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Wagyu Tri Tip - Café de Paris - 030 BBQ 

030 BBQ
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Café de Paris ! Eine Butter, eine Sauce, der Wahnsinn.
Diese Mischung ist Genial.
Viel Spaß!
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Zutaten:
Tri Tip ( Fleischrebellen)
Zutaten für die Café de Paris Butter:
250g Butter
1 EL Tomatenmark
Thymian
Petersilie
Rosmarin
1 Bio Zitrone
nen Schluck Cognac
Spritzer Worchestersauce
1 TL Kapern
1 Sardelle
1 TL Senf
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
Gewürze von der Spicebar:
1 TL Majoran
1 TL Berliner Schnauze
1 TL Kalahari Wüstensalz
1 TL Paprika Edelsüß
1 TLBerliner Curry
1/2 TL Piment D`Espelette
Für die Sauce:
Mehl
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby

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18 сен 2024

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