@@utegolz6220 ja und nein.. Ernährungslehre wird bei der Ausbildung zum Koch nicht in DEM Umfang durchgenommen.. als "normaler" Koch ist das nicht Vorrangig! (Auch nicht mit späteren Sternen, Kochlöffeln oder Mützen) Und bevor sich jemand abquält das diskutieren zu wollen.. ICH bin gelernter Koch UND Diätkoch (diätätisches Kochen) sowie Zusatzausbildungen für Ernährung und Ernährungslehre.. mit Spezialgang Ernährung im Alter (schon allein für meine Berufe in Hauswirtschaft und erst Recht des Betreuers - Altenbetreuung mit Schwerpunkt Demenzkranke - ... ja sorry.. ich hab mehrere Berufe :D ) Die Gebiete und Wissensbereiche sind einfach zu groß und zu weitschichtig als das jeder ALLES könnte und wissen könnte/müßte!