Bonjour à tous
Bienvenue aux nouvelles personnes sur ma chaîne,
dans cette vidéo cozy, je vous mis des belles images de rempotage, une jolie tisane à la rose et des biscuits bonbons aux fleurs, et qq tips en plus
Voici la recette :
Pour les cookies :
1 ½ tasse de beurre ramolli (300 grammes)
2 tasses de sucre blanc (400 grammes)
4 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
5 tasses de farine tout usage (600 grammes)
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel
Pour les bonbons :
1 ½ tasse de sucre (300 grammes)
½ tasse d'eau (180 ml)
MÉTHODE
Étape 1
Crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs, la vanille et l'extrait d'amande. Incorporer la farine, la levure chimique et le sel. La pâte est plus facilement manipulable après refroidissement (1 heure ou plus), mais cette étape n'est pas nécessaire.
Étape 2
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Abaisser la pâte sur une surface farinée de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur. Couper en formes avec des emporte-pièces ronds ou carrés de 2 à 3 pouces de large. Découpez le centre dans la forme désirée. Un cutter plus petit fonctionne très bien pour cela. Placer les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé ou de tapis de silicone réutilisables.
Étape 3
Cuire 6 à 8 minutes au four préchauffé. Refroidir complètement.
Étape 4
Pour faire les bonbons, placez l'eau et le sucre dans une casserole moyenne et remuez pour dissoudre. Cuire à feu vif, en veillant à essuyer le sucre qui se forme le long des parois de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide. Nous ne voulons pas que les bonbons se cristallisent ! Insérez le thermomètre à bonbons et faites cuire sans remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne 300 degrés F (149 C.)
Étape 5
Retirer du feu et laisser le Candy arrêter de bouillir avant de le verser délicatement dans les biscuits. Ajoutez délicatement vos fleurs pressées car le bonbon est très chaud.
@biscuitsfleurs @tisanerose
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13 июн 2023
