Ja da gebe ich Dir Recht. Und Jasper ist der unangenehmste Gast von allen. Wirklich unerträglich. Kabel 1 sollte beim Casting unbedingt in Zukunft die Persönlichkeiten mit einbeziehen.
"Was heißt da überaschenderweise?! Der hat da immer so komische Wörter mit dabei..." 😂😂 Mikes Kommentare sind soo leiwand! Gut, dass er sich auch meldet wenns bissl unfair zugeht!
Jaspers Angebot bei der Punktevergabe, in Zukunft noch mal bei Sibel einkehren zu wollen, würde ich als Drohung verstehen und ein "Jasper muss draußen bleiben" Schild an der Tür anbringen.^^
Haut Kathi heute wohl wieder ne 5 raus? Ich bin sehr gespannt. Sybill war von ihrer Kritik bisher fair und nicht überzogen, mit Punkten spart sie zwar auch sie ist mir dennoch die Symphatischste der Runde.
"Der Blätterteig war mir nicht blättrig genug" Alter, Mädel, das ist Yufka und kein deutscher Blätterteig! Yufka kann man fast nicht selbst herstellen, es gibt nur wenige traditionelle Bäckereien, die den noch wie früher zubereiten und den kaufen wir zum Beispiel in dem Döner Laden, in dem ich arbeite! Yufka zu machen ist ein Handwerk, das wenige beherrschen und ja, die Industrie produziert Yufka, der schmeckt mir persönlich aber nicht (im Türkischen Supermarkt mal gekauft oder bei Netto). Fritiert wird Börek auch Standard mäßig. Man, ich bekomm gleich n Herzstillstand.
Ich will mal jemanden sehen der Blätterteig selber macht.. Kaum einer kennt die technick und man hat auch keine Zeit für so etwas. Den muss man eh immer stark kühlen bevor man die nächste Tour schlägt. Blätterteig kann man wirklich mit gutem Gewissen fertig TK kaufen solange bei den Zutaten nicht mehr als Butter, Wasser, Mehl steht.
wasser mehl zucker salz zu einen relativ festen teig machen Fettplatte (meist Magarine) mit jeweils 1einfachen und einer doppelten tour das fett einziehen dann 30minuten ruhen und wiederholen und weitere 30minuten warten und dann ist er bereit zum ausrollen und zum befüllen
kommt hinzu, dass es eben kein Blätterteig ist. Es sind ganz dünne Teigblätter, die dann beim Einrollen in mehrere Schichten gelegt werden, dazwischen Öl oder wohl auch Butter. Die kannst du praktisch nicht selber machen. Deshalb kaufen die alle, im Türkenladen um die Ecke gibt's die, die Haltbarkeit ist begrenzt und der Preis relativ hoch. Aber eine Köstlichkeit! Blätterteig hingegen kann jeder Idiot machen, weil es eben doch relativ dicke Blätter sind im Vergleich. Der einzige Fehler, der gemacht werden kann, ist den Teig nicht auskühlen lassen zwischen den Touren. Dann saftet die Butter durch die Poren und aus ist.
@@MrWeizenbrot Ja habs in der Ausbildung auch 2-3 mal machen müssen aber danach eig nie wieder weil das TK Produkt ist so gut dass man es m.M.n. nicht vom selbstgemachen unterscheiden kann ausser wenn man den günstigen mit Margarine kauft. Und falls ich mal keinen zur Hand habe dann mache ich mir liebers nen Plunder aus Französischen Blitzblätterteig weil ich zu faul bin mir da n Wolf zu rollen bis ich die 144 Schichten habe :D
Wenn ich Zeit habe, mache den Blätterteig selbst, eben weil es schwer ist, fertigen zu bekommen, der ohne Emulgatoren, Stabilisatoren, pflanzliche Fette u.s.w. auskommt. Wenn man den Dreh raus hat, ist das eigentlich sogar recht einfach.
@@larswesterhausen7262 in der Metro gibts einen der Hat nur Mehl, Butter, wasser. Ist zwar auch der teuerste doch anders würde ich ihn mir selber auch nicht machen ausser evtl ne Priese salz noch
Was er meint was beim Grillgemüse Gasig/Rauchig schmeckt kommt ganz sicher nicht vom Gasherd. Ich vermute mal Ihr Weisswein den Sie zum kochen nimmt korkt bereits, das geht ganz schnell wenn die angebrochene Flasche über Tage hinweg stehend in der warmen Küche gelagert wird.. Und dann schmeckt es halt muffig oder gasig wie er es bezeichnet.
@@labbi1 sie sagte nur die Champions, er meinte das Gemüse sei alles so gasig.. Kann schon sein dass es bei den Pilzen besonders auffällt weil die ja den Geschmack aufsaugen wie ein Schwamm.. Aber ist wie gesagt nur meine Vermutung. Das es von der Gasflamme kommt schliesse ich aus, und sonst wurde nix weiter gezeigt was da rein kam was diesen Geschmack verursachen könnte ausser der Weisswein halt.
@@labbi1 Möglich wäre auch dass Ihre Pfanne nicht richtig sauber war oder Ihr Öl war ranzig.. Werden wir wohl nie erfahren woran es lag.. Aber nur weils mal kurz in der Pfanne brennt schmeckt es eig. nicht komisch dadurch, eher noch besser :P
Justus? Woher kommst du, das Dill nicht zu Kartoffel gehört? An meinem Kartoffelsalat ist Dill, an meinem Quark zur Folienkartoffel ist Dill und auch an meinem Stampf ist, je nach Gericht auch Dill+ Créme fraîche... Öffne mal deine verkorkste Welt, du bist wirklich unangenehm!
Ich hab schon keinen Bock mehr, denen zuzuhören. Hassen die sich alle gegenseitig? Is ja echt schlimm... P.S.: Mike ist in dieser Folge echt der Knaller 🤣 Wusste gar nicht, dass der so gut ironisch kann.
Hat die Dame nicht selbst moniert, dass ihr Kalb paniert, statt gegrillt (wie auf der Karte geschrieben) war, und daraufhin hart abgewertet hat? Aber sich selber 2x nicht an die eigene Karte halten? 🤔🤔🤔
Der beste von dieser ganzen Truppe ist leider Mike😂😂😂 Das hat mit einem fairen Wettbewerb überhaupt nichts mehr zu tun das sind einfach nur Leute wo da eine neidisch auf den anderen ist und es gibt keinen guten Verlierer. Also diese Truppe hat mir überhaupt nicht gefallen. Ich weiß, es ist schon eine Zeit her aber wenn man keine Kritik vertragen kann, wenn man auch nicht ehrlich sein kann, dann sollte man bei so etwas überhaupt nicht mitmachen 😊
Es tut mir wahnsinnig leid... Ich bin erst später hier dazu gestoßen. Kann mir vllt jemand erklären, woher das "Pelikan" kommt? 😅 Ich habe mittlerweile verstanden (glaube ich), dass es sich dabei um eher unsympathische Menschen mit kleinkarierter und klugcheißerischer Kritik handelt. Aber warum "Pelikan"?
Schau dir die Folgen von Bochum an. Der Daniel ist der Urpelikan. Er hat die ganze Woche nur kritisiert und am ende wurde er auseinander genommen weil er garnix konnte. Vor frust hat er dann den Pelikanmotivationstanz und den Krabbentanz gemacht. Pelikan steht für jemanden der unwissend kritik äussert, aber selber nix besser kann.. einfach mal nach Havanna Bochum gucken hier..
@@rebekkavogler3955 ich guck es mir sogar gerade nochmal an weil du es mir wieder schmackhaft gemacht hast.. Aber nicht verwundert sein, damals waren immer 3 Folgen pro Tag. Erst Mike, Dann Kanidaten Vorpeise, und dann der Rest..
@@Propellerschrauber Es ist ja ja net von ihm mir ein Cocktail zu geben. aber das nix Havanna, machste du Havanna Club da rein, dann hast du Havanna xD hahhaa und wie der Mike sich bei jedem Spruch kaputt lacht.. Kann ich immer wieder gucken
@@pommesbro3435 Der Tanz wird ja sogar in der ersten halben Minute schon gezeigt! Ich bin sehr gespannt, wie die Folge weitergeht 😂 danke für diese kulturelle Bereicherung!
die Gruppe dieser Woche ist kurz und bündig erklärt ! 5 x Kotzen für alle , bei niemanden würde ich essen gehen die Gastgeber sind einfach so grausig da vergeht dir jeglicher Appetit .
Man merkt das Kathi keine Ahnung vom kochen hat … Yufka Teig als Blätterteig bezeichnen und dann sagen der Teig soll selber gemacht werden ???? Hat sie jemals yufka Teig gesehen ????
6:23 - Dann bist falsch informiert worden. Das schreibt sich mit diesem i ohne Punkt, also Kısır. Das /ı/ wird in betonten Silben wie ein sehr, sehr kurzes /i/, in unbetonten wie ein sehr, sehr kurzes, /e/ übergeht gesprochen und das /s/ ist ein stimmlos und auch kein/sh/. Der Salat hat die Betonung auf der ersten Silbe und wird in etwa "Kisse" ausgesprochen, aber eben sehr kurz. 6:40 Das ist Bulgur, du Nase. Couscous ist was ganz anderes. 7:00 "Wie soll ich das jetzt formulieren? Bah ma zich ma kom miu bs run me zuich fujier Frischekick im Mund". Ja, kann man so formulieren, versteht dann bloß keiner. 17:48 - Was stimmt mit dem nicht? Hat der Lack gesoffen? Der soll mal zurück in seinen Beruf als Guido Westerwelle-Imitator bei Parteitagen der Jungliberalen in Wanne-Eikel-Ost gehen. Der Turnbeutel hat vermutlich noch nie richtig chinesisch gegessen oder etwas von Wok-Hei gehört. 19:40 - Panierung, die Fachkraft. Ansonsten: in Wien ist Zitrone ein Muss, manchmal auch eine Sardelle und Kapern, obwohl sich auch da die Fronten trennen. Preiselbeeren kriegt man eher in Steiermark dazu. Wenn man keine Ahnung, hat sollte man noch mal genau WAS halten? Na?
Boah...ist das ne Motzrunde. Der Süsser ist aber nicht besser.... wenn beim Kaiserschmarrn der Teig noch roh ist , dann kann man das nicht essen. auch nicht den von Süssers Lieblingskandidat. Punkt Dann bestellte da jemand die Linsensuppe, obwohl er eigentlich keine Linsen mag. Die 8er waren in Ordung, die 6 auch. Lange Wartezeit beim Hauptgericht, dann das Fleisch nicht ok, dann der Kaiserschmarrn.... dem Italo Koch von der Kathi hätte der ne 5 gegeben.... Kathi war doch heute ok, oder was sagt Ihr ?
Sibel war auch nicht soo viel besser als Kathi. Immer etwas zu Rumnörgeln. Aber selbst nicht so viel abgeliefert. Komischerweis sind es meist die Frauen, die irgendwo immer ein Haar in der Suppe finden.
@@mett_kroening oder meinst du, wo da der Nierenschlag war? Nun, ich möchte nicht unbedingt Chantal genannt werden, das überträgt ne spezielle Botschaft
Diese Truppe ist echt unsympathisch außer sibel...zum Glück ist die Woche fast geschafft...Jasper der Kasper 🙄🙄 9 Punkte weil sympathisch und das Essen vom gucken auch ansprechend ist
Jasper du bist zwar ein gelernt Koch aber kein Gastronom… du findest ja alles zu teuer und zu wenig. Wenn du wüsstest wie Gastronomen ticken würdest du das nicht sagen. Ist nur meine Meinung
Jungejungejungejunge! Das ist echt zum Fremdschämen! Um mal beim Niveau der Runde zu bleiben: wenn ich meinen Pimmel so oft vertikal geschleudert hätte wie heute meinen Kopf horizontal, wäre ich Kindergeldmillionär! Man, das ist ja nicht zum Aushalten! Morgen isset vorbei, danke zu dem da oben. Sibel ist mit ihrer Family für mich ganz okay und damit Sieger der Runde, allen anderen wünsche ich eine gerechte Restaurantschließung. (Natürlich nicht, leider sind da ja noch Mitarbeiter) Leute, seht das als Werbesendung! Ihr seid sooo unsympathisch! Bei euch will keiner mehr hin!
Schon allein weil Sie bei jedem Gericht Butterschmalz nimmt ist der Preis absolut gerechtfertigt. 1 kg Butterschmalz kostet ca. 20€, ist somit sogar kostenintensiver als gutes Olivenöl.. Und wir Deutschen braten mit billigsten Rapsöl, das gleiche woraus wir Biobenizin herstellen xD
@@Propellerschrauber Da werde ich mal gucken aber kann ich mir kaum vorstellen. Denn normale Butter kostet ja noch immer knapp 6€ für 500 Gram, warum sollte denn Butterschmalz noch günstiger sein wenn man einen Arbeitsschritt mehr hat und auch noch Gewicht verliert weil man die Molke vom Fett trennt.. Dieses MILFINA ist warscheinlich ein Margarineprodukt mit Butteraroma?
@@Propellerschrauber Ja bin schon fast täglich im Supermarkt doch gucke da bei Butter schon länger nicht rein da ich seit einiger Zeit auf Olivenöl gewechselt bin.. Doch Butter für 1,59€ klingt echt unglaublich, war die jemals so günstig? Und Milch kaufe ich seit Jahren nur noch direkt Frischmilch am Bauernhof bei der Milchtankstelle. Davor hatte ich immer BGL gekauft doch beim Bauern is sie halt unbehandelt, ohne Verpackung und sogar noch günstiger. Früher 1€, nun 1,50€ aber nicht pasteurisiert, ultrohaoch erhitzt und homogenisiert und ich kann sogar die Kühe sehen
Naja das Essen wäre nicht meins und auf rohen Kaiserschmarrn beim Kurden hätte ich auch keine Lust deswegen soll Mike auch mal Jasper in Ruhe lassen. Punkte absolut in Ordnung. Die Tochter aber sehr bezaubernd 😌
Digga die hat noch nie blätterteig selbst gemacht mal abgesehen das es was ganz anderes ist aber 6.30 für sowas aus blätterteig selbst gemacht ist hdf du hast keine ahnung vom kochen und backen
Eich lasse Mal ein älteres Zitat da weil's so gut passt: "Alter was geht denn mit den Menschen hier, schon krass wie armselig man vermeintlich unterlegene Leute in ner irrelevanten Koch-Show verfolgt nur um zu haten und sich dabei gut zu fühlen. Habt wohl echt ein ziemlich trauriges und langweiliges Leben."
