倍以上的体积,直流电机可以实现光滑的调速且调速范围相对交流电机要宽,这样就可减少机械减速机构,满足静音的要求,大陆产的厨师机大多用永磁直流电机驱动,需要单独的直流控制电源控制,恒扭矩输出,电机空载和负载转速变化不明显,转速比较均匀,这种电机的缺点是随着时间的延长和机器的使用,磁性材料的磁力会慢慢衰减,直至失效,反映到机器上表现为空转转速增高而负载转速会明显下降,机器长时间过载运行温度升高会加剧这个现象,控制器的电子元器件也会随着时间的延长而增加故障率, KA和kenwood采用的是串励电机驱动,不需要单独的控制器就可以直接运行,调速通过串接 电阻改变输入电压实现,简单可靠,原理和手电钻相同,整体寿命优于直流永磁电机,缺点是工作时噪音较大,碳刷磨损较快,是恒功率输出,负载增大时转速变化明显, 小林和霍巴特的机器没见过,不好评说 随着市场的要求,企业克服制造成本,最终的电机解决方案是采用无刷电机
@maryxu7665
2 года назад
分享的太好了,真心感谢你的专业分享,给你点赞👍👍👍🙏🙏🙏
@Olivia0121
2 года назад
哇 太有用啦!刚刚准备买一台厨师机。
@anshley5
Год назад
螺旋攪拌機麵糰終溫低,也有可以揉500克的機型,也可以離缸清洗,據說這個最接近手揉的品質,唯一缺點就是貴
@user-ol9pe7eb9k
2 года назад
谢谢!
@KMTmojo
Год назад
KA並不好啊....現在大陸有仿歐式的螺旋攪拌器, 價格歐洲1/3都不到...可以買10KG粉以下的..歐洲人很多人買(義大利製的), 比如做PIZZA....重量不輕, 30-40KG, 體積不大...今年我會挑一台大陸製的, 有的可以拆缸.. 我用的是台灣小林12L, 機重35KG, 和面肯定強KA數倍, KA適合做蛋榚流質類的介質, 而且KA有塑膠齒輪...再配的鋁合金勾, 這材質就別提了 我10年前在麵包店打過工, 做麵團, 沒有一台是行星式的...揉麵品質, 和時間, 不是行星式可比...倒是西點部門, 全用行星式的
@sophiakirch114
Год назад
行星式运行主要用于打发这个功能吧
@phappyca
8 месяцев назад
同意,只要用过国内那些2000多人民币的厨师机,就会在北美买不到是多惨,还有你说的那个厨师机功率实在太低了,买到最大的还是太低了,揉面团不好用
@念念-c9d
2 года назад
感謝分享!正在選購中,很受用。真的了解廚師機,講解的很清楚。
@siuchunng505
2 года назад
請解得好清晰 好專業 謝謝
@KMTmojo
Год назад
KA的配件, 很貴, 可玩, 但實用性沒有, 我記得它有做麵條的套件, ebay有不少買了, 結果發現軸是塑膠的, 你還不如去買大陸製的製麵機, 功率更大, 實用性高, 其它還有出汁什麼的, 那個還不如去買整機的也不貴... 它的套件, 怎麼說, , 美國貨只有軍品還行, 其它商用品就像美國車吧... 我在閑魚有看到做餛飩皮,水餃皮的機器, 一台才1200人民幣左右.. 你買KA壓麵條的大概也這個價格🤣🤣🤣
@norasuen9083
2 года назад
謝謝你詳細的解釋,我正好想買一台。
@lirenwu8109
Год назад
非常感谢。只是感慨,厨师机的价格差别怎么那么悬殊呢?
@googleanny5128
10 месяцев назад
无刷电机的好吗?还有的事无刷电机而且带冷藏的机器,是不是就很高端了?都不便宜的哦。魔笛手,阿诗顿都有。。有视频讲解吗?
@ylee5189
Год назад
感谢
@randallshen848
Год назад
我用红色7qt,其实就是好看,买了一堆附件,现在只和面和大发。
@pei800514ts
Год назад
謝謝您的分享
@donnatong2180
Год назад
真的很受用!
@WE-xr4ew
2 года назад
非常感谢
@user-jd4fs7tz6t
6 месяцев назад
宇宙生物進化過程😮❤
@miss_Wang
Год назад
大象真是宝藏博主呀,我怎么才找到你呢
@sophiakirch114
Год назад
面团氧化是什么意思?
@dearivan2008
2 года назад
請教大象老師,如果僅是家用,KitchenAid廚師機是不是也不會是首選用於攪拌麵糰成筋的廚師機?
@haleyxuxiangxiang
2 года назад
kitchenaid,我觉得最大的好处是,配件非常多,可玩性很高。机器本身也可靠。短板是价格,和电机噪音比较大,还有最大面量
@dearivan2008
2 года назад
@@haleyxuxiangxiang 謝謝大象老師,最大的短板就在於性價比😂
@deepakhirachan2585
2 года назад
I like it but how i can get delivery on?
@growingbingle
2 года назад
请问可以用压面机做面包吗?
@user-zp8ei7zy4v
Год назад
呢部係M6?
@haleyxuxiangxiang
Год назад
bingo
@archx1490
2 года назад
和UP主同款厨师机,客服说建议用1-2档揉面,3档出膜。我是觉得3档有点慢了。。
@haleyxuxiangxiang
2 года назад
对,要追求速度的话,4档大概12-14分钟就出来。但是面团温度会偏高。我总体还挺喜欢这个机器的。
@zcz1288
Год назад
所以请问博主这个视频里的厨师机是国内什么牌子的?正打算给妈妈买一台
@haleyxuxiangxiang
Год назад
海氏M6 在官方渠道购买 提bakerelephant 有折扣
@zcz1288
Год назад
@@haleyxuxiangxiang 谢谢!请问天猫或者京东上的官方店是否算是官方渠道?
@haleyxuxiangxiang
Год назад
天猫可以的
@zcz1288
Год назад
@@haleyxuxiangxiang 非常感谢🙏🏻
@jeniguilin5336
2 года назад
請問老師 我買Kitchenaid 5qt 最多可打多少麵粉
@sophiakirch114
Год назад
这个你在卖KA的网站上都能找到这些参数
@user-rz1sb8pm4v
2 года назад
那个就是醒面?
@haleyxuxiangxiang
2 года назад
是
@dianakuang4866
2 года назад
请问,在不了解牌子的情况下,买一个比较大功率的机器,是不是要比小功率的机器要好一些呢? 至少大功率不会死机,不会冒烟😂。 我最近一直在挑选功率大的机器入手,相对来讲可以吗? 谢谢
@haleyxuxiangxiang
2 года назад
嗯 是的。唯一缺点就是贵
@dianakuang4866
2 года назад
@@haleyxuxiangxiang 我这里最近几年没有kenwood 牌子了,可能退出市场了。各个大的网络公司也没有这个牌子,在这里销路可能不好。 坐标:巴西
@dianakuang4866
2 года назад
@@haleyxuxiangxiang 我想在网络上下订单,都找不到kenwood 的牌子。 Kitchenaid 的牌子倒是不少,但是功率都太小了,时间稍长一点就停机,不喜欢。还是喜欢功率大一些的。 巴西有些杂牌子的,不太敢下手,不想买一堆破烂货堆到家里,食之无味,丢了可惜😉
Далее
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