VOCÊ SABE PASSAR UM BOM CAFÉ? 

O meu é com água da torneira, Pilão ou caboclo, 34 colheres pra ficar igual petróleo e tomar sem açúcar pra dar aquele grau e ir pro trampo!

Mohamed, sou barista e na minha opinião e do meu mestre que me treinou, o melhor método de filtragem é o coador de pano, além de ter uma identidade bem brasileira, o pano é mais eficiente que a maioria dos filtros de papel na hora de passar os óleos essenciais do café para a bebida, a maior parte deles fica retida no filtro de papel, então acaba não fazendo muita diferença você moer na hora, que basicamente mantem os óleos sem a oxidação dos mesmos. Uma dica para o uso apropriado do filtro de pano lavar ele bem imediatamente após o uso, não precisa de sabão em pó ou detergente, apenas água bem quente, deixa ele de molho um tempinho e em seguida seca no microondas (se não tiver araminho dentro) ou numa superfície quente, no bar usamos o vapor da caldeira da máquina, em casa eu seco numa panela de vapor. Depois de seco, guarda num potinho hermético que é sucesso :) (mas que dá trabalho, dá mesmo, só que em alguns casos não dá pra jogar no lixo o melhor do café)

você é muito mais legal e ensina coisas muito melhores no seu canal do que quando gravava pra tastemade!!! Inscritissima. Bj

Se vc tbm curtiu a guitarrinha no começo do vídeo, é a música Café com pão da banda Maglore.

Como barista, achei esse vídeo de extrema utilidade para quem quer fazer um café em casa sem maiores complicações! Excelente iniciativa.

Gosto de café com leite e recentemente tenho colocado uma dose pequena de amarula. Fica TOP!

Sou barista e ver você falando de café: é amor puro! Parabéns, seu canal é belíssimo. :-)

Eu perdi na vida, to vendo um vídeo de cafe coado.

O meu é água do subsolo , 3 colheres de pedreiro de café , pode ser qualquer marca, mistura tudo ferve e tá pronto, se não filtrar fica mais crocante, uma delícia 👌🏼

Que vídeo genial, eu amo cafe e tomo sem açúcar, mas não acredito que esse moído na hora seja outro nível, vou ter que comprar pra fazeer o meu próprio cafezinho, que amor! 😍

Uma vez fiz um curso técnico de Barista, e no mesmo aprendi que quando se coa o café, a água não pode estar fervendo e JAMAIS deve se mexer com colher, inclusive com a própria água. Deve-se adicionar a mesma bem devagar e no centro, pois os óleos essenciais são extraídos melhor. Faço café desse jeito que o mohamad ensinou e como o curso me ensinou. Compartilho aqui para quem quiser experimentar pois o gosto realmente muda quando se joga a água no centro devagarzinho tbm.

a duvida que não quer calar: café na cafeteira, ou no coador é mais forte?

Café coado na calcinha, só pra ti conquistar !!!

Cara eu adoro café, não vivo sem. Mas uma coisa que faz muita diferença é fazer em uma prensa francesa, toda aquela oleosidade do café fica no filtro, ja na prensa francesa ela passa, que é isso que da um aroma de leveza. Tenta isso e faz um video pra nós!

Sou teu fã, Mohamad... mas preciso te fazer uma pequena correção... água de torneira e água filtrada contêm cloro. Filtro não tira cloro dissolvido da água, mas tão somente partículas em suspensão. (sou químico e amante de culinária)

Ótima Dica Mohamad, nós aqui no escritório também tomamos sem açúcar e adoramos café, tanto que fizemos um vídeo ensinando a calcular quanto que se gasta de café por mês ou ano...

"Dulçor da própria fruta." Falou bonito, hein Mohamad?! Gostei.

Demais sério! Melhor vídeo sobre café! Dá para ver que entende e tem paixão por isso.

Eu mastigo o grão e tomo agua quente, café de macho, kkkkk mentira!

Amando seus videos de cozinha básica! Ninguém nunca me ensinou a coar um bom café. Amei!

Quem toma café sem açúcar já perdeu boa parte de sua humanidade....kkkk

Cara. Amei mnt seu video. Tu é direto e esplica mnt bem.

Muito bom cara, as vezes a gente aprecia um cafezinho mas pra entrar nesse mundo é tudo tão caro e não prático, daí vc vê aqueles vídeos que o maluco colhe o café dele do pé de 200 mil reais da pro passarinho comer e cagar e por aí vai... isso não é acessível pra nós humanos né. Excelente dicas, muito simples e que já adicionam muita qualidade

Bom demais! Cada um tem sua forma, mas realmente um café forte faz toda a diferença

Pra quem tem aquele receio de café sem açúcar, bota canela, fica tomando com ela no lugar do açúcar, depois você toma café com nada, o cafezinho puro, você não vai sentir aquele "amargor" na boca

Não bebo café e me inscrevi pela sua simpatia e clareza ☺️

Mohamad, sou fã vídeos!!! São receitas extremamente úteis, e feitas de uma maneira muito simples. Parabéns pelo trabalho! :))

Amei suas dicas! 😍Decoro do seu ditado! AMOOOO CAFÉ! ☕ Então prefiro nenhum café do que um ruim. Nem tomo. Gosto de saborear essa delícia,

começou citando david lynch... já ganhou meu like

Gostei do lance de coar o filtro de papel. Nunca tinha pensado nisso. Valeeeu.

Posso moer os grãos do café no processador? Comparando com o moedor que você mostrou no vídeo, vai ficar muito diferente o resultado ???? Pergunto pois já tenho processador em casa.

O canal ta cada dia mais phoda, amo!!! Cara em casa eu uso uma cafeteira Italiana, mas pra mim o melhor café é aquele passado no coador de pano, fica com um gostinho todo especial, ha! Meu avô tambem coloca erva doce no café preto fica uma delicia!!

O café aqui em casa a gente faz MUITO forte, daqueles que dá um soco no estômago e acorda até defunto kkkkkk

Adoro as dicas desse menino.

Faltou falar sobre a temperatura ideal da água! Mas o vídeo tá bom!

Trabalho em cafeteria. Tenho curso de barista e tá aprovadíssimo esse vídeo. Arrasou!

Café no cuador é mais forte ☕saúde

Se não tomar café logo cedo aí já bate a irritação kkkk. Viciado em café! Tenho duas máquinas de café da dolce Gusto pra emergência. Mas a preferência é café moído na hora de possível ou café torrado e fazer pra tomar na hora. Como vc havia mencionado a qualidade é outra. Show de bola...abs

ver gente adoçando café: maior aflição da vida

Eu barista, super honrado vendo o mohamed falando de café 😍. Faço muitas receitas dele.

Ótima trilha sonora! Maglore é sussa

tá, li bons comentários. Recomendo o moedor da krups, dá p regular a granulidade e a quantidade. Costumo tomar expresso, mas minha mãe costuma molhar com água fria (da boa) antes de entrar c água quente p não "queimar o pó" (com isso, não consigo passar café sem isso, mas acho que água a 90 graus resolve isso). No mais é isso, café é vida.

Amo a trilha sonora de Mohamad

O melhor mesmo são os cafés especiais!! Mas ta de parabéns!!! Gostei do vídeo

Tenta convencer a minha mãe que pega café feito na manhã e esquenta no fogo pra beber à tarde, dá vontade de esganar ela. Grão moído na hora é outra coisa, só não faz que nem eu que moí pimenta antes de moer o café, aí já viu.

Dá certo moer no pilão? Rola colocar alguma especiaria no leite, ou no próprio café (o já moído)?

Tomo café e chá sem açucar, pra apreciar melhor o sabor, imagina feitinho assim na hora

Tem aquela dica de umedecer o café "antes"... espera um pouco... e depois começar a passar valendo. Vi num Workshop aqui na minha cidade, bem legal.

Chocada que o ano é 2020, tenho 21 anos e não sei fazer café 😅 bora lá pro tutorial

parabéns por essas dicas do dia a dia

Ensina a fazer um latte ou mocca

o video q eu precisava 💜

Meu café é o da roça 2 colheres de pó e 10 açúcar bem docinho e com pãozinho de queijo

Admiro vocês q são tão técnicos na apreciação do café! É bonito mesmo, mas tenho paciência com esses detalhes não, só quero meu cafezinho pronto rapidinho e tá bom demais kk

Mohamad faz o quadro todo mundo contra a dani #TODOMUNDOCONTRAADANI #Mohamadnadani #Up #FAZMOHA

Nunca tinha feito café coado, aprendi com você! Parabéns! Você é incrível , muito fã!

"MOEU, FODEU" Grande Isabela Raposeiras! Mohamad, achei que fosse impossível eu te amar mais hahah! Sou barista e adoraria ver você falando mais sobre cafés especiais! Espero um dia poder fazer um café contigo! Beijos ❤️

Eu acho que faço errado kkkk Mas fica muito gostoso!😋 Eu coloco a água no fogo e um pouco antes de ferver eu jogo o pó do café, e quando está fervendo eu desligo! Tá errado 🤔? rs Parabéns pelos conteúdos!

Açúcar pra quê? Nunca foi necessário ❤️☕️

Muito bom , sou muito fã de café obrigado pela dica !!

Só tenho uma pergunta a fazer: No CUador é mais forte??

Cara show de bola teu canal!!! Merece muito sucesso

Pra quem quer saber o nome das músicas: Maglora - café com pão Kasabian - good fight De nada!

Pra quem falou sobre a temperatura da água, o tempo entre acabar de ferver a água e de aquecer todo o sistema de extração já dá conta de diminuir a temperatura da água pra não "queimar" o grão, mesmo passando da temperatura ideal para o método :3 Uma outra dica também é fazer uma pré infusão molhando todo o pó no filtro com a água quente e esperando uns 30~45 segundinhos antes de começar a extração. Parabéns pelos vídeos aí brother!

Gente desde criança a minha família ferve a água, poen o pó , açúcar na caneca da água e depois a gente coa com tudo misturado na água 🤷🏽‍♀️

Muito bom o video... uma duvida, eu peguei aqueles coadores de pano portateis que coam no proprio copo... tem problema em usar ele ao inves do de papel?

falar de david lynch é llike

Faz um sobre café expresso em casa ou na prensa. Como deixar a cafeína mais presente no café feito em casa?? Tipos de grão e onde comprar também são uma forte dúvida. Açúcar rouba o sabor original? Questão de hábito ou paladar?

Café bom é aquele que agrada ao gosto pessoal de cada um.

Obrigada, Mohamad Hindi!!! Quero dicas em outras modalidades.

Não falou da fervura da água que é extremamente importante! Hehehe

No coador é mais forte ? Kkkkkk Brinks show de bola as dicas, nunca tomei café moído na hora vou fazer um teste qualquer dia.

Maglore ❤️

Gosto demais de café, estou buscando aprender a fazer da maneira correta! Obrigado pelas dicas: 15 g de café ou 2 colheres de sopa para 150ml de água, se for café já moído/torrado 180ml. Vale lembrar que não precisa ser água fervendo. E também tem coador de inox.

Amo café, pena que me deixa ansioso :(

lindo, vc me dá cada dica!

Cade os bolos

Excelente! Adorei.

É engraçado, mas eu gosto de receitas que vão café, por exemplo bolos, tortas, bombons... Mas odeioooooo tomar café puro kkkkkkkkkk amo o cheiro de café mas não consigo acostumar meu paladar a tomar

Eu estava procurando dicas sobre café coado

Quem faz café é a natureza, o que nós fazemos é *passar* mesmo minha gente

Adorei as dicas! Quero muito comprar um moedor, pessoal aqui em casa é apaixonado por café!

No cuador é mais gostoso Mohamed???

adorei a receita de café. Eu nunca tinha feito café na minha vida , mas com essas receitas eu aprendi 😆😚😚😚

Mohamed adorei o vídeo eu já sabia fazer mas já vi muitas pessoas que não cozinham nada e ajudaria muito os vídeos #CozinhaBasica ❤️

Eu tô com 26 anos e comecei a tomar café tem menos de 1 ano, eu acho. Só tomava o da minha mãe que ela faz naqueles coadores de pano, resolvi comprar esses filtros de papel pra fazer pra mim e até agora não tinha acertado pq não fazia medindo, ou ficava muito forte ou muito fraco, acabei de seguir os seus conselhos e fiz o melhor café da minha vida! Vim agradecer hahahaha e olha que foi com o classicão café Santa Clara da embalagem amarela. Imagina quando eu começar a comprar grãos e o moedor 😍😂

Que simpático! Amei o video, parabéns

Faz um vídeo sobre café na prensa francesa, por favor!!

Começando o vídeo com Maglore!! Q coisa linda!

Mohamad, não sei porque o youtube me ofereceu teus vídeos como sugestão. Mas eu tô gostando tanto, que assisto todo dia. Minha mãe e o maridão já viraram fãs também! Parabéns pelo trabalho!

Essa chaleira elétrica amarelinha é TUDO pra mim, melhor aquisição da vida

Amei o Maglore no início

Esse homem é maravilhoso, socorro, inscritissima 2

Obrigado! Vou preparar pra minha novinha

Gosto de café no ponto. Experimenta com canela. Tomo às vezes dessa maneira.

Cara, eu tomo de 2-4 garrafas de café por dia, já de tornou um vício e inclusive estou fazendo uma garrafa de café agora hauahua mas além disso queria ter uma qualidade a mais no que eu tomo. Você tem algum vídeo que ensine uma maneira bem comum e acessível de café? Com medidas em colheres mesmo e com grão já moído, valeu mano

O toque de maglore no inicio disparou meu coração pqp. Amo café, amo maglore, amo vc! ❤❤❤❤Muito bommmmm

Não tomo nem passo café, mas te passaria que é uma beleza. Ya 7abb ❤😍

Finalmente achei 😅😂🎉🎉🎉🎉.. Vou fazer obrigada.

Excelente!!