Mir tut der Pizza Bäcker Leid. Super sympathischer Typ. Sehr überzeugt von seiner Arbeit und mit Herz dabei.. wird bei nahezu jeden Arbeitsschritt kritisiert und fertig gemacht. Mein Papa hat Pizza Teig von nem Italiener gelernt auch mit Milch. Seine Pizza ist Weltklasse. also es muss nicht immer nur eine Richtung sein👍 über zona selbst sag ich jetzt Mal nix🙄
Man merkt aber an seinen Antworten das er nicht wirklich Ahnung hat sondern einfach nur weiß was er machen muss. Aber warum, weshalb, wieso hat er Null Ahnung von. Das mit der Hefe war einfach schlecht und Beweis für "Keine Ahnung".
Ich verwende inzwischen auch bei meiner Italienischen Pizza etwas Milch, habs mir irgendwann mal übernommen aus einen versuch ne American Pizza zu machen die bei meiner Familie gut angekommen ist. Und dort waren die meisten Rezepte mit Milch. Ich vermute das vor allem das Fett reinkickt, und ich sonst viel zu vorsichtig mit dem olivenöl bin (was in der neapolitanischen Pizza ja auch nicht enthalten ist aber in Italien zumindest verbreitet ist), aber mit Milch geht es auch imho sehr gut. Klassisch italienisch vielleicht nicht, aber trotzdem gut und geschmacklich sind es eher nuancen
mir ist dieses süsse Getue der Wirtin nicht ganz geheuer, es wirkt nicht ehrlich. Ich denke, sie kommt aus dem Marketing, darum auch diese penetrante Sprachregelungen, bei der Begrüssung, "die gibt es nur bei uns", und noch "die Remus Experience", auch das wirkt berechnend. Typisch dann, dass keine Preise auf der Webseite stehen, und offenbar bei den Produkten man nicht so genau hinschauen sollte, was sie verwenden. Einerseits mag ich den Geschwistern gönnen, dass sie ein erfolgreiches Lokal führen, andererseits macht es mich leicht staubig, wenn ich das Gefühl kriege, man wolle mich für den Charme bezahlen lassen.
Sehe ich genauso. Das sind nie im Leben Italiener, was an sich total ok ist, aber dann lass einfach dieses ständige Ragazzi Getue weg. Der Koch ist auch aus der Balkan Ecke. Das ist einfach ein RTL2 „Italiener“, der Gerichte mit italienischen Namen anbietet wie sich ein junges Mainstream Publikum es so vorstellt. Ist sauber und professionell. Kann man beim shoppen auf n Getränk machen. Wenn ich italienisch essen möchte, gehe ich woanders hin
@@franksound6922 selten soviel schwachsinn gelesen ... Ich war schon in sehr vielen Teilen Italiens und nicht ueberall ists gleich. In Florenz hatte ich sogar des oefteren die Tiramisu anstatt mit Kaffee mit Erdbeer-Mus ist dort eine typisch traditionelle Tiramisu. Warum sollten Sie nicht aus Italien kommen? Weil Sie nicht aus eurem gewohnten Gardasee Italien Urlaubsort stammen? Auch in Italien - wenn man zB vegan lebt - sollte man ueberall fragen ob Milch und/oder Ei im Teig ist, weil dieser ueberall anders gemacht wird
Ja wow, es gibt Erdbeer und Pistazien Tiramisu. In Italien. Man muss als Marketing Zona doch checken, dass man Italien ins Ausland bringen möchte und das hier einfach nicht klassisch nennt und gut is @@danielminister8414
Also bei nem 2km Umkreis zum liefern und trotzdem 25€ Mindestbestellwert kann man sich den Lieferdienst meiner Meinung nach auch schenken. Entweder ganz oder gar nicht.
Ausgerechnet die die so penibel jede Korintenkake bemängelt, heult rum das sie konstruktive ehrliche Kritik bekommt. Sie ist charakterlich echt eine Mülltonne. Die hat sich kein Gefallen damit getan hier mitzumachen. Ich werde aufjedenfall niemals in das Remos gehen.
Das ist die erste Folge die ich von der Woche schaue. Da scheint die Runde insgesamt nicht so harmonisch zu sein. Die Jungs sind ja auch keine Sympathieträger.
Der Boden an der Bar gehört echt mal gewischt. Das Auftreten als Wirt war zu lässig. Und bei 2km brauch ich keinen Lieferservice. Das mit den Preisen geht ja auch wirklich gar nicht. Und sie will als süße Maus Kuschelkritik - gibts aber nicht! Ich finde den Robert Klasse.
Stichelt nicht Zona auch ganz gern?? Ich kenn die Folgen noch relativ gut, hatte meine Knie-OP und bin sehr viel gelegen, aus Langeweile hab ich es mit MLDL probiert, hab ne gute Woche erwischt 😅😅
Diese frau ist eine schande für die Gastronomie... Wie profi koch Mike süßer schon gesagt hat, unter aller sau ihre Beurteilung. Allein wegen dieser frau würde ich da nicht essen gehen. Lg
So mein kleiner Habibovich, jetzt hast du es geschafft. Erstens bin ich der Onkel meiner eigenen Cousine und zweitens ist mir gestern meine Oma eingegangen beim waschen 😮. Wenn du etwas brauchst dann melde dich gerne aber bitte nicht zwischen Montag und Sonntag. Machs gut mein Gebein und Ruh dich aus
Zur Carbonara hat Mike schon alles richtig gestellt, but, Robert quasselt einmal von Speck dann von Schinken, wenn er wenigstens einmal das Adjektiv „ungeräuchert“ benutzt hätte, hätte hätte Fahrradkette, es zumindest für ein „Oh schau an“ gereicht! Und Pizza mit Messer & Gabel, Ja🤦♂️Dankeeee!
Wenn man subjektiven Geschmack nicht von professioneller Bewertung trennen kann, mein Beileid an den Intellekt. Plus noch, sich mit Halbwissen selbst bloßzustellen.
da hat jemand absolut keine Ahnung - in Neapel, der Maffia Stadt #1 ist der Pizzateig mit Milch ziemlich verbreitet und du bekommst die Pizza dort oefter mit, als ohne Milch. Absolutes Kriterium der Region in der man ist in Italien. Je weiter man suedlich kommt, desto eher ist Milch im Teig, desto weiter noerdlich man kommt desto eher ist nur wasser im Teig. Die typische Neapel Pizza wird der Germ 1h in lauwarmer Milch eingeweicht und dann 24-48h der Teig im Kuehlschrank gehen gelassen. Gelernt von einem Pizzabaecker in Neapel, welche den ersten Platz in der italienischen Pizzawertung hatte, 3 Jahre in folge
Ich würde nie bei einen Lieferdienst bestellen, bei dem ich nicht weiss, was mich preisslich erwartet. Und mit 25,-€ Mindestbestellwert in dem geringen Umkreis wäre für mich auch ein NoGo.
einfach nur laecherlich so eine Aussage ... rechne es einfach mal selbst durch ... ein Lokal verdient mit Lieferung gar nichts und die Lieferung ist hier auch kein Hauptmerkmal. wenn ich fuer 10 Euro ein Essen liefern muss, hab ich als Gastronom 15 Euro Verlust ... selbst 2 km mit dem Rad ausgeliefert hin und retour bei 20km/h sind ca. 15 minuten mit Stehzeiten an Ampeln / Abgabe des Essens etc. ist der Fahrer locker mal 20 minuten unterwegs und kostet dem Unternehmen 30 Euro / h mit Versicherung etc. macht 10 Euro lieferkosten fuer den Mitarbeiter und Material/Kuechenpersonal etc. biste auf 15 Euro was dir die 10 Euro Einnahmen kosten. Lieferdienste unter 25 Euro haben das nicht um Gewinn zu machen, sondern um Mitarbeiter-Auslastung zu schaffen in Zeiten wo sonst keine Leute im Lokal sind
@@danielminister8414 Ich bin kein Wirt und kenne die Berechnungen dazu nicht. Ich spreche einfach als Kunde, der sich ab und zu was liefern lässt. Eine Speisekarte ohne Preisangaben ist für Gut- und Spitzenverdiener kein Problem. Aber ich gehöre nicht zu denen. Und um eine Pizza zu bekommen, müsste ich als Single alles mögliche dazu bestellen, was ich nicht brauche oder schon zuhause habe. Deshalb absolut keine lächerliche Aussage, sondern nur eine aus der Sicht eines Geringverdieners.
@@k.o.1561 a) als Geringverdiener sollte man selbst kochen, hilft dem Geldboerserl ungemein b) einfach vorbei schaun wenn man eh im 2km radius liegt und man von dort sein Essen haben will, wenns dann doch mal ein gutes Essen aus einem Lokal sein soll, auch als Geringverdiener ... aber 25 Euro Mindestbestellung als No Go abstempeln ist halt komisch
@@danielminister8414 Koche sowie fast immer selber. Du hast recht, ich hole mir die Pizza meist selber ab. Wahrscheinlich liegt's an der Wohngegend. Köln ist natürlich ne andere Preisliga als bei uns 😉
Mike du bringst sonst immer gute Sachen an, aber in diesem Video nicht d'accord. 1. wenn cocktailtomaten fehlen, fehlen sie, bezahlt wurden sie auch, darf er sagen! 2. GranoPadano ist kein Parmesan!!!!(reggiano Markengeschützt) 3. Bei der deklarierung "klassisch" gibt es keinen Spielraum was extras oder eigenkreationen angeht, nicht mal erdbeersauce. 4. Disaronno, ist der Hersteller und kein Ersatzprodukt aus Marillenkernen! Wer austeilt muss auch einstecken Herr Profi😉 bist dennoch ein cooler Typ
Wenn Du so „Kollegen“ Hast brauchst du keine Feinde mehr 😅 Immer geil wenn jemand meint am Stein des weisen geleckt zu haben! Jedes Restaurant welches über Jahre hinweg erfolge einfährt macht doch alles richtig 👍
Arbeitest du da? Die Kollegen teilen einfach nur ihre Meinung. Dieses Restaurant hat sich offensichtlich dazu entschieden, an diesem Format mitzumachen. Das ist doch ihr Fehler. Natürlich kann man den Teilnehmern vorwerfen, dass sie ungünstige Speisen auswählten, zum Beispiel Spaghetti Carbonara, was natürlich nicht funktionieren kann. Andererseits können die Kollegen auch Tips für Verbesserungen geben, die man entweder dankend annehmen , oder, wenn sie nicht zielführend sind, ablehnen kann. Was ausgestrahlt wird, ist uninteressant, daran erinnert sich kein Mensch.
Als gutgehendes Restaurant würde ich bei sowas erst gar nicht mitmachen. Schaut euch mal bspw. die Rezessionen von Remos an nach dieser Sendung. Kannste knicken.
Naja mitmachen kann man da ja schon Why Not. Was sind schon Rezessionen? Menschen die keine Ahnung haben gehen da hin und schreiben einen Eindruck der vielleicht gar nicht so ist, weil man vielleicht mit bestimmten Erwartungen da hingehet und es anders, her nicht falsch ist. Immer selber ein Bild von Dingen machen und sich nicht blind auf Rezessionen verlassen. Da das Restaurant schon länger existiert muss es ja wohl was richtig machen. Gerade beim kochen hat jeder seine Hnadschrift und was man selber geil findet, findest der andere eben nicht geil. Hat auch was mit Unwissenheit zu tun. @@IrgnoredJesus
@@IrgnoredJesus Gut, die Rezensionen haben aber nichts mit der Leistung im Remos zu tun, sondern wurden von Zonas Persönlichkeit ganz allein eingefahren. Man kann als Lokal schon davon profitieren, allerdings muss man schon so clever sein zu wissen, dass du dir am Ende von den Punkten in dieser Show nichts kaufen kannst, sondern die Werbeplattform nutzen und sympathisch bespielen musst. Fehlgeleiteter Ehrgeiz wie Zonas, ja, der ruiniert einen da mal ganz schnell :D
Ganz klar null punkte , die Preise stehen nicht drauf und variieren nach Standort aber Lieferung gibt es nur im Umkreis von 2 km wie teuer kann das denn dann noch werden 🤔. Dessert wird nur eins Angeboten „an dem Tag“ , die Köche sind alle Sympathisch aber haben ihren „eigenen Style“ was nicht den üblichen Gerichten passt, kann man aber natürlich so machen wie man will. Der Laden sieht gut aus aber das Konzept ist eine reinste Katastrophe.
Kann man alles nicht ernst nehmen. Der Besuch ist angekündigt . Man ist gut vorbereitet oder auch nicht. Ich habe selber erlebt wieviel Läden angerufen wurden um dann ein paar Teilnehmer zu finden. Ausserdem habe ich mal ein einem Lokal ein Gericht gegessen das später in einer Sendung vorgestellt wurde 3-4 Klassen schlechter. Die Bewertungen sind auch teilweise total unqualifziert.
Die Gruppe war eigentlich ganz cool, aber Sona ist sowieso ein Pelikan und Marcel ist auch sehr kleinlich, dafür das er auch so Bauernkost macht. Die anderen sind relativ fair und interessant. Aber Sona meckert wirklich so kleinlich rum und hat selber echt nichts besonderes und macht viel mehr falsch als das, was sie bei anderen bemängelt.
komischerweise schmeckt aber meist schmeckt "bauernkost" weit besser. und ganz klar bekommt man in österreich besseres essen als in deutschland. und der punkt mit sona stimmt völlig, ich hab mich die ganze zeit gefragt was die eigentlich macht? nur am telefon sitzen und warten?
Ich glaube sie hat "Grüß sie.." gesagt 😅 aber als ehemalige Rezeptionistin, die ständig ans Telefon gehen musste um Personen zu begrüßen, hat die liebe Zona ziemlich genuschelt. So begrüßt man niemanden am Telefon
Holzbesteck? Damals mal, bei nem Umzug, da hatte ich sowas ähnliches am Start ; inkl. Teller. Das war aber nicht aus Holz, sondern aus Reis, hergestellt - sieht auf den ersten Blick aus wie Plastik, ist aber viel fester und stabiler. Ich vermute das dies hier, auch Reisbesteck ist ; das ist schon gut und deutlich hygienischer als Holz 😉 LG!
@@Abu_Skateboard sorry da ist nichts inhaltliches gescripted. Es gibt natürlich einen gescripteten Rahmen, der besagt die bestellen, die Rufen an, die gucken dem Koch zu, aber inhaltlich ist da nichts gescripted
@@Abu_Skateboard um das vielleicht nochmal zu untermalen, ich hab nach meinem Studium knappe 10 Jahre als Kameramann und Ton Assi in vielen Formaten für viele Produktionsfirmen gearbeitet. Rosins Restaurants, Das Perfekte Dinner, Mein Lokal Dein Lokal, Frauentausch, Galileo,taff, Auf Streife ,Zwischen Tüll und Tränen oder auch shopping queen. Es gibt immer ein Grundscript. Klar, irgendwie muss man eine Folgeja aufbauen, aber auch bei Frauentausch, alles was gesagt wird kommt nicht aus einem Drehbuch. Teilweise hört es sich wirklich so an, das stimmt definitv. Aber meistens liegt es daran an das es früher noch keine Offstime gab und auf die Frage von dem oder Der Realisatior/in nicht in einem ganzen Satz antworten. Dann wird denen oft gesagt wie man es formulieren kann und zu 90% wiederholen die das dann einfach nur. Und aus Erfahrung: Scripted Reality ist finde ich sogar aufwendiger als Normales Reality. Weil es auch technisch oft nur draufhalten, paar Beautyshots und die O-Töne sind. Ich kann natürlich nur für meine Folgen reden, aber wüsste kein Grund warum man es mal so mal so machen sollte. Vielleicht erscheint das für Berufsfremde Menschen einfach so, weil wenn man davon kein Plan hat dann ist die erwartung ja auch anders. Und Es gibt auch oft fälle wo leute sich falsch behandelt fühlen und dann versuchen sich ins bessere Licht zu rücken..
@@Supporter1992 wow danke für deine ausführliche Antwort...hatte ehrlich gesagt auch ein anderes Kochformat im Sinn, das sixh jedoch nicht groß unterscheidet von denen die du aufgezählt hast.
Wie überheblich einige von denen sind. Am meisten Marcel benimmt sich wie ein Mensch den ich nicht leiden kann. Der Ton macht die Musik.Alles was ich da gesehen habe, hab ich so oder in etwa selber schon gesehen und es war lecker auch wenn abgeändert. Besonders Tiramisu mit Amaretto ist lecker wenn nicht übertrieben. Aber allemsind suoer unsympathisch. Dann suche ich jetzt mal die Folgen mit deren Luxus Original Küchen der Spitzenart.
Minute 3 Sorry lieber Mike, zum Thema mindestbestellmenge 25,00 € und 2 km Radius, ist völlig legitim. Dieses Geschäftsmodell ist aus einer Notlage heraus geboren und gehört nicht zum Haupttagesgeschäft. Somit ist diese Leistung als, zusätzlicher Aufwand zu verstehen und ist ein vollkommen legitimes Angebot. Bei einem Lokal dieser Grösse, wäre es allerdings wirtschaftlich effizienter gar keinen Lieferdienst anzubieten, sondern alle Kräfte auf das Ladenlokal zu konzentrieren.
Minute 6:50 die beiden Mitstreiter benehmen sich völlig daneben und geradezu unsportlich. Es leigt doch auf der Hand, dass der Pizzabecker, nicht sehr sprachbegabt ist, da braucht man sich nicht mit Pseudo-Pizzafachwissen zu echauffieren. Kochen ist keine Exakte wissenschaft, da kann man ruhig die Füsse stillhalten und dem Ladenlokal die Möglichkeit geben, sich bestmöglich zu präsentieren, anstatt sich selbst in den Vordergrund zu stellen.
Keine Preise?! 25€ Mindestbestellwert + unbekannte Zuschläge 🙄 Magherita mit Paninis und Kräuterbutter kommen an: 95€ ... wennste Pech hast! Die kann ja willkürlich Fantasie-Aufschläge draufhauen ; man kann ja nix ersehen. Unseriös.
Die klassische italienische Küche wurde in Papua neuginear erfunden. Ich weiß das weil ich in Simbabwe geboren wurde als ich dort mit 20 Jahren Urlaub gemacht habe. So jetzt habe ich vergessen das ich aufgrund meiner demenz nicht mehr weiß wie alt meine Oma ist
..als Kunstschlosser&Schmied und Single-Mann hab ich mir das "kochen" zwangsweise selber beigebracht, die Küche is ja mal hammergeil..da kannze arbeiten!☝
Gott sei dank gibt es nicht nur eine Richtung. Ich finde wenn es für einen gut funktioniert und schmeckt, passt alles. Wenn man dich an Traditionen klammert, entwickelt man sich nicht weiter
Ich fand die Pizza absolut Klasse. Nur allein der Tonfall bei der Kritik ist eine Frechheit. Pizza backen und kochen hat etwas mit Kreativität zu tun. Außer Sauberkeit gibt's da keine festen Regeln. Ich finde das Team sehr symphatisch...
die Pizza sieht scheisse aus und wird auch so schmecken. Milch im Teig, zu viel Hefe, Öl und Zucker noch dazu und sie hat keinen Rand und sieht aus wie durch nee Teigmaschine gezogen. Billiger Käse wo sich schon das Fett trennt was man klar sieht, eine Note von 1-10 würde es von mir eine 3 geben
Da schaut tk Pizza noch besser aus. Der Pizzateig war dazu verdammt, ein Mehlfladen zu werden. Das der Teig nicht aufgeht war klar, wenn man die Hefe nicht in Wasser löst.
warum lügen die ihre Kunden an? Behaupten man hat klassisches Tiramisu und macht dann alles anders. Werd ich nie verstehen was das rumgelüge bringen soll. Soll sie halt schreiben Tiramisu ala Remos und alles is gut aber nein, sie müssen ja die eigenen Gäste verarschen. So machen das viele Restaurants und dann wundern sie sich immer
Mamma Mia 😂 Ma was ist das für ne Pizza 🇮🇹🤌🏾 Viele Menschen können kochen, Aber die Italienische Küche sollte man den Italienern überlassen! Diese Albanese Cocosnuss da….. keine Ahnung
Milch im Teig ist 100% typisch in Neapel - die Pizzaria die 3 Jahre in Folge nun den ersten Platz belegt hat ebenfalls KEINEN VEGANEN TEIG, weil Milch und Ei darin enthalten ist ... also was genau willst du den Neapel-Pizzabaeckern sagen?
also , meine carbonara , sieht nie uas wie rührei !! ich hätte es wärend dem corona.... auch nicht auf unsere karte genommen. das muss man derm gast gleich servieren mit dem richtigen schweinebäckchen schinken ! perfekt ! mein opa war italiener , deswegen hab ich das gelernt von klein an schon🙃
Schon dreist auf Italiener machen, Gerichte bei Italienischen Namen nennen und dann total daran vorbei kochen.... Jeder Italiener würde den Kopf schütteln....
Finde es immer schwierig von Italienern immer super viel Expertise zu erwarten was ihre Rezepte angeht. Nicht jeder Italiener bekommt es in die Wiege gelegt!
Also so viel wie Zona zickt und sich beschwert hat die echt schwach abgeliefert und 2Km Reichweite plus 25 Euro Mindestbestell wert ist absolut daneben.
Die italienische Küche ist wohl die einfachste der Welt, nahezu alle Gerichte vor allem die Pizza lebt von der Qualität der Zutaten. Ein Pizzateig ist so simpel und bedarf keinerlei persönlicher intepretation, der Geschmacksunterschiec bzw. die Konsistenz hängt von der Fragmentierung ab. Keine Ahnung wie das Zeug bei denen schmeckt egal bei welchem aber Zubereitung, Zutaten und zuletzt die völlig unsympathischen Charactere laden nicht zum bestellen ein. Der Menschheit wäre wohl ein besserer Dienst getan wenn selbige einen anderen oder gar keinen Job nachgehen würden.
Deswegen, beim Asiatischen Raum, je mehr verschiedene Gewürze und Aromen, desto besser, bei der deutschen, italienischen Küche geht's mehr um das tatsächliche Handwerk.
Ich persönlich hasse es auf Zitronenkerne zu beißen. Verdirbt mit den Appetit. Kann ich voll nachvollziehen. Und neun es sollte nicht drin sein weil es ein Natur Produkt ist? Hä? Also eierschalen im Rührei sind dem nach auch ok?
