➡️Quzu içalatı.
(ağ ciyər,böyrək,ürək,qara ciyər
quyruq)
iç piy pərdə
bağırsaq
3 diş sarımsaq
duz,qara istiot (zövqə görə)
#xankababı #ciyərkababı #ханкебаб
➡️Внутренности ягненка
(легкие, почки, сердце, печень), сальник, курдючный жир
кишечник
3 зубчика чеснока
соль, черный перец (по вкусу)
➡️Порезанные мелким кубиком заворачивают в сальник внутренности барана.
➡️Печень промыть, очистить от пленки, разделить.
➡️Баранью сетку промыть, нарезать небольшими полосками.
➡️Кусочки внутренности ягненка заполняют в баранью кишку.
8 май 2021
