Collaborating with my man Rafsan after 2 years. Super fun 💯 Also, do check out Himur Heshel, best Bangladeshi food in kolkata. _________________________________ Talk to me on Instagram: TheLazyBongg Facebook: Dipta Shankar Baksh
We don't hate it guys. Both countries have different taste of biryanis that suits different palettes. Hate is a very strong word which some use lightly at times. Some may not like the taste and say we hate this and that but they don't mean "HATE" hate. peace
Not correct rafsan has traveled the whole world these kinds of comments are not expected from him. He should know that ingredients availability vary with geography. He is comparing Dada boudi with Sultan. It's the same like comparing Kolkata Biriyani with Khuska (south Indian pulao common in entire South East Asia) or comparing golbari mutton kosha with chuijhal.
আমি কলকাতার কয়েকটি রেস্তোরার বিরানি খেয়েছি।কলকাতার বিরানিতে প্রচুর মাংস দেয় যেটা বাংলাদেশের বিরানিতে নেই।কিন্তু টেস্টের দিকে বলতে গেলে বাংলাদেশের বিরানি অনেক অনেক ভালো।কলকাতার মানুষ মনে হয় ঝাল কম খায়।আমি বিরানি ছাড়াও কলকাতার অনেক খাবার আইটেম খেয়েছি। ভালোবাসা রইল কলকাতা ❤
Not Bangladeshis hate kolkata's biryani,, just the fact is our taste pallets are different,, indians may also not like biryani made in Bangladesh and that's totally fine
আসলেই ঢাকার বিরিয়ানি বেশি ভালো 😍 আগের বছর গেছিলাম ঢাকা সুলতান হোটেল থেকেই বিরিয়ানি খেয়েছিলাম । দাদাবৌদি কি বিরিয়ানি তার ১০০০ গুন ভালো ঢাকার সুলতান এর বিরিয়ানি ।। আমি কলকাতা তেই থাকি 😊😊 কিন্তু আমার ঐ খানকার টা বেশি ভালো লেগেছিলো ।।
@@rinaghosal2224ছি,আপনারা কলকাতার মানুষজন এত টক্সিক কেনো??আপনাদের দেশীয় একজন মেয়ে কেও এমন নোংরা নোংরা কথা বলছেন ফর জাস্ট উনার অন্য একটা দেশের খাবার বেশী ভালো লেগেছে!
Briyani was the only thing I used to eat as a kid when I used to come to Kolkata with family. I remember a restaurant called Prince which was good and the prices were quite affordable. The other thing that I absolutely loved about Kolkata was the street food around New Market and the malai curry, which used to be less common in restaurants and households in Bangladesh unless there was a special occasion. The thing that crossed over effortlessly over the years, is the Kolkata kathi roll and several other versions of it that are available in Bangladesh now. The crossover of the Kolkata style chowmein and others would have been great too, I remember being able to eat two plates of chowmein with no trouble.
দুটোর টেস্ট দুরকম। আমি যেহেতু বাংলাদেশী তাই দেশের টা ই তুলে ধরছি। প্রথমত নরমাল বিরিয়ানি,মোরগ পোলাও ,তেহারি,কাচ্চি আলাদা।মাংস আগে রান্না করে তারপর চাল মেশানো হলে সেটা বিরিয়ানি(গরু,খাসি দুটোই হতে পারে),তেহারির প্রসেস টা সিমিলার তবে সেখানে মাংসের সাইজ ছোট ছোট টুকরা করে দিয়ে থাকে(সরিষার তেল দিয়ে রান্না করা হয় তেহারি),মেইন আকর্ষণ হচ্ছে কাচ্চি যেটা কাঁচা মাংসের ওপর ৭০% সেদ্ধ চাল মিশিয়ে তারপর দমে দেওয়া হয় (আবার বলছি,মাংসটা একেবারে কাঁচা মসলাসহ মাখা থাকে),১.৫-২ ঘন্টা দমে পুরো মাটন সেদ্ধ হয় এবং সাথে চালটা ও (কাচ্চি শুধুমাত্র মাটন দিয়ে করা হয়) স্পেশালিটি হচ্ছে এর মসলা যা অন্য কোথাও খেয়ে পাই নি। তারমানে তো এই না যে কলকাতার বিরিয়ানি ভালো নয়। দুটোর মসলা,স্বাদ আলাদা।
আমি বাংলাদেশের বিরিয়ানি ও খেয়েছি আমি কলকাতার ছেলে সো কলকাতার বিরিয়ানি ও খেয়েছি। বাংলাদেশের বিরিয়ানি অসাধারণ তার সাথে আমাদের কলকাতার বিরিয়ানি অসাধারণ। তাই বলছি দুটো বিরিয়ানিকে এক কর যাবে না। আমাদের বিরিয়ানি সবচেয়ে বড় ব্যাপার হচ্ছে লং রাইস সঙ্গে মাংসের টা ঠিক কত বড় টেস্ট অবশ্যই। বাংলাদেশের বিরিয়ানিতে মাংসের কোয়ান্টিটি গুলি অনেক কিন্তু ছোট সাতে চাল ছোট কিন্তু আমাদের বিরিয়ানির থেকে ওদের বিরিয়ানি টেস্টটা পুরো আলদা কিন্তু সত্যিই সুন্দর
Apni oita tehari khaisen. Apnara ekhane jeta k biriyani bolen sheta amra bangali ra kacchi boli. Eij dada boudir biryani rafsan jeta khaise sheta dhaka e kacchi bole. Kacchi bashmati chal diye kore r tehari mane biriyani choto chal diye kore r onek meat quantity thake.
আমাদের এখানেই বাসমতী চালের বিরিয়ানি হয়।স্পেশালি কাচ্চিটা।বাসমতী চালের এবং একটু ডিফ্রেন্ট খেতে চায়লে সুলতানস ডাইন, কাচ্চি ভাই এদেরটা ট্রাই করতে পারেন।আমি অবশ্য কখন কলকাতার বিরিয়ানি খায়নিকিন্তু হায়দ্রাবাদেরটা খেয়েছি সেটা আমার খুবই পছন্দের। :-)
আমি কলকাতায় গিয়ে অনেক জায়গা থেকে বিরিয়ানি ট্রাই করেছি।এমনকি আমি হায়দ্রাবাদের বিখ্যাত বিরিয়ানিও খেয়েছি।কিন্তু বাংলাদেশী বিরিয়ানি best. দাদা ভিডিওতে যে চালের ব্যাপারটা বললে না। ওটা ত্এহেরিতে ব্যবহার করে। আমাদের এখানেও বিরিয়ানি বাসমতি চাল দিয়ে ই হয়।
আমি বাংলাদেশী। কলকাতা কয়েকবার গিয়েছি। কলকাতার স্ট্রিট ফুড অসাধারন। দাম, স্বাদ,ভ্যারাইটি - সব দিক দিয়ে ঢাকা থেকে এগিয়ে। কিন্তু বিরিয়ানির ব্যাপারে আসলেই সেরা ঢাকা। কলকাতার বেশিরভাগ খাবার ভালো লেগেছে তবে বিরিয়ানিতে স্পেশালি কাচ্চি বিরিয়ানি ঢাকা সেরা
Bro you should come in Bangladesh and try our best biriyani brands like-Sultan's Dine,Kacchi Bhai,Salam's Kitchen,Nalli House,Jomidari Bhoj etc. Then you can identify how good is our biriyani 😋😋
@TheLazyBong there is a reason why Bangladeshi people do not like Kolkata biryani. I'll try to be brief. If you belong from a place where the biryani/food is on a spicy side, then there's a good chance you won't like Kolkata biryani, because Kolkata biryani is not a masaledar biryani (same like Lucknowi/Awadhi biryani). So when a Hyderabadi will eat Kolkata biryani, unless and until their taste palette is very versatile, they probably won't like Kolkata biryani. Similarly Dhaka Kacchi Biryani is also very masaledar. That is the reason they don't like the light taste of Kolkata biryani. And Dada Boudi is not "Kolkata Biryani". It's a hybrid of Kolkata and Hyderabadi biryani, and that is why Rafsan said it's similar to Dhaka Kacchi. Kolkata biryani is lighter than Dada Boudi, and the best places to have Kolkata biryani are India Restaurant (Khidirpur), Arsalan, Royal Indian Hotel (Chitpur) Aminia (except Dharmatala branch), Zam Zam, etc.
agreed 💯 but if you've observed, The Biryani of marriage ceremony tastes much better than those all branded restaurants of Kolkata and Barrackpore that i personally feel.
Bro, first of all kolkata biriyani is not the only biriyani of India as many posts are telling below. Bangladeshis mostly make this big mistake by judging the whole of India by what they see in Kolkata. There are Awadhi, malabar, ambur, hyderabadi and many others. Every biriyani has it's own unique feature, history behind it.
No bad feeling mate. Bangladeshis like spices in byriani. If it taste flat then it not feels right. And he is not judging whole india but kolkata. We know hydrabadi briani is quite Dhaka's standard.
honestly u made the mistake bro. rafsan didnt said he dont like indian biriyani . he said kolkata biriyani. so they are clearly comparing biriyani of kolkata with dhaka. thats it
যাই হোক সবাই বাঙালি। অন্যদের মত ভিন জাতির লোকদের নিজের দলের বলে দাবি করিনা। আর যদি দুই থেকে তিনটাও থাকত বাঙালি তাহলে বুঝতেন বাঙালি কি জিনিস। আমাদের তো ১১জনই বাঙালি তাই আমরা বুঝি জ্বালা কি জিনিস। এসব বলে দয়া করে নিজ জাতির মানুষকে অপমান করবেন না।ধন্যবাদ।
You are very humble person. Like your talking style is very nice. And Rafsan is our country's pride. Bro is making us proud by exploring the whole world❤
I'm from Khulna, Bangladesh. Whenever I go to Kolkata, I try different street food there, Honestly, I didn’t like most of the biriyanis I've tried over there except দাদা-বৌদি and ডি-বাপি. But I liked ডি-বাপি the most over দাদা-বৌদি।
Oi to bara bal chul, ki bal ache, nijera to kichu pare na loker doyay beche thake.. Cricket khelay o to chudi moton khello, nije parbe na lok keo khelte debe na..
Amazing video ✨ i love it but please don't say "WE HATE KOLKATA'S BIRYANI " 😅 Rafsan didn't said he hate it Either Bangladeshi people ❤ Btw Loved your content Please come in Bangladesh Again 😍 A lot of love for Kolkata and you also lol Love from 🇧🇩
I'm a big fan of your channel.... Ei din ami thik tomar pichonei dariye chilam jokhon tumi baire shoot korchile .... Dada boudi theke biryani ta kheye just beriyei tomai dekhechilam..... Onek somoi video te amar mne hyechilo tomar khub attitude may be, but samnasamni you're just a amazing person...... I was waiting ki tumi kbe video ta upload korbe .... Btw best wishes for you and your channel... ❤ R o video upload koro... Opekkhai roilam....😊
Just like Rafsan said that he loves everything about Kolkata but Biryani. I agree with him. I love everything about Kolkata as well but biryani, no. I would definitely try Dada Boudi biryani when I will visit Kolkata the next time. But Dada, please visit Bangladesh (Dhaka) once. It would be great to see you in Bangladesh and I would definitely love to meet you.
Every country has its own individuality.. We can never match the level of Indian butter chicken, Indian kabab...I really want to taste the foods from India❤❤
@@gb92179 akhane to kotha hochhe difference between kolkata n dhakai biriyani akhane ki Hyderabad er biriyani r comparison hochhe apni nijer state niye kotha bolun don't need to talked about Hyderabad biriyani tar jonno Hyderabad er manush ache
@@gb92179please read before any comment ihe said indian or kolkata biriyani is also good , where did u find any negativity in his comment? I have a complain about the term shunechish as amra kokhonoi oporichito ba unknown kaoke tui bole shommodhon kori na n it's insulting in our culture thank u
@@gb92179 how come you publicly show your manner and the education u had in this way like addressing someone unknown shunechish? You definitely can have a mannered debate where u can put your perceptions on but you chosen to show your actual colour I guess
4 বছর আগে কেরালা গেছিলাম কর্মসূত্রে। প্রায় রোজ ই দুপুরের ও রাতের খাবার বিরিয়ানি খেতাম ।। গোবিন্দভোগ চালের বিরিয়ানি।। সেই স্বাদ এখনো মনে লেগে আছে 🫰💝 দাদা জীবনে একবার কেরালা বিরিয়ানি try করে দেখো 🤗।। Lazy bong love you ❤
@@nurmd8201 না দাদা, বদনাম করার উদ্দেশ্য আমার কখনোই হবে না। বাংলাদেশিরা প্রায় অনেকেই যখন বলছেন কলকাতার থেকে বাংলাদেশের বিরিয়ানি ভালো, তার মানে কলকাতার থেকে হোক বা না হোক (তুলনা বাদ দিয়ে) খেতে নিশ্চই ভালো। তাই আমি সেই স্বাদ নিতে ইচ্ছুক। অবশ্যই ভালো দোকান থেকেই খাবার চেষ্টা করবো এবং তার জন্য কোনো বাংলাদেশি ভাইয়ের সাহায্য নেবো।
Bangladesh a puran dhakay biye barite j baburchi special kacchi ranna kora hoy ota khele pagol hoye jaben best er upore best….. and also the murag polaw 😍
Hey Lazy Bong!! Good to see you collaborating with our Rafsan. I really liked this video and subscribed to your channel. It seems to me that Dada Boudir Biriyani has a better quantity than ours though I don't know about the taste. Please come to Bangladesh and explore our foods. If you ever come to Bangladesh, never ever miss the মেজবান in Chittagong. Biriyani is found everywhere but the MEZBAN is the only thing that you won't find anywhere except in Chittagong. I welcome you to our Bangaldesh.
I always enjoyed Kolkata biriyani. Tried in Badshah, Arsalan, Aminia and Rahmania.Biriyanis in Kolkata have different textures and tastes. But I doubt whether the biriyanis in Kolkata are actual kacchi biriyanis. It is a privilege to have tasted both the places' cuisines because in my views both these Bengal's cuisines are the best in the world.
no comparison...actually kolkata biriyani is known as simpliest biriyani arround india...thats why from child to seniour citizen anyone can try this biriyani
500 gram Kokata er biriyani khete parbi gaa nah guliye. When we first went to Hyderabad we saw freaking huge portion infact double of what Dada Boudi gives. I stayed their for 4 months first I used to think how do they eat so much. But once you taste it you can gulp down even 1kg biriyani alone. Besi ghee, gondho (Gulab, Kewra) khawa jai nah. Okhane regularly biriyani khele o khawa jai but ekhane possible nah. R aminia r Arsalan e chibra mutton dei they are not soft at all. Specifically Aminia jiboneo dekhi ni haar diye mangsho khule jacche.
Kolkata biriyani is more on sweet side than we actually prefer our biryani. India’s one biryani touched our soul thats hydrabadi biriyani. Thats sooo good. Hydrabadi biriyani is one of the best seller here after our authentic tehari nd kacchi.
I, as a Bong, would choose Kolkata style biryani over any other biryani any day and everyday of the week. Food is all about one's palette and BD people have a different palette. Having said that, while Mughlai cuisine all over pre-partition Bharat was about localised adaptations of commoners food, Kolkata's Mughlai cuisine was of the declining Nawabs, essentially Nawabs of Awadh, having affordability issues but having a Nawabisque delicate and subtle palette, a palette with grace and finesse. One also mustn't forget that foods like biryanis and kebabs are commoners food. Biryani was one pot filling food for soldiers with rice and meat whereas kebabs were essentially dry meat cooked on fire when soldiers had very little water to cook their food/meat.
@@FS-me8mj Nope. I was referring to exactly what I was referring to, and that is Awadhi/Lucknowi Biryani that's Kolkata's signature biryani. As a matter of fact, Kolkata's entire Mughlai cuisine is Awadhi/Lucknowi, a completely different world as compared to BD Mughlai cuisines.
Everyone is partial to their own food. Like how Hyderabadis don't like other biryanis, Lucknowis dislike other biryanis, malayalis dislike other biryani etc. But I love all biryanis😊
That's fine; everyone has their own taste buds As a bengali from west bengal , I have eaten biryani from both countries. However, I think Kolkata-style biryani is more delicious than Bangladeshi biryani, I prefer long-grain rice, and potatoes are crucial......happy eating
Stop talking nonsense..Not everyone has good taste like u.. Everyone compliments Bangladeshis biryani..there r tons of biryan..oitao ache jeita apni mention krechen
When did I say Bangladeshi biryani is bad ?Everyone compliments Kolkata style biryani too, so what ? everyone has their own taste buds..... I prefer long-grain rice, and potatoes, the way it was cooked....@@Invisible7609
@@ritambanerjee1602 sultan dine chinigura chal diye kacchi sell e kore na re bhai. Chinigura chal sell kore polao r tehari diye. But aonader biriyani hocche amader kacchi jeta e bashmati chal e dey Sultan R meat size choto hoy its true karon bd e meat price beshi. Kolkata e hoyto price kom so oi cost bujhe e size pawa jabe.
Bangladeshi biriyani have more flavour and spice incomparison to Kolkata biriyani tried biriyani in both the places,if you like a more sweeter version kolkata is for you meanwhile if you like more flavour Dhaka is for you not to mention they provide more meat pieces too
দাদা সত্য কথা বলতে কি পুরান ঢাকার ঐতিহ্য,বাহী হাজী বিয়ানী পুরা পৃথিবী মধ্যে বিশ্ব বিখ্যাত আর তোমরা তো জানোই বাংলাদেশিরা খাবারের ব্যাপারে কতটা সৌখিন...................... ((:
5 years ago, I travelled to kolkata and Delhi for the first time in my life. The surprising fact I noticed in kolkata was during sunday almost every shop remains closed. I mean that's not common in other countries, at least in bangladesh. Well, to talk about the food, I tested food in kolkata and delhi, not only that the famous Hyderabadi biryani, afgani biriyani etc but honestly speaking nothing was as tasty as bangladeshi food for me. Currently, I am living in europe and I realized, it is not indian/Pakistani or afgan food, its actually bangladeshi food which is different. The thing is in bangladeshi food the flavour of a mixture of 15+ spices is bold and you can literally smell it from around. So yeah, next time if any bangladeshi says he/she does not like indian food then its mostly because we are use to eat much flavourful food.
Not sure where you saw 5 years ago, but some places like College Street, Chadni remain closed for Sunday but that does not mean the whole Kolkata is closed.... They take a day off, in some other places in Kolkata markets are shut on Monday or Saturday, it's just a norm to take a day off. Not sure whether other cities do the same But Malls, Retail spaces are running everyday
i really wanted to visit west bengal, but as I live abroad and travel to bd for a month once every year or two years, its hard to get a visa within a month and travel to india when im in bangladesh, hopefully indian govt will waive the visa for bangladeshis near future or waive the visa for those who got visa of first world countries
আমি একজন বাংলাদেশী।আমার মতে পছন্দ অথবা অপছন্দ সম্পূর্ণ ব্যক্তিগত ব্যাপার।আমি দৃষ্টিমতে খাবার নিয়ে বিচার করা ঠিক নাহ।কারন যখন কারো ক্ষুধা পায়,তখন সে কোনটা মজা কোনটা মজা নয় তা খুঁজে নাহ।যা তাকে তৃপ্তি দিবে তাই সে গ্ৰহন করবে।সবাই চেষ্টা করে সুস্বাদু করে রান্না করতে।তাদের সম্মান করা উচিত তাদের চেষ্টার কারনে।
ব্যারাকপুর আগে ডানলপ সেখানে ঢাকাই বিরিয়ানি দোকান আছে ! সেখানে আসতে পারতেন! তাছাড়া বাঙালদের রান্নার উপকরণ সহ হাত আলাদা যথেষ্ট , তাদের ধারেকাছে এদেশীরা নেই।
I tried multiple Biryanis in India Tried paradise, dada boudi and many others with a very positive mindset. But it really disappointed me not even close to our kacchi and biriyani served at our weddings.