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What happens when you marinate a fatless fish in a lot of garlic oil? Hamau wants to save Sabako! 

小豆島の漁師はまゆう
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A detailed capture scene!
A casual fishing scene. A high-class fish and a small fish were caught. The difference in price is over 1000 times! I went offshore with Mr. Matsuoka.
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13 окт 2024

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Комментарии : 484   
@riccoakst1291
@riccoakst1291 4 года назад
瀬戸内で生活する者です。このchを知って、家庭で魚を食べる頻度が上がりました。数年ぶりに身から下ろしたりね。確実に影響を受けてますwモノマネ歌ダンス喋り、色々達者だから視てて楽しいですがそれ以上にそういった意義が伝わります。ありがとうございますm(_ _ )m
@長谷川雄次-m3c
@長谷川雄次-m3c Год назад
真面目だったので最高。初心に戻ったのかな?最後までじっくりと拝見させていただきました。ありがとうございました。
@チョコクロ-d7h
@チョコクロ-d7h 4 года назад
いつも楽しく拝見しています。 イワシが英語でサーディン。 サバは英語でマッカレルです。 はまゆうさん、サーディンと言ってたから、本来はオイルマッカレルかな。 けど、そこが問題じゃなくて、サバ子が美味しいって事、伝わりました❗️
@エビ-n3b
@エビ-n3b 4 года назад
毎回最後の港映像見て思うけど滅茶苦茶キレイな港ですね。 釣りで色んな港行きますが、特に陸地部分が他所とは比べもんにならん様に感じます。 漁師さんや漁協関係者、釣り人等の質と人間性の高さが伺える素敵な港です。
@5963chiba
@5963chiba 4 года назад
はまゆうさんの動画は全編止めずに、何故か見てしまう楽しさ、 両親が瀬戸内の生まれで懐かしさと憧れがあります そしてコトリが大好きです!!
@user-px1zk6fv2t
@user-px1zk6fv2t 4 года назад
松岡さんのことマナガツオさんて言った時めちゃくちゃツボにハマってしまった笑
@美ハハ
@美ハハ Год назад
ご馳走😊✌️🍀🌍 🐠❣️
@長谷川雄次-m3c
@長谷川雄次-m3c 3 года назад
久しぶりに「はまゆう」拝見しました。下品さが抜けて真剣動画に戻り驚きました。純真、真面目が一番!素敵な動画です。今後もよろしくお願いいたします。
@集合体形ヤスナー
@集合体形ヤスナー 4 года назад
サバ子はいつも煮てばらして炊き込みご飯にしてます!美味しいですよね!
@ミハセイ-f9k
@ミハセイ-f9k 3 года назад
うちの地域ではローメ(小サバ)たくさん取れたときはサバの塩辛(塩漬け)を作って冷凍保存します。
@nono-dl4yi
@nono-dl4yi 4 года назад
油が無ければ足せばいいじゃない 需要がなければ作ればいいじゃない 小豆島のマリーアントワネット、はまゆう爆誕 実は美味しいけど売り物にならない、そんな魚を今後も紹介してください!
@omot-jy8tz
@omot-jy8tz 4 года назад
水産業の抱える課題を少しでも解決しようという気持ちの伝わる 素晴らしい企画だなと感じました✨いつも面白い動画、応援しております!これからも頑張ってください!
@daiyaru-zf7yf
@daiyaru-zf7yf Год назад
水産業より言い間違いの課題大。 あれだけ親しい人を マナガツオさんって…🤣
@クリオネ-c4b
@クリオネ-c4b 4 года назад
初めて釣り上げたのが、サバ子ちゃんでした。竜田揚げにして食べました。
@田中秀典-g3r
@田中秀典-g3r 4 года назад
安田出身、高松在住のおじさんは8月から大阪にいます。 坂手港でサビキで釣ったサバゴは煮付けにすると十分美味しいです。 サバはアシが早いって言うからオカンは刺身にはしてくれません。 フライもいいですよ。
@さち-p8f
@さち-p8f 2 года назад
大変役に立つ内容で、さらに楽しく 参考になります 楽しい動画をありがとうございます 小豆島‥素敵です
@kayana-py2tl
@kayana-py2tl 4 года назад
おいしそう😊✨ ことり何気好きです💕 はまゆうさんの料理好きなんで 気になった料理のレシピ残させていただいてます🎶
@kobakoba9028
@kobakoba9028 4 года назад
いつも脂のないサバが釣れてどうしようかと思ってたので助かりました!!
@長谷川正士-p1b
@長谷川正士-p1b 3 года назад
成る程、何故か庄内でも多くサバが沿岸で釣れるように成りました。さばの味噌煮とかで食べてますよ。凄い勉強に成りました。有り難うございました。
@hanaoki1
@hanaoki1 Год назад
魚食べたくなる~ 毎回楽しい動画ありがとうございます。
@nosuK117
@nosuK117 4 года назад
景色いいー😆 はまゆういいー😆 オレ的安定のチャンネル🤩
@yomen316
@yomen316 4 года назад
さすがはまゆうさん‼️ これからも漁師らしいことして盛り上げていってください。 コトリは必要❗ 魚が苦手な息子とよく見てて二人で魚さばけるようになるのが夢です。勉強にさせてもらってます。 鯖は刺身はNGだって聞いたことがあります。サバ子は大丈夫なんですか?
@s.kosugi7304
@s.kosugi7304 4 года назад
海無し県なのでうらやましいかぎりです。とても美味しそうです。 ユッケのようにしてはいかがですか?焼肉のたれと和えて黄身をのせるとか? マナガツオさんに宜しくです。
@yoshidesu55
@yoshidesu55 4 года назад
「はまゆうはサバ子を救いたい!」の中にある深い意味を感じましたよ そうか~漁師はそういうことも考えなければならないんだよな~ 狙った魚以外が取れて売れない時・・・と考えると胸が痛みます とはいえ、現実的な話ですと はまゆうさんのサワラも今日見たら売り切れていたし ある程度の量が取れてしまうなら、サバ子で加工品を同じように販売したら良いかもですね
@池浦満
@池浦満 4 года назад
かっこいい!はまゆうに会いてぇ〜
@morehappys
@morehappys 4 года назад
鯖っこおいしいですよね!うちも大量に釣れるので、まとめてオイルコンフィですねw瓶詰にして同僚に配ります。私の場合は油で煮る前に塩で長めに絞めてしっかり味をつけますね。塩加減がキマると最高にうまいです!
@うまいうなぎ-u1c
@うまいうなぎ-u1c 3 года назад
昔神戸港でサバ子ばっかり200匹ほど釣って持って帰ったけど小さ過ぎて料理法解らんと捨ててしもた、しっかり覚えてる❗生き物さんに悪い事してしもたわ、反省のサルです👏😓
@ちぇるさとみ
@ちぇるさとみ 4 года назад
カットしてますます👍イケメン✨いつ拝見しても一生懸命で、人柄の良く色んなお料理を見せて下さりありがとうございます😊かどやは小豆島だったのですね✨確認したらうちにあるのは、、日清でした😅それにしても、おいしそう〜🤤🤤🤤マナガツオさんも最高✨👍です💕
@chan-norichannel563
@chan-norichannel563 4 года назад
サバコ 筋トレしてる人むけでおいしそうですね。 香川県に生まれてよかったぁ!
@ハマの住人
@ハマの住人 7 месяцев назад
やっぱり漁師をやるくらいの人は包丁がよく切れていますよね。当方の母方の爺様も船のオーナーでしたが家でもしょっちゅう出刃・刺身、その他の包丁を研いでいましたよね。
@sorariku1851
@sorariku1851 4 года назад
マナガツオさんは笑った
@mitsurugi110
@mitsurugi110 4 года назад
サザエさんのキャラにいそうwww
@AK-ud9wq
@AK-ud9wq 4 года назад
私も笑った(笑)🤣
@ばやばや-y1e
@ばやばや-y1e 4 года назад
もうマナガツオさんで貫き通せばいいと思うの
@まきまき-h6y
@まきまき-h6y 3 года назад
ウチもワロタ
@高野良-t5q
@高野良-t5q 3 года назад
おなじく(笑)
@藤-k1l
@藤-k1l 4 года назад
はまゆうさん、お疲れ様です😆🎵🎵
@toppo73
@toppo73 4 года назад
コトリ 好きですよ~
@紅まる
@紅まる 4 года назад
花のない魚でも食卓に花が咲きますね!
@konikoni0011
@konikoni0011 4 года назад
同じ四国民として、勝手に応援しています!
@神藤-k8t
@神藤-k8t 3 года назад
フライも旨そうですよ、お造りも旨そうですね。流石漁師さん❗
@shiro78yuki87
@shiro78yuki87 4 года назад
サーディンはイワシとかやから。でも、さば子が市場に出回ったら食べたいなと思う残暑の頃
@zukazukao
@zukazukao 3 года назад
ちょうど、近場の沿岸のサビキ釣りで取れるサイズなので、参考ににします!
@ipcapi
@ipcapi 4 года назад
この人ほんとかわいい。すき。
@sonnojyoui
@sonnojyoui 4 года назад
魚系?RU-vidr断トツではまゆうが好きやわ 漁見れる、調理見れる、ふれあい見れる、バカ飲み見れる 妹見れる なによりはまゆうが凄く良い子そうで人を笑かすセンスもあるから好き
@脇屋誠-l3i
@脇屋誠-l3i 4 года назад
最近、もっと小さいサバ子を釣ってきて南蛮漬けを作って食べたけどアジより骨が当たらなくって美味しかったよ。
@ブルースロック
@ブルースロック 4 года назад
こういう、お魚をもっと取り上げて欲しいです
@水橋裕也
@水橋裕也 4 года назад
はまゆうさんの飲み方最高です!
@alphapass99
@alphapass99 4 года назад
何でも工夫しだいで美味しく食べる方法があるんですね。参考にさせて頂きます。 ニンニクは皮ごと包丁の背で叩けば皮はすぐにむけますよ。
@ginchiyo13g
@ginchiyo13g 4 года назад
私はずっとコトリ好きだし、何ならファサりが無くなって悲しんでます…
@徐庶-l7j
@徐庶-l7j 4 года назад
鯖を生姜でお刺身は美味しいですねー。 ウツボのたたきやお刺身の動画も見てみたいので機会があればお願いします。
@やもちたかゆき
@やもちたかゆき 2 года назад
鯖の刺身初めて見ました私は、海無し県埼玉県なのであまり魚を食べません。好きなんだけどスーパーに行ってもそれ程種類は、無いと思います羨ましい限りでございます濱優ちゃん料理上手になったね応援してます我慢ばって下さい
@焼き鳥大好き-v9r
@焼き鳥大好き-v9r 4 года назад
「魚屋の森さん」から、見にきたけと、はまゆうさんイイネ👍飲みっぷりも最高🍺 生まれも育ちも東京で肉好きで育ってきましたが、50を過ぎて ようやく魚の美味しさが分かってきました💦色々と勉強させて頂いてます。 さば子?こちら(関東)では、そういう魚を買える機会は無いですよ⁉️ 漁師さんの為にも漁業の為にも、頑張ってますね‼️ エールを送らせて頂きます。 よっ‼️日本の宝‼️
@user-brabbitHNG
@user-brabbitHNG 4 года назад
韓国に住んでました! 唐辛子は鉛筆転がしのようにコロコロすると切った時に種がきれいに出るってこと本場の人に教えてもらいました!
@毎日乳酸菌-d5k
@毎日乳酸菌-d5k 4 года назад
そうか、キスとか、のり弁に入ってる魚フライの魚みたいな脂の少なそうな(本当に脂が少ないのか分かりませんが)淡白な魚っててんぷらとかフライが合いますもんね。サバも脂の少ない個体はてんぷらが合うということですね!脂が少ない魚はてんぷら。勉強になりました。
@高田千絵-b2s
@高田千絵-b2s 4 года назад
港で釣りしてても、沢山釣れるので次からは持って帰ろうと思います
@高落祐也
@高落祐也 2 года назад
何故か おすすめに2年前の動画 そして何となく久々観てみたら はまゆうが物凄く細い…(笑) お父さんの海苔仕事してみたい…
@真盛り盛りおじさん
@真盛り盛りおじさん 4 года назад
うっかりはまゆう、モテるな!
@Tori_muneniku
@Tori_muneniku 3 года назад
サバの骨抜きは、父がシメサバを作るときにしてたのをよく見てました。懐かしいです😢
@Niko_heihei0525
@Niko_heihei0525 4 года назад
美味しそう❤️ いつも動画作ってくれてありがとう❤️😊 ちなみに「コトリ」は必要だと思います😂
@まあね-r6b
@まあね-r6b 4 года назад
ニコさんに😁にこにこをプレゼント🎁
@Niko_heihei0525
@Niko_heihei0525 4 года назад
きゅんでちゅ さんありがとうございます😊
@ほっけ-h3f
@ほっけ-h3f 4 года назад
実際サバを刺身で食べられる地域って限られてくるし基本焼く、煮るしかない魚にあんまり馴染みの無い地域には難しい気がしますね。一番いいのはつみれにすることかもしれないけどそれも果たして需要があるかどうか🤔
@n1k4_a48
@n1k4_a48 4 года назад
こういう安い魚の動画、待ってました😆
@dame1459
@dame1459 4 года назад
いつも動画楽しませてもらっています。今回の台風、小豆島も影響ありそうなのでお気をつけて下さい
@ないとうわたしは
@ないとうわたしは 4 года назад
ファンになって動画見まくってます!
@清宮済美-y2h
@清宮済美-y2h 4 года назад
器用だね~!当たり前か・・・そしてエビス!最高・・・
@パーカー-k9x
@パーカー-k9x 4 года назад
いつも楽しそう 僕もこんな漁師になりたい
@界王神ゴワス
@界王神ゴワス 2 года назад
そりゃ動画だからね
@ききはは
@ききはは 2 года назад
今思うだけ
@TL-hk3iw
@TL-hk3iw 4 года назад
鯖の頭も2度揚げするとせんべいみたいで美味しいよね
@eternallyhappy3109
@eternallyhappy3109 4 года назад
サブチャンネルを合わせて見ると より楽しめることに最近気が付きましたw
@ひろさん-i5p
@ひろさん-i5p 4 года назад
冷蔵庫の休肝日は週2日!共感しますー
@嘘は事実に勝てない
@嘘は事実に勝てない 4 года назад
ビールは最初に2センチ程の泡蓋を作ります コップを横にしてなるべく泡立たない様に入れると美味しくなりますよ
@みたらしだんご-c3b
@みたらしだんご-c3b 2 года назад
いつも楽しく見てます😅 松岡さんのからみも面白いですね😊
@rikakami8217
@rikakami8217 4 года назад
いつもハワイで楽しんでいます。
@佐々木明-n3z
@佐々木明-n3z 3 года назад
頭はまだらの餌、今日はまゆうの動画15本以上見たハマるわ、なんだろ!
@テス-j1o
@テス-j1o 3 года назад
おいしさを知らないことを伝えることが僕の役目。こと言葉好き。
@みっちりねこ-p6i
@みっちりねこ-p6i 3 года назад
自分の島では鯖やムロアジの刺身はニンニク醤油が定番ですよー! 血のにおいが消せるんですよね♪
@ワタピー
@ワタピー 4 года назад
初めてコメントさせていただきました。香川県に住んでてちかいので いつも楽しく見させていただいております
@ハイサイ花花
@ハイサイ花花 4 года назад
美味しそうですね! 鯖の刺身って最高ですよね! しかし、東京の一般人には刺身に出来る生鯖の入手が難しい。 アヒージョは、青物系の魚はどれも最高ですよね。 鯖の天ぷらもGood!
@hironobumuragaki7594
@hironobumuragaki7594 4 года назад
「鯖が獲れれば、特に必要無い」という感じなんでしょうかね?当面流通には乗らなそうなのは残念ですが、そんな魚も食べられるのが漁師さんの良い所ですね。
@うさぎ街
@うさぎ街 4 года назад
サバ子のフライ美味しいですよね 私もこの前サバ子とサッパ狙いで釣りしてきましたー
@letsunbora8321
@letsunbora8321 3 года назад
「マナガツオさん」で吹いてしまった・・・
@かめ-f9w
@かめ-f9w 4 года назад
はじめまして。いつも楽しみにしています。魚のさばきかたをおぼえましたよ、ありがとうございます。ゴールデンタイムが又いいですね、質問ですがサバはアニサキスいないのですか?
@sportsesker2552
@sportsesker2552 4 года назад
ですよね? 僕も気になりました。
@かえるのおへそ-o9t
@かえるのおへそ-o9t 3 года назад
僕は子供の頃からサバは良く釣ってました。小さなサバは同じ大きさのアジよりも美味しくないし、捌くのも面倒なので、捨てる人も多いのだけど、偶に持って帰ってました。 まず、釣れて直ぐのサバは内臓にしかアニサキスはいません。サバが死んで暫く経つとアニサキスは筋肉の方に移動します。また、筋肉のヒスタミンも増えて、非加熱ではヒスタミン中毒も起こしやすくなってしまいます。だから、基本的には漁師か釣り人にしか鯖の刺身は食べらないのです。 スーパーに並んでるサバでは、刺身は危険です。
@yuka-xi8pb
@yuka-xi8pb 4 года назад
サバ子は、内蔵とか処理して 塩コショウして 片栗まぶして ニンニクオリーブオイルで揚げてボリボリ食べてます😹笑
@ちねりすと
@ちねりすと 4 года назад
サバ子はフライが一番合う気がする☺️
@joense1123
@joense1123 4 года назад
サバ子はいつも釣れてもクエのエサにするのですが、これからは食べてみたいと思います。
@user-kuminco
@user-kuminco 4 года назад
魚捌けないけど今度挑戦してみます🎵
@ハナマサ魚
@ハナマサ魚 4 года назад
サバ子‥…昔、神奈川は横須賀の久里浜の防波堤で沢山釣りました。‥…刺身で食べられるんですね。うちは誤解していて、サバは腐りが早いから、この辺りのサバでは、刺身は無理だと‥…でも、あの味噌煮は、旨かった🎵です。
@plime1700
@plime1700 4 года назад
その辺りですと松輪のサバはブランドサバですし、千葉の外房では豚サバと言われる脂の乗ったサバが絶品です! サバに限らず青魚は足が早いですが、釣った後の処理と寄生虫の見分けができればサバの刺身は最高に美味しいですよ😊シメサバより刺身の方が個人的には好きなくらいです!
@ウラロク
@ウラロク 4 года назад
サバは足が速い。コサバは尚足が速い。刺身にするならハマユウさんのように釣上げたらそのまま氷水に入れないと駄目ですね。私はそのままクーラーにい入れてますが氷だけでは駄目ですね。刺身は諦めて酢昆布〆にしています。
@黒い犬-n3z
@黒い犬-n3z 4 года назад
まつおかさんが「まながつおさん」に改名された日笑
@ぽひまわり
@ぽひまわり 4 года назад
マナガツオさんおもろすぎて爆笑した笑
@温度差ふるーつ-y3r
@温度差ふるーつ-y3r 4 года назад
刺身の盛り付けがカオスw まぁうまけりゃ問題なし😋👍
@angler9975
@angler9975 4 года назад
マナガツオさんが良い! サバはもっと大きなやつだとカレー粉と小麦粉を好きな割合で合わせた粉を綺麗に骨を取り除いた半身に付けてフライパンに油を少し入れて焼く。 つまりカレームニエルにするんですが食べる時に中濃ソースをかけて食べるとうまいですよ。 小さいと面倒くさいだけになると思うけど脂の少ないサバでも良いかもしれないです。 あとは、たまり醤油に浸けて干すのもありかな。 自分はたまり醤油に浸けて干さずに小麦粉を付けてフライパンで油を少し入れて焼いて食べるのが好きです。 あと、シンプルに味無しで茹でてショウガ醤油で食べるのも良いですよ。 是非サバ子が売れるように頑張って下さい。
@HIRO-ww9vt
@HIRO-ww9vt 4 года назад
今年そのサイズのサバめちゃくちゃ釣れました。 少し脂のってて美味しかったですよ😄
@LoveLove-sm5ex
@LoveLove-sm5ex 4 года назад
13:25 これまでのハマユウさんであれば、オリーブ油が無いぐらいでわざわざ調理の手を止め、スーパーに走るなんて事は無かった。 ・・・地団駄を踏みながらそれでもオリーブ油を買いに行くと言う事は、今回の料理は自分の発案じゃなく、お願いされて撮っているもの。 つまり調理法を守るのは、それが第三者のレシピであり妥協ができないからなのだ。 これは良い悪いの問題ではなく、ハマユウさんの知名度で地域の産業の振興をもり立てて欲しいと願う地域の声に応えてのことだろう。 つまり、RU-vidrとしてのハマユウさんが、それだけ地域の方々に信頼されてきた証だともいえる。 ・・・などとかってに深読みしてみたw。😂
@kojiro.racer.5167
@kojiro.racer.5167 4 года назад
Love Love 7:53の所で骨を抜いた所でも、魚食推進とyoutubeとしっかり意識されてる事を感じます👍はまゆうさんが日本の漁業🐟を背負って立つような気概を感じます‼️カッコいいです🐹✨
@川中洋一-k5q
@川中洋一-k5q 4 года назад
サバの味噌煮最高‼️
@nelsonsato6331
@nelsonsato6331 4 года назад
サバ子のみそ焼きもちろん炭火使って焼きます!かなり美味しですよ!
@Rajun56Fish
@Rajun56Fish 4 года назад
小鯖は少量の場合は地元消費ですね。 まとまって獲れた時は餌料用、加工用でこちらではよく売れます。 ダンべ(600kg)取引ですが。
@かっぱのすけ
@かっぱのすけ 3 года назад
男前で面白くマッチョで料理男子^o^ しゃべりも面白かったし、説明も詳しくて良かったです。 今から鯖子を捌きます♬ 参考になりました! これからも頑張って下さいませね(*^_^*)
@J0112286
@J0112286 3 года назад
脂の少ない魚はバルサミコ酢でカルパッチョにすると美味しいです。安いハマチや小さなしめ鯖もカルパッチョになると激うまです。
@ポケモンマン-q2b
@ポケモンマン-q2b 4 года назад
コトリ、も、ゴールデンタイム♪、も好きですよ!
@LoveLove-sm5ex
@LoveLove-sm5ex 4 года назад
Let's-go👈
@kn-bk7rx
@kn-bk7rx 4 года назад
前もっと小さい鯖たくさん釣れた時喜んで食べてたけどな〜美味しかったし
@ユキ-t8w
@ユキ-t8w 3 года назад
伊豆諸島で釣りに行く私にとっは 鯖子1匹がカンパチに化ける宝物です。
@あは-k9j
@あは-k9j 4 года назад
まじでうまそ〜〜〜!
@companyusagi8967
@companyusagi8967 4 года назад
サーディン=鰯。 鯖=マックロウ。
@waka.yoshimune
@waka.yoshimune 4 года назад
僕もずっと思ってました笑
@ウラロク
@ウラロク 4 года назад
サーディンは違和感あったよね。オイルサバでいいと思うよ。
@城ケ崎櫻子
@城ケ崎櫻子 4 года назад
柴イヌ系男子とははまゆうさんのために生まれた言葉なんですかね
@ogaer1428
@ogaer1428 4 месяца назад
どこかにあったかもですが、小鯖バーガー、小鯖ドッグ!甘露煮も美味しいかもですね😊
@dODo-jp6yw
@dODo-jp6yw 4 года назад
子サバは刺身はもちろん フライ(タルタル) 塩ゆで(生姜出汁醤油) 丸揚げ南蛮漬け(もっと小さい豆サバがベスト) 美味しいですね‼ 接岸すると、晩飯前にルアーでちゃちゃっとその日食べる分だけ釣ってきます。
@いたがきひろゆき-b2g
@いたがきひろゆき-b2g 3 года назад
鯖の刺身美味いんだよねー! 釣り行こ!
Далее
Catching Fish right after Setting the Net
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