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Where Does Couscous (Really) Come From? 

Jamy - Epicurieux
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Is couscous a Moroccan or an Algerian dish? 🤔 That question lingers, and Jamy puts his foot down to set the record straight about its origins!
00:00 Intro
00:34 Where does couscous come from?
02:25 When did couscous arrive in Europe?
03:15 The different couscous recipes
06:20 Where does harissa come from?
06:52 Couscous Fest
07:36 Outro
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Video edited by: Victou Pinault
See you soon! 🤓

Наука

Опубликовано:

 

24 июл 2024

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Комментарии : 9 тыс.   
@JamyEpicurieux
@JamyEpicurieux Год назад
Salut les épicurieuses et les épicurieux, Quelle est votre recette de couscous préférée ?
@tarelliriad300
@tarelliriad300 Год назад
Non, c'est juste le pluriel du mot Cou-Cou qui donne Cous-cous...puis...COUSCOUS
@Xerox_24
@Xerox_24 Год назад
C soit Arabe soit Algérien mdr
@Veroroudoudou
@Veroroudoudou Год назад
Les deux recettes ! Miam miam 😋😘❤
@redfive63
@redfive63 Год назад
Couscous au poulet mon préféré
@jopom1285
@jopom1285 Год назад
Sauf que le mot en dialecte algérien et Marocain pour dire couscous c'est seksou et non pas couscous qui est le mot en arabe standard. le vrais mot est seksou
@gilleswalther5964
@gilleswalther5964 Год назад
Si j'avais demandé à ma grand-mère d'où vient le couscous , elle m'aurait dit il vient de la cuisine 🤣
@unepersonneparmitantdautre367
HAHAHAHAHAHA DRÔLE
@Ahlami7925
@Ahlami7925 Год назад
🤣🤣
@josianecoste8740
@josianecoste8740 Год назад
Perspicace mamie
@filalighali4056
@filalighali4056 Год назад
Avant la cuisine il était au supermarché 😂😂😂
@antoninotroisi6585
@antoninotroisi6585 Год назад
😂😂😂
@jassorjasmine7092
@jassorjasmine7092 Год назад
En tant qu'Algerienne je suis heureuse que le couscous soit ancien, à cette époque, pas de frontières ou de nations définies. On était ce qu'on est toujours aujourd'hui sans l'admettre vraiment, un seul et même peuple avec les mêmes ancêtres. Le couscous est une perle de l'Afrique du Nord tout simplement, big up à tous nos frères et sœurs des nations voisines, on est une famille ❤️ Edit : il est désolant de voir toute la haine qui déferle dans certaines réponses. Ou est le respect ? Ou est l'humanité ? Comment peut on être aussi haineux ? La haine est un fardeau lourd à porter, il empêche de vivre, méfiez vous des discours haineux, ils pourraient vous contaminer dans le sens opposé, rien ne vaut la paix de l'esprit.
@myms1343
@myms1343 Год назад
Exactement yavais pas de frontières et nous les chleuh on dit aussi seksu on a pleins de variantes contrairement au grandes villes que ce soit le blé ou les ingrédients pour la sauces yen a tlmnt et ce qui comprenent pas les gens c’est quavant les frontières les amazigh étaient souvent nomades et bouger en fonctions de la météo la ou l’herpès étaient plus vertes la ou ils fesaient moins chaud ça ce déplacer pour nourir le bétails trouver des terres fertiles pour cultiver enfin bref on bouger pour pleins de raison et moi j’ai de la famille Jsuis chleuh du Maroc et j’ai de la famille en Algérie mais psk a la base on est libre on bouger partout puis sont arriver les frontières depuis la grznd mere n’a plus revu son frr par exemple et c enfants petit enfant qui sont née d’un mélange algérien marocain d’ailleurs
@hamidbenouali1368
@hamidbenouali1368 Год назад
Un concours en Allemagne des mets Européens la France a gagné avec le couscous soi-disant un plat national francais j'étais scotché devant ma télé
@badreddinefouzi9072
@badreddinefouzi9072 Год назад
Je te félicite pour ces paroles honnêtement ✨✨
@souadb7016
@souadb7016 Год назад
Maroccain
@animetrop2036
@animetrop2036 Год назад
​@@souadb7016Je suis Marocain est arrête de dire des bêtises. Le couscous est Nord Africains !
@user-uq6is9zs1n
@user-uq6is9zs1n 10 месяцев назад
Kabyle ( berbère) avec plus de10 sortes de Couscous très anciens avec de l'huile d'olive sans sauce avec du lait fermenté ou caillé.
@ninamoony8551
@ninamoony8551 3 месяца назад
Il faut mettre en avant ces recettes qu on connaît pas
@malikabouylaghmane6045
@malikabouylaghmane6045 3 месяца назад
A la base s'est berbère le couscous
@aichekarinas6500
@aichekarinas6500 3 месяца назад
oui et ce n'est même pas ( couscous) c'est ( seksu)
@fouadbendar6755
@fouadbendar6755 3 месяца назад
couscous au vin
@leehak7404
@leehak7404 3 месяца назад
Il faut déjà trouver du lait en Algérie 😂😂😂😂
@alexvideoalexvideo952
@alexvideoalexvideo952 7 месяцев назад
Dans leur livre, The Cook's Encyclopedia: Ingredients and Processes, Tom Stobart et Millie Owen indiquent que le pays d'origine de la merguez est l'Algérie, tout comme l'encyclopédie Recipe Encyclopedia. La merguez est introduite en France par les pieds-noirs dans les années 1950.
@moshedahan9586
@moshedahan9586 Год назад
Couscous libyen, tunisien, Algérien et marocain sont différents mais tous délicieux 🇹🇳🇲🇦🇩🇿🇱🇾🌹💙
@bettylapanthere9296
@bettylapanthere9296 Год назад
Si vous ne le connaissez pas même sénégalais et camerounais eux aussi le font
@gamy127
@gamy127 Год назад
@@bettylapanthere9296 oui ils le font , mais le couscous est un plat numide
@maisondebourbon1040
@maisondebourbon1040 Год назад
@@bettylapanthere9296 Cameroun couscous 😂 Sénégal oui,Mauritanie oui, parcontre vous Camerounais vous Mangé en rien du Couscous😂
@maisondebourbon1040
@maisondebourbon1040 Год назад
@@bettylapanthere9296 ivoirien, Camerounais et consort ? Cesser de vouloir exister à travers le Sénégal, personne vous calcule..cordialement🤷‍♂️
@rachidrochdi3190
@rachidrochdi3190 Год назад
​@@bettylapanthere9296 couscous pas d taboulé
@meryemouanno4042
@meryemouanno4042 Год назад
Le couscous est devenu un plat mondial, je suis fière que je suis une marocaine qui le mange chaque vendredi. Un salut à tous les marocains, les algériens, et tous les peuples du monde, de la ville marocaine Dakhla !!
@nadiashm3973
@nadiashm3973 Год назад
Ho!La Chance 😞
@momod7155
@momod7155 Год назад
Khawa 🇩🇿🇲🇦🇹🇳
@centreeuropeendeformationa3518
Une marocaine de Dakhla ? Sur la carte dans la vidéo, le Sahara Occidental est bien indépendant
@meryemouanno4042
@meryemouanno4042 Год назад
@@centreeuropeendeformationa3518 Ce n'est pas vrai. Le Sahara occidental est marocaine malgré ces maudits polisarios. Et je dis à Jamy qu'il a commis une grande faute aux marocains
@boualemoran8536
@boualemoran8536 Год назад
Marrakech existe depuis 1912 grâce à Maréchal-Lyautey vous parlez de quoi le couscous algérien c'est l'Algérie ma gueule le peuple le plus malhonnête c'est les Marocains allez nique ta mère et ta grand-mère
@azerty14964
@azerty14964 10 месяцев назад
Voilà, il a été agrémenté au fil du temps, viandes diverses, gouts divers avec toutes ces magnifiques et délicieuses épices, vraiment que du bonheur à continuer de partager en famille ou entre amis ❤
@julien23lastchristmas2
@julien23lastchristmas2 10 месяцев назад
Jamy en est de l'algerie on l'appel aussi BARBOUCHA cuisiner aussi avec de la viande dagniau séché a lair libre, un plat trés délicieux
@pintopingo3070
@pintopingo3070 Год назад
Qu'il soit marocain ou algérien le cousous reste et restera délicieux Ps: La carte du Maroc est à corriger
@Q-ubblemusique
@Q-ubblemusique Год назад
il va perser son commentaire
@yousseramadani2723
@yousseramadani2723 Год назад
C du n'importe quoi ce que vous dîtes ! on n'a pas besoin d'un fr pour nous montrer l'origine de ce plat maghrébin ! Car oui c maghrébin et il exsite dans tt les pays du maghreb depuis la libye jusqu'au maroc et même en mauritanie en sénégal en mali....
@SB-or7cx
@SB-or7cx Год назад
@@yousseramadani2723 quel commentaire débile! Bravo pour l'ouverture d'esprit...
@lifa2652
@lifa2652 Год назад
@@yousseramadani2723 ce que vous dites* déjà, et si c'est n'importe quoi regarde pas et passe ton chemin T'es la pourquoi au final ? Ferme ta gueule ça vaut mieux
@mohamedguesmia301
@mohamedguesmia301 Год назад
il faut savoir que ya des personnes qu’ils ouvrent des comptes YT( ou sur les réseau sociaux ) pour faire des comment raciste ou débile pour change l'avis des autre . par exemple des comptes avec des noms arabo-musulman pour faire des comment (antiblanc) (anti france) , et vice versa , et ils sont beaucoup
@mireilleblanc2034
@mireilleblanc2034 10 месяцев назад
Les épices et les herbes aromatiques comptent aussi pour beaucoup dans la réussite du bouillon... Je mets un mélange ras el hanout d'une petite épicerie que je délaie dans un peu de pulpe de tomates et oignons... J'aime bien rajouter céleri branche, courgettes, carottes, poivrons,... Parfois des fèves à la place des pous chiches... Parfois de la courge ou des blettes... J'aime bien mettre plusieurs viandes quand je reçois : collier et poitrine d'agneau, souris d'agneau, cuisses de poulet, boulettes de viande hachée, parfois merguez... J'adore celui aux poissons... J'utilise de la semoule moyenne... Les couscous que j'ai dégusté de différentes régions sont tous bons... Certains avec un bouillon plus jaune ou rouge avec de la tomate... Les légumes et les viandes varient selon les goûts et l'humeur de la personne qui réalise le couscous... Un plat convivial qui est meilleur réchauff...
@lhouda1952
@lhouda1952 10 месяцев назад
Le couscous est Numidien algerien, et le mot est berbere kseksou
@jodalton8751
@jodalton8751 Год назад
En fait y a pas de règles pour les légumes. Ca dépend de la saison. Le couscous avec des fèves fraîches ou celui à la citrouille sont des tueries ;) !
@DailydoseofFruit
@DailydoseofFruit 10 месяцев назад
Dans algerie en fais ça aussi mais nous les algériens ont fais tout les couscous pas une recette
@kerrianbrungard4800
@kerrianbrungard4800 4 месяца назад
merci pour l'astuce ;) ;) ;)
@Tusna21
@Tusna21 3 месяца назад
Les marocains aussi ont pluseurs variété ​@@DailydoseofFruit
@AboubakrHouha
@AboubakrHouha Год назад
Vous avez oublié le couscous au sucre et raisins secs appelé le mesfouf. C'est le plat traditionnel au shor (repas de la nuit pendant le Ramadan)
@DADICOOOOOL
@DADICOOOOOL Год назад
Exactly le meilleur shor
@ouhooo..
@ouhooo.. Год назад
Couscous avec du Lben c mortel
@ilyasdz8904
@ilyasdz8904 Год назад
💯 moi j’en préfère avec du miel plutôt et c’est très bon et nutritif
@dadoselm9379
@dadoselm9379 Год назад
Mesfouf couscous avec petit pois et les fèves aussi
@ThorThor-hw1nj
@ThorThor-hw1nj Год назад
Arrête après ils vont dire que c est aussi algérien . Comme le caftan la jellaba le tajine etc......
@michelrobillard9919
@michelrobillard9919 8 месяцев назад
Bonjour Jamy,😊 Ce documentaire m'a appris beaucoup de chose qui m'étais inconnu jusqu'à maintenant sur la provenance de ce plat. Merci et à bientôt!🖐
@BEYSeamaster1
@BEYSeamaster1 3 месяца назад
Chef Jamy, Awesome video with a good culinary history lesson. Thank you. I am Lebanese and love couscous. The Moroccan couscous is the only one that I’ve had. Soooooo good. I’m sure that all of them would be equally delicious. Cheers, Omar
@Djstarik
@Djstarik Год назад
J’ai vécu toute mon enfance en Algérie et j’ai appris presque tt à travers c’est pas sorcier et ça m’a fait trop plaisir de revoir ça dans un nouveau format 😍 dédicace à la ptite voix 😅
@islamisthetruewaytogod6812
@islamisthetruewaytogod6812 Год назад
Bonjour ! Qu'Allah vous protège et vous guide vers sa lumière et le bonheur dans cette vie et dans l'au-delà, que Dieu vous bénisse, Ameen. Excusez-moi de faire une petite présentation de l'Islam, car il est très mal compris de nos jours, surtout en ces temps « de l'Antéchrist », où médias et politique se mélangent pour déformer l'histoire et la vérité. Et les terroristes (marionnettes de l'Antéchrist) qui interprètent mal les versets, par ignorance et motivations politiques, et les sortent de leur contexte historique (tout comme les athées radicaux le font d'ailleurs), n'aident pas non plus. Merci beaucoup pour votre temps. L'islam est un mot arabe qui signifie la soumission à Dieu le Seul et l’Unique, notre Créateur, Protecteur, Fournisseur, qui nous donne la vie et tout ce que nous avons, nous sommes sains et saufs par sa volonté et sa grâce, nous sommes à lui et à Lui nous retournons, et nous devons le remercier dans cette vie d'épreuve en nous soumettant à lui de notre plein gré, ou plus tard au Jour du jugement quand il sera trop tard pour sauver notre propre peau. L'islam était la religion originelle descendue du ciel sur terre avec Adam et Eve (paix et bénédiction sur eux) au début de l'humanité. et a été transmise aux peuples avec la succession des 124 000 prophètes et 315 messagers de Dieu à toutes les nations et civilisations depuis, en passant par Noé, Abraham, Isaac, Jacob, Ismaël, Joseph, Moïse, Aaron, Josué, David, Salomon et Jésus (paix et bénédiction soient sur eux) au cours de l'histoire de l'humanité, le dernier remplace et complète le précédent, jusqu'à la succession du dernier messager de Dieu il y a quatorze siècles, Muhammad (paix et bénédiction soient sur lui) pour compléter la noble morale de toute l'humanité, pour amener les humains et les djinns des ténèbres à la lumière, et pour purifier la religion et la croyance des gens de la corruption et du polythéisme, et les ramener à la pureté et au vrai monothéisme, comme c'était le cas au temps des prophètes (paix et bénédiction soient sur eux). De nombreuses religions que nous connaissons de nos jours, à leurs débuts étaient vraies et sous l'islam, initiées par l'un des prophètes de Dieu, mais leurs enseignements originaux, leur histoire et leurs écritures ont été corrompus au fil du temps par la falsification et le polythéisme, ou perdus et remplacés par de faux. C'est pourquoi l'islam est la seule religion acceptée par Dieu de nos jours, qui consiste à témoigner qu'il n'y a pas de dieu en dehors d'Allah (Dieu en araméen, la langue originale de Jésus et de l'Evangile), et que Muhammad est Son serviteur et messager, tout comme Jésus et Moïse et d'autres sont Ses serviteurs et messagers. Jamais un messager de Dieu n'a dit qu'il était Dieu ou littéralement fils de Dieu, ce sont les gens après lui qui ont changé les paroles de Dieu et corrompu la Religion. Dieu est unique et absolu, Il n'a pas besoin d'avoir une famille et des fils ou d'associer quelqu'un d'autre à Son royaume, Il peut simplement créer tout ce qu'Il veut, tout Lui appartient, et à Lui tout reviendra. Allah a dit dans la sourate Al-Mu'minun : « Allah ne S'est point attribué d'enfant et il n'existe point de divinité avec Lui; sinon, chaque divinité s'en irait avec ce qu'elle a créé, et certaines seraient supérieures aux autres. (Gloire et pureté) à Allah! Il est Supérieur à tout ce qu'ils décrivent. [Il est] Connaisseur de toute chose visible et invisible! Il est bien au-dessus de ce qu'ils [Lui] associent! » (91-92 / Traduit par Hamidullah) Allah signifie le seul et unique Dieu, le Dieu de tous les prophètes et créatures, le créateur de l'univers et de l'humanité, et le Maître du jour du jugement, où notre destin, Enfer ou Paradis, est décidé en fonction de notre foi et de nos actes dans cette vie d'épreuve, et surtout, de la miséricorde d'Allah. Allah a dit dans la sourate Al-Ikhlas : Au nom d'Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux. Dis: «Il est Allah, Unique. Allah, Le Seul à être imploré pour ce que nous désirons. Il n'a jamais engendré, n'a pas été engendré non plus. Et nul n'est égal à Lui». (1-4 / Traduit par Hamidullah) Allah a dit dans la sourate An-Nisa : O gens du Livre (Chrétiens), n'exagérez pas dans votre religion, et ne dites d'Allah que la vérité. Le Messie Jésus, fils de Marie, n'est qu'un Messager d'Allah, Sa parole qu'Il envoya à Marie, et un souffle (de vie) venant de Lui. Croyez donc en Allah et en Ses messagers. Et ne dites pas «Trois». Cessez! Ce sera meilleur pour vous. Allah n'est qu'un Dieu unique. Il est trop glorieux pour avoir un enfant. C'est à Lui qu'appartient tout ce qui est dans les cieux et sur la terre et Allah suffit comme protecteur. Jamais le Messie ne trouve indigne d'être un serviteur d'Allah, ni les Anges rapprochés [de Lui]. Et ceux qui trouvent indigne de L'adorer et s'enflent d'orgueil... Il les rassemblera tous vers Lui. (171-172 / Traduit par Hamidullah) Allah le Très Miséricordieux a dit dans la sourate Ali-Imran : Certes, la religion acceptée d'Allah, c'est l'Islam. Ceux auxquels le Livre a été apporté ne se sont disputés, par agressivité entre eux, qu'après avoir reçu la science. Et quiconque ne croit pas aux signes d'Allah... alors Allah est prompt à demander compte! S'ils te contredisent, dis leur: «Je me suis entièrement soumis à Allah, moi et ceux qui m'ont suivi». Et dis à ceux à qui le Livre a été donné, ainsi qu'aux illettrés: «Avez-vous embrassé l'Islam?» S'ils embrassent l'Islam, ils seront bien guidés. Mais; s'ils tournent le dos... Ton devoir n'est que la transmission (du message). Allah, sur [Ses] serviteurs est Clairvoyant. Ceux qui ne croient pas aux signes d'Allah, tuent sans droit les prophètes et tuent les gens qui commandent la justice, annonce-leur un châtiment douloureux. Ce sont eux dont les œuvres sont devenues vaines, ici-bas comme dans l'au-delà. Et pour eux, pas de secoureurs! (19-22 / Traduit par Hamidullah) Salam (Paix)..
@aminaaithammou2261
@aminaaithammou2261 Год назад
@@islamisthetruewaytogod6812 bien dit jajak llah khayr
@akadjazair
@akadjazair Год назад
la vérité cest que cest un plat d'origine numide royaume antique Algerien :)
@slone5339
@slone5339 6 месяцев назад
​@@islamisthetruewaytogod6812 tu débites
@youyoutube2.0
@youyoutube2.0 Год назад
Le meilleur couscous c’est celui de la maman ❤
@idircerrite1832
@idircerrite1832 Год назад
il y a des mamans qui ne savent pas le faire et c'est triste.
@user-rz8vx1nb9s
@user-rz8vx1nb9s 8 месяцев назад
merci en tant qualgérien cela minteresse beaucoup et puis cotinuer vos vidéos comme ça elles sont trop bonnes et vous etes un de mes youtubeurs préférés
@hirondelle679
@hirondelle679 10 месяцев назад
En Tunisie, c est notre plat préféré , qu on cuisine au moins une fois par semaine, en plusieurs recettes, et dans les mariages aussi 😊
@salmahammani4140
@salmahammani4140 10 месяцев назад
Oue pour tt les musulmans le couscous le vendredi c’est sacré en Tunisie aussi Nn?
@KD-ce8rc
@KD-ce8rc 10 месяцев назад
@@salmahammani4140 moi perso je suis franco tunisien et ma grand mere elle le fait tout les samedis apres jsp si c'est une tradition ou pas
@salmahammani4140
@salmahammani4140 10 месяцев назад
@@KD-ce8rc oueeee jsp psq dans l’Islam c bien de faire couscous tt l’es vendredi psq le prophète Mohamed fessais pareil
@KD-ce8rc
@KD-ce8rc 10 месяцев назад
@@salmahammani4140 je croyais que c'etait le samedi
@salmahammani4140
@salmahammani4140 10 месяцев назад
@@KD-ce8rc ah Nn c jummaha bon jsp cmt on écrit
@salahdin31313
@salahdin31313 Год назад
Quoi qu'il en soit c'est un plat à partager donc j'invite les Marocains et les Algériens à se rassembler autour d'un couscous ! 😊😊😊
@dunyaminturkmenel8755
@dunyaminturkmenel8755 Год назад
Et les tunisien ???
@DZ-dz2zv
@DZ-dz2zv Год назад
Sans facon
@fedayinedz
@fedayinedz Год назад
Garde ton invitation
@mousmed2655
@mousmed2655 Год назад
Les diviseurs du net sont arrivé...
@maghribidu9191
@maghribidu9191 Год назад
On partage pas un plat avec des traîtres ingrats venu d'un pays fabriqué par les francais
@Zeltah34
@Zeltah34 Год назад
On en veut encore des épisodes de cette série. Une paella pour la prochaine ? Ça permettra de rétablir la vérité !
@anakinskywalker1982
@anakinskywalker1982 Год назад
Ne me dit pas que la paella est scandinave
@Clown_DZ
@Clown_DZ Год назад
​@@anakinskywalker1982 française non?
@94emejfrappecommeMahrez69
@94emejfrappecommeMahrez69 Год назад
Ça vient d'où du coup ?
@Clown_DZ
@Clown_DZ Год назад
@@94emejfrappecommeMahrez69 c'est comme le couscous c'est un débat
@leyauteterrepromisepourles3840
​@@anakinskywalker1982 paella d'origine espagnole
@alisalah3220
@alisalah3220 10 месяцев назад
Pardon c'est faux il s'appelle secsou les français qui l'en appelé couscous en arabe ou l'Algérie t3am طعم
@takomora
@takomora 6 месяцев назад
c'est un plat sacré pour chaque vendredi et les fêtes, tellement bon et modélisable qu'on peut le prendre dans plusieurs occasions
@bylka3127
@bylka3127 Год назад
Je suis kabyle ! On berbère s'appelle SACSOU, faut prendre tout en considération pour parlé de se plat de mes ancêtres ❤
@user-pw8bn6hy1f
@user-pw8bn6hy1f Год назад
Qui doute encore que l'arabisation que nous subissons encore est imposée par la France. Cette vidéo est un aperçu de cette politique coloniale fasciste et terroriste qui a fait rétrécir la langue et identité berbères en Afrique du Nord. C'est pas qu'ils n'en savent rien, ils ont une dent contre nous, une dent qu'il faut leur retirer à ces sales ordures ​@Dahmani Aissa-vidéos courtes qui 8:05
@user-pw8bn6hy1f
@user-pw8bn6hy1f Год назад
N'oubliez surtout pas de signaler pour fausses informations
@Amman798
@Amman798 Год назад
@Dahmani Aissa-vidéos courtes Il raconte notre histoire à la version française, c'est normal vu que c'est la France notamment Napoléon Bonaparte qui a créé le panarabisme.
@houriatingis1537
@houriatingis1537 Год назад
Au Maroc dans le nord ouest ma région Tanger tetouan’ on appelle aussi saksou on est pas loin des montagnes du rif berbères…
@bylka3127
@bylka3127 Год назад
@@houriatingis1537 moi aussi j'habite a la montagne du djurdjura en Kabylie (Algérie), enchanté ma sœur
@diawabibatou902
@diawabibatou902 Год назад
Superbe vidéo ! Au passage, au Sénégal 🇸🇳 on fait surtout le couscous à base de farine de mil appelé tiéré un régal 😋😋
@akadjazair
@akadjazair Год назад
la vérité cest que cest un plat d'origine numide royaume antique Algerien :)
@okariolu1584
@okariolu1584 Год назад
​@@akadjazair le couscous est berbère t'as au moins vu la vidéo ?
@okariolu1584
@okariolu1584 Год назад
​@@akadjazair le couscous est berbère t'as au moins vu la vidéo ?
@akadjazair
@akadjazair Год назад
@@okariolu1584 cest comme dire que le croissant est d'origine européenne pour pas dire francais le couscous a était inventé par les numide royaume antique Algérien renseigne toi
@akadjazair
@akadjazair Год назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zE4vZD-77Us.html
@Kabylifornie1986
@Kabylifornie1986 10 месяцев назад
Parfait ! Le plat est accompagné de piment (fort ou non) d'oeufs durs, d'échalote minces (non cuites) ou bien de galette avec du zit ouzemour (huile d'olive)
@augustinfresnel3768
@augustinfresnel3768 2 месяца назад
On fait du couscous avec plusieurs viandes (boeuf, gigot d'agneau, viande de bouc, volaille), merguez ...) et même avec du poisson ou Crevette à Bougie). Le couscous d'été, souvent sans viande, mais avec des fleurs de lavande huile d'olive, avec des fèves, navets,carottes et huile d'olive. Le couscous avec des fruits de genévrier, raisin et huile d'olive ....
@dalilbensalem1003
@dalilbensalem1003 Год назад
Bonjour, merci à Jamy et à son équipe pour cette vidéo qui nous fait apprendre pas mal de choses et qui nous laisse un beau message je trouve. Je voudrais ajouter que taam est toujours le terme que l'on donne au couscous dans ma région (sud-ouest algérien) et que pour ce qui est des légumes il ne faut pas oublier les citrouilles. De plus, on rajoute souvent au couscous un peu de dhan (beurre caillé) et il ne faut pas oublier qu'il existe différents types de couscous selon la taille des grains: fins pour la seffa ou mesfouf servi en dessert avec du lben ou lait et un peu de sucre/miel/cannelle; moyens qui est le plus courant; ou gros grains utilisés comme alternative dans ma région ou dans une sorte de soupe pour en faire du berkoukes. Salut à tous les maghrébins, tous les amateurs de couscous, et bon ramadan à ceux qui le font 😀
@mimounouaziz4829
@mimounouaziz4829 4 месяца назад
oui merci de nous abreuver de mensonges et de contre vérités, l'algérie au moyen âge MDR
@batoulbatoul185
@batoulbatoul185 Год назад
La plus ancienne couscoussiére au monde à était découverte en Algérie 😊🇩🇿
@tulipedusud9962
@tulipedusud9962 Год назад
Les crânes de tes ancêtres sont au musés au hommes a Paris
@cherifahiter
@cherifahiter 10 месяцев назад
Il y a des couscous sans viande avec des légumes cuits à la vapeur..par les petits pois et les fèves vertes avec du lait caillé ou lben. C'est mon couscous préféré. Où avec des carottes,des navets,de la courgette ,des oignons tout ça à la vapeur accompagné de lait chaud. Il ya le couscous roulé aux plantes sauvages région Blida. Il un couscous de glands sauvages, très bon région Médéa.. Chlef..
@boutaghoufada589
@boutaghoufada589 10 месяцев назад
Le couscous de ma mère ❤est une tuerie paix à son âme 🌹
@TheBfatiha
@TheBfatiha Год назад
J'attendais qu'on parle du produit laitier qui accompagne le couscous: du bon l'ben (petit lait) ou du Raieb (lait caillé) qui fait de ce plat ancestral un repas complet et équilibré. Merci pour cette vidéo!!!
@farajminaAllah
@farajminaAllah Год назад
vous avez raison ..un couscous n est délicieux qu accompagné du lait fermenté (lban)
@Sneyek
@Sneyek Год назад
J'aime pas le lait fermente malheureusement, mais pour passer la chaleur et le piquant des piments / harissa c'est clair que c'est un must have !
@farajminaAllah
@farajminaAllah Год назад
@@Sneyek personnellement , je n apprécie pas lhrissa . ça dénature le goût du plat . on n a plus le goût du couscous mais du piquant. salutations
@AsOne57
@AsOne57 Год назад
Leben ou lebenou ‏ ‏لبنvoir elben, lban ne se dit pas dans la langue arabe.
@jamin0202
@jamin0202 Год назад
​@@farajminaAllah Si c'est bien dosé, ça le sublime.
@djinnishi7776
@djinnishi7776 Год назад
Vidéo super intéressante, comme toujours, merci Jamy ! Pour un prochain épisode de #SurLaPlanche, je propose l'un de mes plats favoris, les gyoza !
@aintagourait370
@aintagourait370 10 месяцев назад
Mon petit génie tu as oublié il existe aussi en Algérie et en Tunisie nous faisons du couscous aux poissons et oui c’est extra
@stidd5099
@stidd5099 3 месяца назад
En Sicile aussi ont le fait ces trop trop bon
@tarotbaraja1295
@tarotbaraja1295 3 месяца назад
Merci pour la prologue, c'était fort❤
@aaghilees
@aaghilees Год назад
Je tiens à vous féliciter pour cette vidéo très intéressante. Par ailleurs, je souhaitais souligner qu'en Kabylie (un peuple amazigh), en plus du couscous traditionnel, il existe plusieurs autres plats de couscous qui sont également très populaires. Par exemple, le couscous aux fèves, appelé "Seksu Ivawen" en kabyle, ainsi que le "Ameqful" ou bien "Tchiwtchiw" dans la région d'Ath Abbas, sont des plats couramment préparés. Le Tchiwtchiw est notamment souvent préparé pour la fête traditionnelle de l'ouverture de la saison du printemps, connue en kabyle sous le nom de "Amenzu n tefsut".
@azaghar99
@azaghar99 Год назад
Azul flak zr Agadir au Maroc.nous aussi dans les Montagnes de l'Atlas on les mêmes tarditions.
@walidboussahela29
@walidboussahela29 Год назад
bonjour d'après les découvertes archéologique c'est en Algérie que on a trouver le plus vieux couscousier ou en cuisine le couscous a vapeur ...l'époque du roi numide masinisa ...même d'ailleurs le nom ça vien pas de la langue 'arabe ça vien du lybien qui es l'ancêtre du berbère et c'est SEKSOU et ça c d'après les plus grands historiens de l'antiquité
@lalafadhmansoumer877
@lalafadhmansoumer877 Год назад
​@71haks couscous culture nord Afrique...la djurdjura fait parti
@sedane94
@sedane94 Год назад
​@@71hakstu rigoles j'espère ? La culture du blé est venu avec les romains. C'est bien antérieure au Maroc et a l'Algérie en tant qu'état.
@alanadam1272
@alanadam1272 Год назад
au Maroc ya différents kesksou couleur forme et saveurs bien garder. et peuples Amazigh 100%
@anikaboutique9046
@anikaboutique9046 Год назад
Bonjour dans certains endroits au Maroc on met aussi du potiron c’est super bon , on peut aussi trouver avec des poids cassé ou bien des épinards hachés . Il y’a plein de variantes selon les régions .
@zarres2868
@zarres2868 Год назад
avec le potiron, c'est meilleur par contre je ne mets pas de pomme de terre ni de chou, mais le reste oui!
@user-rc1ew6tg6e
@user-rc1ew6tg6e Год назад
Le poutiron est indisponsable pour reussir le kouskous
@506take
@506take Год назад
@@user-rc1ew6tg6e le couscous marocain potiron...
@citoyennedumondey7915
@citoyennedumondey7915 Год назад
En fonction des goûts et des légumes du potager du moment de saison
@ommsterlitz1805
@ommsterlitz1805 Год назад
J'adore le potiron et maintenant j'ai faim 😅
@consulting-fighting-mma-sp1277
@consulting-fighting-mma-sp1277 10 месяцев назад
Merci pour vos explications claires,,
@oxyntas3945
@oxyntas3945 10 месяцев назад
Couscous est un mot berbère qu'est composé de deux mots (sek et ssu) l'origine du mot est "Sekssu" qui veut dire: sek = secouer Ssu= étaler Donc Sekssu veut dire : secoue et étale. Le mot couscous est une déformation du mot de la part des pieds noirs qui se sont installés en Afrique du Nord , car la prononciation berbère est un peu difficile pour eux. En Kabylie, on dit toujours Sekssu. Le mot merguez , aussi, est d'origine berbère, qui signifie comme celui de l' homme en parlant du ( sexe de l'homme) Am = comme Areggaz= homme
@Nmess
@Nmess Год назад
On devrait être fière de partager ce repas traditionnel nous les algériens et les marocains cela prouve encore une fois que nous sommes des frères élevés dans les mêmes traditions ❤ 🇲🇦🇩🇿❤️
@massia7182
@massia7182 Год назад
Jamais on sera frère surtout pas avec des voleur de terres depuis quand vous avez un grand pays 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 voleur Qu Allah soi témoin
@seppdietrich1246
@seppdietrich1246 Год назад
Vous êtes aimable et vous avez bien raison, salutations du Maroc
@anthonyg9938
@anthonyg9938 Год назад
Frères ennemis car le pire ennemi d'un arabe est un arabe !
@verminexterminator8516
@verminexterminator8516 11 месяцев назад
Nous n'avons jamais été des frères et ne le seront jamais. Pourquoi? Parce que tout simplement vous étiez sous domination des janissaires durant quatre siècles. Ces soldats mercenaires esclaves de l'empire ottoman ont crée une ligné que les ottomans ont qualifié de Kouloughlis et qui signifie littéralement "fils d'esclaves". Ensuite, sous domination des soldats français durant un siècle et demi qui ont créé un mélange de Zouaves et de Harkis. Donc, techniquement et héréditairement nous ne pouvons jamais être frères.
@Nmess
@Nmess 11 месяцев назад
@@verminexterminator8516 de un je suis marocaine et de deux ce que vous racontez c'est ridicule et faux vous vous me parlez d'histoire alors que moi je vous parle de religion. Salam !
@absurdum94
@absurdum94 Год назад
C'est le seule plat dont je ne peux m'en passer et le fait qu'il soit reconnu à l'échelle mondial et international ça fait vrm plaisir... Merci pour la vidéo, Jamy...il était temps de la mater cetter vidéo car j'en crevé vrm la dalle hahahaha
@islamisthetruewaytogod6812
@islamisthetruewaytogod6812 Год назад
Bonjour ! Qu'Allah vous protège et vous guide vers sa lumière et le bonheur dans cette vie et dans l'au-delà, que Dieu vous bénisse, Ameen. Excusez-moi de faire une petite présentation de l'Islam, car il est très mal compris de nos jours, surtout en ces temps « de l'Antéchrist », où médias et politique se mélangent pour déformer l'histoire et la vérité. Et les terroristes (marionnettes de l'Antéchrist) qui interprètent mal les versets, par ignorance et motivations politiques, et les sortent de leur contexte historique (tout comme les athées radicaux le font d'ailleurs), n'aident pas non plus. Merci beaucoup pour votre temps. L'islam est un mot arabe qui signifie la soumission à Dieu le Seul et l’Unique, notre Créateur, Protecteur, Fournisseur, qui nous donne la vie et tout ce que nous avons, nous sommes sains et saufs par sa volonté et sa grâce, nous sommes à lui et à Lui nous retournons, et nous devons le remercier dans cette vie d'épreuve en nous soumettant à lui de notre plein gré, ou plus tard au Jour du jugement quand il sera trop tard pour sauver notre propre peau. L'islam était la religion originelle descendue du ciel sur terre avec Adam et Eve (paix et bénédiction sur eux) au début de l'humanité. et a été transmise aux peuples avec la succession des 124 000 prophètes et 315 messagers de Dieu à toutes les nations et civilisations depuis, en passant par Noé, Abraham, Isaac, Jacob, Ismaël, Joseph, Moïse, Aaron, Josué, David, Salomon et Jésus (paix et bénédiction soient sur eux) au cours de l'histoire de l'humanité, le dernier remplace et complète le précédent, jusqu'à la succession du dernier messager de Dieu il y a quatorze siècles, Muhammad (paix et bénédiction soient sur lui) pour compléter la noble morale de toute l'humanité, pour amener les humains et les djinns des ténèbres à la lumière, et pour purifier la religion et la croyance des gens de la corruption et du polythéisme, et les ramener à la pureté et au vrai monothéisme, comme c'était le cas au temps des prophètes (paix et bénédiction soient sur eux). De nombreuses religions que nous connaissons de nos jours, à leurs débuts étaient vraies et sous l'islam, initiées par l'un des prophètes de Dieu, mais leurs enseignements originaux, leur histoire et leurs écritures ont été corrompus au fil du temps par la falsification et le polythéisme, ou perdus et remplacés par de faux. C'est pourquoi l'islam est la seule religion acceptée par Dieu de nos jours, qui consiste à témoigner qu'il n'y a pas de dieu en dehors d'Allah (Dieu en araméen, la langue originale de Jésus et de l'Evangile), et que Muhammad est Son serviteur et messager, tout comme Jésus et Moïse et d'autres sont Ses serviteurs et messagers. Jamais un messager de Dieu n'a dit qu'il était Dieu ou littéralement fils de Dieu, ce sont les gens après lui qui ont changé les paroles de Dieu et corrompu la Religion. Dieu est unique et absolu, Il n'a pas besoin d'avoir une famille et des fils ou d'associer quelqu'un d'autre à Son royaume, Il peut simplement créer tout ce qu'Il veut, tout Lui appartient, et à Lui tout reviendra. Allah a dit dans la sourate Al-Mu'minun : « Allah ne S'est point attribué d'enfant et il n'existe point de divinité avec Lui; sinon, chaque divinité s'en irait avec ce qu'elle a créé, et certaines seraient supérieures aux autres. (Gloire et pureté) à Allah! Il est Supérieur à tout ce qu'ils décrivent. [Il est] Connaisseur de toute chose visible et invisible! Il est bien au-dessus de ce qu'ils [Lui] associent! » (91-92 / Traduit par Hamidullah) Allah signifie le seul et unique Dieu, le Dieu de tous les prophètes et créatures, le créateur de l'univers et de l'humanité, et le Maître du jour du jugement, où notre destin, Enfer ou Paradis, est décidé en fonction de notre foi et de nos actes dans cette vie d'épreuve, et surtout, de la miséricorde d'Allah. Allah a dit dans la sourate Al-Ikhlas : Au nom d'Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux. Dis: «Il est Allah, Unique. Allah, Le Seul à être imploré pour ce que nous désirons. Il n'a jamais engendré, n'a pas été engendré non plus. Et nul n'est égal à Lui». (1-4 / Traduit par Hamidullah) Allah a dit dans la sourate An-Nisa : O gens du Livre (Chrétiens), n'exagérez pas dans votre religion, et ne dites d'Allah que la vérité. Le Messie Jésus, fils de Marie, n'est qu'un Messager d'Allah, Sa parole qu'Il envoya à Marie, et un souffle (de vie) venant de Lui. Croyez donc en Allah et en Ses messagers. Et ne dites pas «Trois». Cessez! Ce sera meilleur pour vous. Allah n'est qu'un Dieu unique. Il est trop glorieux pour avoir un enfant. C'est à Lui qu'appartient tout ce qui est dans les cieux et sur la terre et Allah suffit comme protecteur. Jamais le Messie ne trouve indigne d'être un serviteur d'Allah, ni les Anges rapprochés [de Lui]. Et ceux qui trouvent indigne de L'adorer et s'enflent d'orgueil... Il les rassemblera tous vers Lui. (171-172 / Traduit par Hamidullah) Allah le Très Miséricordieux a dit dans la sourate Ali-Imran : Certes, la religion acceptée d'Allah, c'est l'Islam. Ceux auxquels le Livre a été apporté ne se sont disputés, par agressivité entre eux, qu'après avoir reçu la science. Et quiconque ne croit pas aux signes d'Allah... alors Allah est prompt à demander compte! S'ils te contredisent, dis leur: «Je me suis entièrement soumis à Allah, moi et ceux qui m'ont suivi». Et dis à ceux à qui le Livre a été donné, ainsi qu'aux illettrés: «Avez-vous embrassé l'Islam?» S'ils embrassent l'Islam, ils seront bien guidés. Mais; s'ils tournent le dos... Ton devoir n'est que la transmission (du message). Allah, sur [Ses] serviteurs est Clairvoyant. Ceux qui ne croient pas aux signes d'Allah, tuent sans droit les prophètes et tuent les gens qui commandent la justice, annonce-leur un châtiment douloureux. Ce sont eux dont les œuvres sont devenues vaines, ici-bas comme dans l'au-delà. Et pour eux, pas de secoureurs! (19-22 / Traduit par Hamidullah) Salam (Paix)..
@boutaghoufada589
@boutaghoufada589 10 месяцев назад
Essayez un couscous aux légumes et au mérou une tuerie ❤
@stidd5099
@stidd5099 3 месяца назад
Couscous au poisson tunisien trop bon Même En Sicile ont le fait
@Archi456wx
@Archi456wx 7 месяцев назад
Le couscous est vraiment une tuerie. Hélas je suis intolérant au gluten donc je n'en mange plus depuis quelques années déjà et c'est désespérant. L'atieke africain est aussi une semoule géniale mais en France pas évident de s'en procurer... Quant à la semoule à base de maïs c'est juste pas comparable. Bon appétit quand même !😊
@maoaitslimani8252
@maoaitslimani8252 Год назад
Bonjour Jamy, Ce plat a existé en Afrique du Nord avant l'arrivée des arabes sur ce territoire, son vrai nom est "seksu" en berbère (en tout cas, c'est comme ça qu'on l'appelle jusqu'à l'actuel en Kabylie). Le nom "Couscous" est une nomination arabe de ce plat.
@Abder1978
@Abder1978 Год назад
Non, Couscous est un dérivé du mot arabe kaskusu ! On dit aussi Taam en arabe طعم !
@nz9161
@nz9161 Год назад
@@Abder1978 c'est du berbère seksou, donc apprends l'histoire et l'étymologie.
@Abder1978
@Abder1978 Год назад
@@nz9161 Le berbère n'est pas une langue reconnue internationalement et encore MOINS avec une étymologie, même si elle fait partie des anciennes et n'a aucune académie !!Ta langue, c'est du charabia des quartiers, elle est incomplète. Vous êtes obligés d'emprunter des mots arabes pour finir une phrase ! Et je n'ai aucun doute à ce que tu fasses partie de ces Amazighs "FRUSTRÉS et RAGEUX" qui pensent que le Maghreb leur appartient sous motif qu'ils sont arrivés avant les Arabes... Si j'adhère à ce motif stérile, les africains noirs pourraient VOUS demander le même dû.
@maamriakhelifa3374
@maamriakhelifa3374 3 месяца назад
Le couscous c'est de deux doses cous égal a 750 gr de semoule et cous 750gr d'orge donc le cous c'est une unité de mesure
@raniabelkheir
@raniabelkheir Год назад
Pour maman ansi que pour toutes les familles algériennes le couscous chaque vendredi est sacré ❤
@jawharatlatlas4725
@jawharatlatlas4725 Год назад
Lol c'est pas chez kes marocains plutôt arrêter de voler tout
@raniabelkheir
@raniabelkheir Год назад
@@jawharatlatlas4725 c’est plutôt vous les voleurs mais bon 🤭
@AchrafOuachour
@AchrafOuachour Год назад
Le couscous est un plat berbère amazigh Donc il est à la fois marocain algérien et tunisien
@MimieThalie
@MimieThalie Год назад
Rania, Je m'invite vendredi prochain alors si c'est celui de maman en plus. ... 😜😜😜😋😋😋😋
@melmoula1899
@melmoula1899 Год назад
​@AYCE 701 vous avez volé les recettes de vos voisins pour les presenter au touristes comme les votres cest ça etre connu mondialement.
@djema922
@djema922 3 месяца назад
C est l Algerie surtout de ma mère 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍💪😉😋oran ….vive l Algerie
@bouzeribamohamed7562
@bouzeribamohamed7562 3 месяца назад
👍👏👏👏🇩🇿
@AsiNat-oz6xt
@AsiNat-oz6xt 3 месяца назад
👍🏻👍🏻👍🏻🇩🇿👌🏻
@mohamedsabbar3745
@mohamedsabbar3745 3 месяца назад
algerie 1962
@PapaMama-tx5xy
@PapaMama-tx5xy 12 дней назад
Mia salute fantamida
@PapaMama-tx5xy
@PapaMama-tx5xy 12 дней назад
Une personne en bonne santé avec un cœur en bonne santé, c'est la chance qu'elle a😂
@tussna7890
@tussna7890 Год назад
Bonjour, L'étymologie du mot couscous est bien d'origine berbère qui veut dire semoule bien roulé. Cette explication du mot arabe qui voudrait rien dire en arabe (le son fait par les bracelets ! Comme si les autres plats ne font pas de bruit si on a des bracelets ... ) est tirée par les cheveux ! Surtout venant de Jamy, ça m'a beaucoup étonné... En plus, il existe plusieurs références qui ont étudié l'étymologie de ce plat emblématique africain. Côté histoire, il aurait été intéressant de mentionner les ustensiles du couscous qui ont été datés à environ de 2000 ans. Cela montre l'ancienneté du plat et sa survie durant des siècles... Bonne journée.
@CorsoIsma
@CorsoIsma Год назад
www.maajim.com/dictionary/%D9%83%D9%8E%D8%B3%D9%92%D9%83%D9%8E%D8%B3%D9%8E
@hakimaelfarissi8891
@hakimaelfarissi8891 3 месяца назад
A qui le dit tu
@tussna7890
@tussna7890 3 месяца назад
@@hakimaelfarissi8891 à ce monsieur Jamy qui ne vérifie pas ses sources.
@maytoutcourt5462
@maytoutcourt5462 Год назад
personnellement en Algérie on fait aussi du couscous avec du raisin ou de la pastèque ou avec du lben (petit lait ) 😉
@samm5241
@samm5241 5 месяцев назад
Merci jamy pour cette information
@mohamedcheikh9088
@mohamedcheikh9088 4 месяца назад
Le couscous et algérien💚🇩🇿❤️ point à la ligne
@alidigitali9091
@alidigitali9091 Год назад
Il existe une variante avec des fèves à la vapeur directement dans la semoule comme pour les raisins secs, sans sauce donc et c'est excellent accompagné d'un autre fidèle compagnon du couscous : le Lben (lait fermenté) ou alors du Raïèb (lait caillé).
@mariemhamdani9281
@mariemhamdani9281 Год назад
C'est vrai nous a fez on le fait il est trop bon
@carpediem8311
@carpediem8311 Год назад
a 4h du matin pendant le ramadan 🙃🥱
@Numidie42
@Numidie42 Год назад
Seksu ibawen 💪🇩🇿
@thuglife911
@thuglife911 Год назад
il existe autant de couscous qu'il existe de cuisinier . celui au mais existe au maroc, au blé complet noir aussi, a la viande seché . breff aucune maitrise du sujet .
@carpediem8311
@carpediem8311 Год назад
le couscous de glands!!!
@khaledtouati3700
@khaledtouati3700 Год назад
Il y a du Couscous de poisson en fait de Sardine, dans la région Djdjel en Algerie.
@karimaaissaoui4077
@karimaaissaoui4077 3 месяца назад
Le couscous s'obtient par le roulement de la semoulevavec de l'eau sur plusieurs étapes avec l'utilisation de plusieurs tamis à différentes mailles!
@jeannot557
@jeannot557 10 месяцев назад
Et les épices cest en options ???
@sarra_home7365
@sarra_home7365 Год назад
Je suis algérienne marié à un tunisien et j'ai des amies marocaines et j'aime tous les couscous même si le couscous algérien de maman reste le meilleur car il est basé sur les souvenirs de mon enfance, j'aime aussi beaucoup celui de la belle mère bien rouge et piquant ❤
@axorty_hachimariu
@axorty_hachimariu Год назад
on est bien d’accord que le couscous de nos mamans sont toujours les meilleurs à nos yeux
@akadjazair
@akadjazair Год назад
la vérité cest que cest un plat d'origine numide royaume antique Algerien :)
@sabr4704
@sabr4704 Год назад
@@akadjazairc’est « Ta »vérité, pas celle de tout le monde. Mais le principal c’est que tu y crois et que ça te rende heureux. Sinon le couscous des mamans est bien le meilleur!
@akadjazair
@akadjazair Год назад
@@sabr4704 non non cest la vérité des historiens, archéologue qui se mette tous daccord le couscous est un plat numide né en numidie ça plus vieille trace se trouve dans le tombeau de massinissa se plat fait a base de blé dans le grenier de Rom dans jadis l'une des nation si se n'est la nation la plus productrice de blé de sont époque ☺
@sabr4704
@sabr4704 Год назад
@@akadjazair je parie que tous ces archéologues et historiens sont d’accord car ils avant tout Algérien 😅Et qu’ils doivent créer une histoire national pour fédérer afin d’équilibrer leur politique et limiter les tensions du peuple. Les politicards sont près à tout pour garder le pouvoir, comme en France et partout d’ailleurs. Sinon qu’il soit de là bas ou d’ailleurs il est très bon! Sans les merguez bien sur! 😉
@sylvainbillangeon
@sylvainbillangeon Год назад
merci Jamy, j' adore ce format : c' est très intéressant d' apprendre l' origine de tous ces plats, et leurs recettes originelles. tu peux faire des vidéos sur tous les menus que tu veux, je suis preneur ! une suggestion : le gâteau à la broche... roumain je crois ? je serais heureux d' avoir une vidéo sur cette recette peu commune. A+
@rabahsadi7383
@rabahsadi7383 Год назад
Quand on est en face d'un bon couscous la question ne se pose même pas. S'il a une nationalité ou pas.
@bendir2002
@bendir2002 3 месяца назад
La semoule est travaillée pour donner à la fin du processus le fameux COUSCOUS. Plusieurs plats sont faits à base de COUSCOUS. Les 1ères traces remontent à l'Algérie actuelle. Corrigez vos infos. Merci!
@geraldlagier7596
@geraldlagier7596 4 месяца назад
Merci Jamie, Aujourd'hui, tellement de nations se font la guerre, Ce plat nous rappelle que tout le monde peut le cuisiner à sa façon et l'apprécier de manière différentes, Ce plat est un mélange de culture, tout le monde peut le faire à sa façon, C'est peut-être pour cela qu'il est tellement populaire,
@With_Dy
@With_Dy Год назад
Cette vidéo est juste extraordinaire Merci pour ce magnifique retour en histoire
@horizon8529
@horizon8529 Год назад
Dans certaines régions d'algerie on l'appelé Taa3m, et a l'est, on l'appele Naa3ma.
@rizkabdellah8760
@rizkabdellah8760 10 месяцев назад
Le fameux couscous marocains 7 légumes :citrouille .courgette . carottes. 3 variantes de Navet .patate douce .poivrons.piment sec... est un plat méditerranéen végétarien complet avec des protéines végétales: les pois chiches ou fèves. Semoule de l orge,ou de mais bio des campagnes souvenir des années 1970 .
@zinalmaghrebia6461
@zinalmaghrebia6461 3 месяца назад
Le couscous marocain est très très bon car c’est ses origines avec les oignons raisin confits c’est une recette pure marocaine et la meilleure
@ondert8503
@ondert8503 10 месяцев назад
pas de jaloux de Turquie🇹🇷❤🇹🇷
@Back_Things
@Back_Things Год назад
Wow encore une vidéo de notre jamy internationales ❤❤❤ continue comme ça ❤❤😊😊
@Trek-No-Mad34
@Trek-No-Mad34 Год назад
Dommage que les épices n'aient pas été abordées dans la vidéo, cela me semble un des ingrédients les plus importants dans la recette traditionnelle
@thuglife911
@thuglife911 Год назад
en Tunisie ils mettent l'Harissa donc inutile de mettre des épices qui seront couverte par le piment forcement . breff, il parle de sujets dont il ne maitrise pas et met des cartes qui découpe le Maroc en 2 deja que la colonisation a reduit ce territoire breff .
@Trek-No-Mad34
@Trek-No-Mad34 Год назад
@@thuglife911 l'harissa n'est pas une obligation dans la recette, les épices et surtout le has el hanout lui est bien présent dans tout les couscous.
@ameenabsolem9969
@ameenabsolem9969 Год назад
C’est faux les épices sont facultatifs dans un couscous, elles sont plutôt réservées aux tajines, soupes et autres plat mais si y’a bien une spécialité qui peut se passer des épices c’est bien le couscous, (je parle bien entendu du couscous classique tél que tout le monde le connaît)
@AKLINTMURT
@AKLINTMURT Год назад
@@ameenabsolem9969 bravo mon ami , Seksou n'a pas besoin d'epices si l'on parle de la methode ancienne des Amazigh, ici le narrateur a fait sa video juste apres que le Seksou est pret (ihegga) ensuite il fait montrer la sauce et la viande, l'essentiel il l'a zappé : 'comment on prepare le Seksou a partir de la semoule' qu'on appele Aftal (AfthaL) composé de la semoule , le sel et l'eau mais a quelles quantités ? et puis les deux Tamis differents et a deux reprises ensuite Asfuru Amenzu et Aqliv pour le Seksou seché, en derniere etape les Seksou se preparent de plusieurs facon tel que : Seksu Traditionnel Amazigh familial et celui des fetes, seksu Amaqful (Tchiwtchiw) la denomination est suivant les regions, Seksu uvisar nature,et, ucedluh (viande sechée) il y aurait a peu pres 9 facons connues de cuisiner Seksu Amazigh. En fin le narrateur dit que Seksu est decouvert au cours du 12eme siecle alors qu'il existe chez le peuple Amazigh depuis des milliers d'années avant le Christ. Amicalement.
@thuglife911
@thuglife911 Год назад
@@ameenabsolem9969 pas chez moi, c'est la base le raz el hanout pour le couscous ! sauf le couscous tunisien ou le piment est tellement fort qu'ils n'ont pas besoin d'épices . tu parle a un cuisinier . c'est comme si tu parle d'une fondue sans fromage, ca n'a aucun sens ...
@BCDEFGHI.......
@BCDEFGHI....... 4 месяца назад
If you aren't the best I don't know how i can describe you ❤❤🎉
@FabioSantos-is3hl
@FabioSantos-is3hl 10 месяцев назад
C'est vrai, je suis brésilien et on mange du couscous de maïs au Brèsil!😊 Il existe deux types de couscous au Brésil.
@bouhou8231
@bouhou8231 Год назад
Au Maroc c'est le plat du vendredi qui rassemble toute la famille. Mais récemment certaines familles le prépare le dimanche jour de repos hebdomadaire
@waddymc7798
@waddymc7798 11 месяцев назад
il n'y a que toi qui le fait le dimanche... toutes les familles le font le vendredi
@nina-bl7uw
@nina-bl7uw 11 месяцев назад
Pareille en Algérie et je pense que c'est pareille en tunisie comme le vendredi c'est un jour de repos chez les musulmans et on algerie on le fait aussi le vendredi pour sadaka pour les nombres de famille qui nous ont quitté (nsedko 3lihom)
@hs5944
@hs5944 11 месяцев назад
@@waddymc7798 y'a que toi qui le fait vendredi...toutes les familles le font le dimanche
@bleh2758
@bleh2758 10 месяцев назад
​@@hs5944je suis né en france et marocaine, le couscous c est vendredi car c est notre joir saint et le couscous c est sadaka avec les voisins, on partagent avec notre entourage. Quasi toutes mes connaissances algeriens tunisiens marocains c est couscous party le vendredi. Les gens commencent a faire le dimanche car kes enfants grandissent ont leur vie et travaillent et la maman veut les rassembler et le dimanche il n y a ni ecoles ni travail...
@stephenstrange7305
@stephenstrange7305 10 месяцев назад
Vous fêtez surtout le Shabat
@toffahahloua6781
@toffahahloua6781 Год назад
Hi Jamy!great video as usual.well there is big discussion about the origins of chakchouka it is a dish made of tomatoes,eggs,ognons ...would be great to know more about it.thank you
@mohamedsarhiri6197
@mohamedsarhiri6197 Год назад
Le couscous est d'origine maghrébine et non arabe.La preuve c'est dans les pays arabes(Arabe Saoudite, Koweït...) on ne trouve pas ce repas.
@toffahahloua6781
@toffahahloua6781 Год назад
@@mohamedsarhiri6197 well thank you for the explanations but my comment was not about couscous nor its origins.
@mohamedmimi9707
@mohamedmimi9707 Год назад
Chakchouka c'est pas un plat c'est juste tu balance tout ce qui te reste dans une poêle 😊
@nabilhani9043
@nabilhani9043 10 месяцев назад
Il y'a aussi le couscous avec légumes et tranche de poisson plus exactement le mérou, par contre au moyen orient on le trouve rarement, et pour l'harissa les algériens la remplace par du piment grillé puisque l'harissa en Algérie n'est pas servie avec le couscous.
@salemnaitcherif1709
@salemnaitcherif1709 Месяц назад
Chéx nous a Béjaïa en prépar le couscous à merveille chaque vendredi
@lailanounou2126
@lailanounou2126 Год назад
Depuis des siècles au Maroc est un plat traditionnel avec différents présentations/salé ou sucré/chaque vendredi- eid almouminin, aussi et aussi pour les occasions de joie et de Mal
@atim1983
@atim1983 Год назад
Il a bien préciser que c un plat berbère qui existait avant de division du grand magrgheb
@lailanounou2126
@lailanounou2126 Год назад
@@atim1983 qui dit marocain dit arabe berbère et juifs c'est inséparables
@atim1983
@atim1983 Год назад
@@lailanounou2126 les berbères existe aussi en' Algérie Tunisie et la lybie alors arrêtez de tout lier au Maroc svp et réviser plutôt l'histoire
@lailanounou2126
@lailanounou2126 Год назад
@@atim1983 Je parle juste du Maroc je m'en fou de ton pays car je l connaissais pas !
@atim1983
@atim1983 Год назад
@@lailanounou2126je suis loin de conaitre le tiens... Par contre je connais bien l'histoire ! You got my point?
@Daamaja
@Daamaja Год назад
Rien qu'à regarder la vidéo, ça donne trop envie d'en manger un 😂
@DALLASbayla
@DALLASbayla 10 месяцев назад
Que de mots que de mots pour un couscous tu le fais tu mets ce que tu veux selon tes moyens couscous légumes avec ou sans épices c'est très bon qu'elles viennent de là ou d'ailleurs 😊
@albatros3869
@albatros3869 Год назад
Bon ramadan à tous❤
@mariahr673
@mariahr673 Год назад
Merci Jamy pour ces explications ! J’adore le couscous ! À très vite sur votre chaîne 👋🤩
@user-vi2wt7nl7v
@user-vi2wt7nl7v 6 месяцев назад
Je me souviens de ma défunte grand mère qui nous prépare r chaque vendredi r un bon couscous avec ces sept (07) légumes accompagner de L'Ben en Algerie ....les weeks end en Algerie étaient Jeudi et vendredi voilà pourquoi on le savourer surtout les Vendredi .
@totointernational3493
@totointernational3493 10 месяцев назад
Un petit coucou... Un petit couscous, pardon... 😉😜😝
@user-qq3cx7hv1n
@user-qq3cx7hv1n Год назад
Super recherche Jamy ça fait plaisir de voir quelqu'un bosser ses sujets !
@halzerm8269
@halzerm8269 Год назад
J'ai adoré votre document sur le couscous j'espère qu'il va concilier les 2 voisins irréconciliables sur l'origine de ce plat emblématique 🤲😉. Juste un plus sur le couscous aux poissons, il existe en tout cas en Algérie aussi et il est propre aux villes côtières. Merci Jamy🤗👏
@nadirben6285
@nadirben6285 Год назад
Oui complètement D’accord avec votre commentaire,justement à Dellys il est préparé avec de la bonite.
@alinovitch4339
@alinovitch4339 Год назад
Vu les commentaires qui répondent à celui de Pinto Pingo ... ce n'est pas gagné.😆
@Malouloutte
@Malouloutte Год назад
Même sur de la semoule, ils arrivent à s’envoyer des messages agressifs et méchants. Merci Halima pour ton commentaire. Il reste quand même un peu d’espoir ❤
@BenAkram
@BenAkram Год назад
Moi même, j'ai vu en Algérie un couscous au gâteau mille feuilles 😂😂😂
@FreepalestineGaza213
@FreepalestineGaza213 Год назад
@@BenAkram 🤣🤣 les femmes mulets ( le savoir faire a la marocaine encestral) devrai en goûté un ! elles marcherai plus vite de MELILA en Espagne à Malaga en Espagne 🤣🤣🤣
@yussrabentourkia7208
@yussrabentourkia7208 3 месяца назад
Punaise ça donne vraiment faim. J'adoooore vos vidéos Jamie. En somme le couscous est maghrébin. Moracains, Tunisiens sont nos frères et tant pis pour la politique. A nos cuillères 😊
@massitraki9526
@massitraki9526 10 месяцев назад
Le couscous "de taille moyenne" aux légumes (avec tranches de courge ou potiron orange, pomme de terre, carottes, navets, pois chiche) avec de la viande de "veau" est le plus délicieux. (Si la personne qui le prépare est compétente, bien sûr). En été, le couscous se prépare aussi avec du miel d'abeilles, avec des fèves et/ou des haricots verts, arrosé avec du lait, du petit lait ou du lait caillée ou saupoudré avec un peu de sucre. Ce sont d'excellents plats très légers pour l'estomac. Le couscous est un plat traditionnel très ancien consommé par les africains du nord et les pays du Golf arabique, mais difficile de trouver des preuves sur les traces de ses origines.
@Veroroudoudou
@Veroroudoudou Год назад
On va manger un bon couscous ce midi !! Miam miam 😋
@vladtepes1476
@vladtepes1476 Год назад
Bonjour Jamy, c'est bien de revenir sur un plat emblématique d'une région du monde. En plus, le couscous est très bon ! Continuez ainsi. Après le croque-monsieur, les frites et d'autres, on en redemande !
@aminamina3687
@aminamina3687 Год назад
Seksou 'cest langue thamazight pas en arabe ,ta3me en arabe
@sylvaincoq3470
@sylvaincoq3470 3 месяца назад
Top 3 de mes plats préférées gustativement et nutritivement❤
@joudychahid4136
@joudychahid4136 3 месяца назад
الشقيقتان الجزائر و تونس يعملان الكسكس بالسمك الأبيض و ينضف قبل ذلك حتى لا يبقى فيه شوك، أو يختار سمك من الأساس دون شوك.
@moustaphambodji7718
@moustaphambodji7718 Год назад
C’est cool qu’on parle de mon pays dans une de tes vidéos 🇸🇳🇸🇳 ici le couscous est souvent à base de mil. Mais je préfère celui du Maroc/Algérie. Notre couscous est très bon du lait (🥛 de préférence de 🐮)😊, trop bon 😋 🤤
@Luniversdulore
@Luniversdulore Год назад
Le Tunisien et délicieux aussi
@Jeanculmelenchon
@Jeanculmelenchon Год назад
En France on mange du poisson le vendredi
@moustaphambodji7718
@moustaphambodji7718 Год назад
@@Jeanculmelenchon tu es musulman ?
@Jeanculmelenchon
@Jeanculmelenchon Год назад
@@moustaphambodji7718 la France est un pays chrétien
@moustaphambodji7718
@moustaphambodji7718 Год назад
@@Jeanculmelenchon non c’est un pays laïque il y a aussi des musulmans.
@amira8315
@amira8315 Год назад
In Algeria, there are more than 20 recipes for couscous 🇩🇿
@choubaila4389
@choubaila4389 Год назад
And a lot of variety of couscous. From white to black. Very thin or very tick. With different taste and smell. 😋
@mehdiseba1788
@mehdiseba1788 Год назад
No, more than 100.
@jasonbourne8323
@jasonbourne8323 Год назад
Oui c’est vrai le couscous aux café à la confiture aux pattes de poulet et bien sûr à la viande d’âne ou de chat 👍🏼🤣🤣🤣
@meriemabdelli8117
@meriemabdelli8117 Год назад
+300
@user-iy9vd6mg4i
@user-iy9vd6mg4i Месяц назад
moi je suis marocaine et chez nous on ADORE le couscous et merci jamy❤❤❤(bon visionage)❤
@naoufaltakroumt6373
@naoufaltakroumt6373 4 месяца назад
En tous cas, il est toujours plus mangeable et délicieux durant sont deuxième jours
@vincent_militairefr
@vincent_militairefr Год назад
J'adore ce plat 🥰 Il est riche en protéines et contient un aliment complet à base de légumes et de viande.Nous en consommons une fois par semaine dans les casernes de l'armée.
@redaredana5401
@redaredana5401 Год назад
nous aussi en Algérie une fois par semaine le vendredi jour Ferrié .
@oumali1801
@oumali1801 Год назад
@@redaredana5401 au Maroc aussi le vendredi le jour sacré
@justiceliberte8564
@justiceliberte8564 Год назад
Il existe aussi le couscous en sauce blanche, une spécialité Algéroise. Excellent.
@milissa21
@milissa21 Год назад
Ouiii et il est très bon yummy
@jesuis6367
@jesuis6367 Год назад
Tham bel hléb ? Il se fait partout
@milissa21
@milissa21 Год назад
@@jesuis6367 hléb ? Du lait ?
@faridakrimat6666
@faridakrimat6666 2 месяца назад
Le couscous au poisson se fait dans l'est algerien avec du mérou en particulier et c'est un régal
@joebig5717
@joebig5717 10 месяцев назад
Des le début de la vidéo je savais qu'il ne pourra pas trancher l'origine du couscous
@daedalusdreamjournal5925
@daedalusdreamjournal5925 Год назад
Jamy voulait une bonne excuse pour se faire un bon couscous en fait ! :D
@fares3611
@fares3611 Год назад
Jamy qui réunit nos deux peuples dans une vidéo c'est beau ! ne faites pas attention aux médias et au réseaux, restez unis les amis ce n'est que comme ça qu'on pourra évoluer. quand à toi Jamy, notre coucous a traversé la méditerranée pour rejoindre la France mais sache que "c'est pas sorcier" en a fait de même pour rejoindre l'Algérie et tu as bercé mon enfance. Merci ! #ALGMAR #JAMY
@bensalemnabil6446
@bensalemnabil6446 6 месяцев назад
Le couscous est un plat traditionnel berbère Nord africain et chaque région a sa méthode spéciale de le préparer
@stidd5099
@stidd5099 3 месяца назад
Ecsctemen
@user-cb8ng8br4q
@user-cb8ng8br4q 10 месяцев назад
Jamy veuillez réviser vos informations , car le mot couscous est une appellation française, la vraie appellation est seksou . Ce mot est typiquement amazigh et non (berbère nom attribué aussi par les français). Amazigh venant de l'étendue terre de tamazgha ( toute l'Afrique du nord de l'Égypte aux îles Canaries). Seksou vient du mot soukked ( inviter , prier et demander à une personne de partager son repas.) D'ailleurs en haute kabylie le plat unique et essentiel durant plusieurs mois est Seksou sous plusieurs manières de préparation , soit aux légumes en sauce ou à la vapeur , des fois en rajoute de la viande rouge ou blanche ou bien du gibier. Donc monsieur Djamy je vous suggère de refaire votre reportage en se rapprochant beaucoup des amazighs ( marocains,algériens et tunisiens).
@aichekarinas6500
@aichekarinas6500 3 месяца назад
voilà la vérité merci beaucoup frère! ttenaghen af wayen ithniva3den dans les commentaires et ils ne savent même pas le nom exacte n (seksu)
@oranoranais3733
@oranoranais3733 3 месяца назад
Vous avez pris ce mot kseksou du mot français le vrai nom c'est taam
@90rahouba
@90rahouba Год назад
La Tunisie aussi !!! On le prépare à la viande, au poisson, aux fruits de mer, au poulet ou même avec des légumes et d'autres déclinaisons aussi traditionnelles
Далее
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