Иногда люди, живущие на разных концах планеты, но имеющие одни и те же продукты, плюс схожие условия, начинают готовить одни и те же блюда. Никто не обменивался рецептами, просто сами продукты подсказывают, как их готовить! Вот взять хотя бы мясо, а еще лучше - мясной фарш. Можно сделать котлеты, тефтели, а можно обернуть тестом и получатся пельмени. Если обернуть виноградным листиком - долма. Но если этот самый фарш да в болгарский перец, лук, картошку и баклажаны, то получится тоже долма, только с другим названием! И вдруг - тухум-долма. Тухум по-узбекски яйца (а не то, что вы подумали). Значит, мясной фарш в яйцах? Это было бы забавно, но сколько его там поместится? Поэтому возьмите кило мякоти, 250-300 грамм сала, грамм 150 лука и пару десятков яиц. Соль, перец, растительное масло и немного муки дома есть? Может, и сухари где-то завалялись? Тогда праздник начинается! Праздничный новогодний концерт состоится здесь ok.ru/stalic - бегом вспоминать пароли, либо регистрироваться и подписываться, так надо, вы не пожалеете! Мои книги с автографом можно заказать здесь: stalic.ru
Как приятно Сталик 👍🏻столько много чего для себя запомнила….бельгийцы называют их птичьи гнезда сколько лет готовила и не имела никакого представления какие они на вкус потому что их готовили из свиного и говяжьего фарша..но сейчас уже не работаю в ресторане 😂приготовлю по вашему рецепту ..и сама наконец то попробую 😂
Здравствуйте, Сталик! Как всё красиво, идеально, со вкусом у вас получается! За тонкости технологии, что в ваших роликах, особая благодарность. С наступающим новым годом!
В тему шотландцев и килтов: когда я заинтересовался историей и особенностями этого предмета одежды, был неслабо удивлен. В климате сырых туманных гор в штанах ты долго не пробегаешь, они быстро станут сырыми и натрут все, что можно и что не нужно. А вот килт и проветривается, и ткань у него своеобразная - медленно промокает и быстро сохнет. В общем, для местности своего происхождения килт - идеальное и даже гениальное решение. Как говорил знакомый преподаватель истории, считать людей прошлого глупее нас - само по себе большая глупость. И ведь правда, они и одеваться, и готовить сотни лет назад умели не хуже)))
Уважаемый Сталик, здравствуйте! С наступающим Новым Годом! Благодарю за правильную технологию приготовления. Это очень вкусное блюдо. Теперь знаю как правильно его приготовить!
Ооо здорово, я пришла просто насладиться Вашим творчеством, а тут ностальгия в подарок) Меня этому блюду научил друг из Уэльса, а мы его нашим блюдам. Так вот, он говорил, что это блюдо пастухов, если упрощать суть - то все в одном и удобно перевозить, есть. В Уэльсе оно популярно было всегда, они же горцы))
Я готовила похожее блюдо из еареской кухни:мясной рулет с вареными яйцами. По кулинарной советской книге 80х годов. Рулет запекается в духовке без обжаривания . На пласт фарша выкладывают ряд вареных яиц и заварачивается. Получается очень мило. Спасибо за новую идею❤
Досматриваю ролик на второй день, т.к вчера родственник попал в реанимацию в тяжелом состоянии. Слава богу DS который поставила СМП не подтвердился. Можно теперь досмотреть. Моя мама готовила такие яйца и называла их яйца Марги. Обычно это было на её день рождения.Не знаю только почему было такое название у этого блюда.
Ассалаумугалейкум. Про долму. Может голубцы. Я имею ввиду нечто похожие к этим блюдом. Дело в том что я это блюдо попробовал только один раз в жизни и ничего подобного не пробовали и не видел на просторох интернета. Хотя я слежу за всеми фудблогареми СНГ. Не знаю как называется блюдо, то-ли фаршированные в желудке то-ли коже курицы блюдо. К статье приготовил блюда бывший муж двоюродной сестры (жездуха) примерно в конце 90х в начале 2009х.Поэтому нету нету возможности 😮 узнать название и рецепт. Подскажите пожалуйста
Дорогие Люди! Желаю всем нам счастья) Пусть наши сердца будут полны добра и любви! Пусть у каждого на столе всегда будет вдоволь вкусной и здоровой еды! Пусть в мире будет мир и справедливость! Желаю нам всем этого не только в новом году, а прямо с этого момента и на протяжении всей жизни, которая пусть непременно будет очень долгой и светлой! Мы должны помнить, что жизнь человека не изменится, пока не изменится он сам 🤍
