Wie sich die Geschwister für die Gastronomie & Landwirtschaft der Zukunft einsetzen 

Genuss, Handwerk und Verantwortung: Diese drei Hauptzutaten machen die Küche unserer Bioland-Gastro-Partner aus. Anne und Bernd Ratjen aus Schleswig-Holstein erzählen, was das für sie genau bedeutet: von kurzen Lieferwegen inkl. fairer Bezahlung der Landwirt*innen über die Verarbeitung des ganzen Tieres oder Gemüses bis hin zu den Getränken.