Hur fungerar styrningen av måltidsverksamhet för skola och omsorg?
Varje dag serveras ca 3 miljoner måltider i skola, vård och omsorg. Det är därför viktigt att måltidsverksamheten håller en hög kvalitet samtidigt som ekonomiska förutsättningar försämras. Vi på Ensolution har genom uppdrag i kommuner uppmärksammat att det finns flera delar som det kan kräva en översyn när det gäller den kommunala måltidsverksamheten.
Oftast agerar och samarbetar måltidsverksamheten i en organisation med flera intressenter. Om dessa intressenter saknar samsyn kring styrningen, i termer av målsättning, resursfördelning och uppföljning uppstår både kortsiktiga och långsiktiga bekymmer. I ett ekonomiskt kärvare läge riskerar problemen att förstärkas ytterligare.
På webinaret presenterade vi våra tankar kring dessa utmaningar, behov och på vilket sätt vi har möjlighet att stötta kommuner i detta arbete.
26 сен 2024
