Wo treffen alpine Frische & «Dolce Vita» aufeinander? Richtig - im wunderschönen Südtirol! Von dort haben Silke Klein - Leiterin Marketing Baur au Lac Vins - und Marc Almert den «Verena» mitgebracht. Ein Pinot Blanc, sprich Weissburgunder, von der Familie Nicolussi Leck aus dem Raum Kaltern. Herrlich knackig-fruchtiger, unkomplizierter Weingenuss für entspannte Momente auf der Baur au Lac Terrasse. Dazu würde sich Silke zum Beispiel einen leichten, sommerlichen Salat oder Egli vom Zürisee bestellen.
Der Weissburgunder Verena verströmt einen Duft nach reifem Apfel, Weinbergspfirsich und Ananas. Ein floraler und kräutriger Duft begleitet das fruchtige Bouquet. Bereits der erste Schluck bietet viel Trinkfreude! Der Weissburgunder präsentiert sich mit schöner Cremigkeit und einem ausgewogenen Frucht-Säure Spiel. Am Gaumen zeigen sich erneut gelbfruchtige Aromen begleitet von zitrischen Komponenten.
Weissburgunder Verena 2020, DOC Südtirol, Nicolussi-Leck
www.bauraulacv...
* * * *
🍷 Dies ist ein Wein der Marc Almert Selection IV 🍷
Mit der Marc Almert Selection IV präsentiert Euch der ASI Best Sommelier of the World 2019 eine persönlich zusammengestellte Auswahl von Weinen, die ihn begeistern und berühren.
👉 www.bauraulacv...
* * * *
👆 Marc Almert über den Weissburgunder Verena
«Die Rebsorten der Burgunderfamilie werden in der Wahrnehmung oft von Chardonnay und Pinot Noir dominiert. Doch auch weitere Familienmitglieder bieten die Basis für extrem spannende Weine. Mir persönlich ist zum Beispiel schleierhaft, weshalb Weissburgunder aka Pinot Bianco bei vielen immer noch ein Schattendasein fristet… Diese Rebsorte ist nicht nur als Grundwein für Schaumweine sehr spannend, sondern vor allem auch für trockene Weine - insbesondere aus eher milden Regionen wie dem Südtirol! Was Stephanie und Jakob hier ins Glas zaubern, ist wahrlich beeindruckend: einen Wein, benannt nach der 1957 geborenen Mutter Verena, der durch seine Cremigkeit, reife gelbe Fruchtaromen sowie seine Mineralität am Gaumen sofort überzeugt... Leichte Fischgerichte mit cremigen Saucen? Bring ’em on!»
* * * *
Aufgezeichnet im Park bei der Baur au Lac Terrasse www.bauraulac....
* * * *
Shop: www.bauraulacv...
Facebook: / bauraulacvins
Instagram: / bauraulacvins
Newsletter: www.bauraulacv...
* * * *
#weissburgunder
* * * *
📹 @JuergThomann
5 окт 2024
