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• Pelmeni Rezept
Teig:
400g Mehl
150 ml Wasser
1 Ei
1/2 TL Salz
alles verkneten und in Frischhaltefolie eingewickelt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung:
500g Hackfleisch
1 geriebene Zwiebel
1 geriebene Kartoffel
2-3 TL Salz nach Geschmack
Pfeffer
für das Kochwasser:
großen Topf voll Wasser
1 großen EL Salz
ein paar Pfefferkörner nach Geschmack (min. 5)
3-4 Lorbeerblätter
Butter zum schwenken
• mein Mann macht Pelmen...
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1 сен 2023