When stewing white radish pork ribs soup, remember not to blanch the water, teach you a trick 

用面粉洗，不是把面粉放在水里，是把面粉洒在濕排骨上，不加水揉差，面粉粘滑，起到吸附杂质的目的。面粉放进水里根本没有吸附杂质的功能。同理洗草莓，葡萄都是先用清水冲洗，然后洒上面粉搓擦一会儿再冲洗干净。

非常好潮哥講得很好谢谢

做法跟魚湯相似也跟紅燒類似 先煎炸後煮燉 加水必須要燒開 料理肉類魚類等蛋白質的食物 起鍋前再調味 避免 鹽巴過早下 影響肉質

都是一種好看又好吃的食物！ 值得一試。

Thanks you so much for your recipes 🎉

太罗嗦了 建议可以简洁制作视频 这样才会有人看

Ngon lắm , tôi đã làm rất vừa ý , cảm ơn bạn đã hướng dẫn.

Even though it is wordy, it is beneficial for those who are not Chinese cooks and for those who are just learning. I definitely learnt a lot and appreciate his patience to teach

羅卜先不用去水嗎? 那這吃了能受得了那苦味嗎?

Favourite chef, easily explained. 👍👍👍👍👍

那是小排嗎？ 在台灣，一斤(600公克)小排要200元。 排骨還是先汆燙比較乾淨

很美，加油加油

Nice recipe

多谢分享

Thak you very mach

Wow, look delicious😋💙👍

Ngon quá xin cảm ơn bạn nhiều ♥️👍🇻🇳🇱🇷

Gracias por la receta y consejos 🇵🇪☺️🍜

Tuyệt vời lắm đó bạn. Cảm ơn nha!

我跟你用的一样的砂锅，全程用砂锅炖了2个小时，即使是砂锅上只有一个小气孔排气，开最小火，全程也加水了大概4-5次。不明白你为什么也是炖2小时而全程都没提到加水的事，你是完全不加水吗？我一直担心加水会让汤变稀而不好喝，但是没办法，不加水每次水少了20%又不敢不加，还是加了4-5次，希望具体说下你中途加水的事，谢谢

Rotten 是腐烂变质了。您说的食物软烂是 tender.

請問白羅菠為何要滾刀切

We boil soup very ec way. Boil water first then add in ribs n ginger then add radish let it boil for an hour then ok. Is this d wrong way?

Tq for method. Is making Chinese yam the same or is there another more suitable way.

👍👍👍👍👍🌟⭐🌟⭐🌟💐💖💪🙏🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗

喝個湯要花2個小時去做，有事嗎？動一下腦好嗎？

白萝卜不要焯水吗？

😜🤪😝YUMMY!👌tank u!

北方口味

为什么没放盐呢？

Хороший рецепт!

聽說吃白蘿蔔會破氣. 間中吃吃便可. 若一星期吃三四回. 就不哪麼好的。由其是靠把聲來吃飯的. 就不怎麼好的。

凳排骨？這是啥物？

白萝卜的英文是mooli 或daikon。

血腥來自骨頭 用麵粉水洗無用 懂不 光看你的湯色 就知到腥臭 而且還煮太久 肉都乾柴無味了

👍

👏👏👏👍👍👍

煮完天都亮了，碗筷洗不完啊。

不是吧，排骨共煮兩個半小時。肉已再沒有咬口，冇彈性。煮排骨前也沒有加底味。

⭐⭐⭐⭐⭐

建議不必說那麼多次「備用」學習一下《舌尖上的中國》

搞个汤要两个小时…..我一秒钟几十万上下的

用面粉洗排肉根本就是浪费粮食！

好人好姐無啦啦把尾指指甲留得長長的, 好噁心

尼玛要求真高，又要砂锅又要1个多小时，吃个饭黄花菜都凉了😂

廢話太多

抄袭阿健的。