auntie Liew 小时候卖的传统古早味糕点,沙葛菜粿,
咸香好味,放隔夜都不会变硬的制作方法,
希望大家以后有机会吃到好吃的沙葛菜粿糕点.
有兴趣找Peggy Teh剪头发/或染头发可以电话预约
Peggy Teh 012-5221173
地址:Address: 蒲种区 Puchong
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分量 ( 可做48~52粒) (to make 48~52 pcs )
配料: Ingredients
1kg 糯米粉 - 1kg glutinous rice flour
1粒/70g 马铃薯 - 1/70g potato
700g ~1kg 豆薯 / 沙葛 - 700g ~1kg Jicama / Bangkuang
一条红萝卜 - 1 carrot
适量的油 - Desired Amount of Oil
60克 虾米 - 60g dried shrimp
2汤匙 蒜末 - 2tbsp minced garlic
1 茶匙盐 -1 tsp salt
少许 酱油 - dash of soy sauce
1 茶匙 胡椒粉 - 1 tsp white pepper
1茶匙 糖 - 1 tsp sugar
900- 950毫升 温水 - 900- 950ml Warm water
2~3片 香蕉叶 - 2~3 Pieces Banana leaf
菠萝蜜叶 - Jackfruit Leaves
少许葱头油 - dash of scallion oil
每一粒40克
中火蒸煮12分钟 - medium heat steaming for 12 minutes
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28 сен 2024
