WONTON Picante! Dumplings Gyoza ManduㅣSpicy Wonton Soup 

Hola todos!
Este platillo si que esta rico! Nos sorprendimos mucho la combinación del wonton con la salsa spicy...prueben si o si!!!!
👩‍🏫 La frase de hoy : teug-byeol-han = especial = 특별한
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INGREDIENTES
** Spicy Wonton Soup **
200g de Carne molida (res o de cerdo o mixto)
1 a 2 dientes de Ajo picado
1 pieza de Cebolla cambray picada
1/2 a 1 cucharada de Salsa de soya
1/2 cucharadita de Azúcar
1/2 cucharada de Aceite de ajonjolí
1/2 cucharada de Mirin o Mirim (licor de Arroz)
Sal y pimienta molida a su gusto
Masa para wonton o para dumplings
Salsa para wonton:
6 cucharadas de Salsa de soya
2 a 3 cucharada de Vinagre Blanco o de manzana
1 cucharada de Azúcar
1 diente de ajo picado
6 cucharadas de Aceite de Chile
Ajonjolí tostado y Cebolla cambray
Masa para wonton : Ver el video de Rollo primavera • Rollo Primavera desde ...
Aceite de chile : Ver el video de pollo Kung Pao
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Aceite de chile :
1 a 2 piezas de Cebolla cambray
1/4 taza de Gochugaru (Chile en polvo coreano)
1/2 taza de Aceite de canola o de soya
1 a 2 cucharadita de Aceite de ajonjolí
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PROCEDIMIENTOS
1.En un bowl con carne molida agregar ajo picado, cebolla cambray picada, salsa de soya, azúcar, aceite de ajonjolí, mirin o mirim, sal y pimienta molida. Mezclar.
2.Dejar 30 minutos tapados en el refrigerador.
3.Preparar el aceite de chile. (Para el aceite de chile, agregar el aceite y cebolla cambray en una olla y calentar hasta que cambie el color de la cebolla. Mezclar con el chile en polvo coreano. Agregar aceite de ajonjolí. Reposar por 1/2 a 1 hora.)
4.Formar los wontons con la carne. (Ver video)
5.Para la salsa mezclar todos los ingredientes.
6.Hervir el agua y agregar aceite de ajonjolí. Agregar los wontons.
7.Agregar una taza de agua fria cuando empieza a hervir. Repetir dos veces mas.
8.Poner los wontons en un plato hondo y agregar salsa a su gusto!
9.Listo! Decora con cebolla cambray!
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⭐️ Direccion de Bodega!
Yuna Kim
Av. Javier Mina 315- A
Colonia San Juan de Dios
C.P.44360
Guadalajara - Jalisco
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