Patates gibi toprak altında yetişen, kış sebzesi olan yer elmasının tadı ve dokusu turpa benzer, keskin bir tadı yoktur. Çiğ olarak yenir, zeytinyağlılarda, et yemeklerinde ve salatalarda tüketilir. Yer elması çok önemli bir sebzedir, faydaları saymakla bitmez. Yer elmasının içinde önemli miktarda inülin denen bir madde vardır. İnülin ile insülini sakın karıştırmayın. İnülin, kolon kanserini önleyicidir, bağırsaklar için çok faydalı etkileri vardır. Ayrıca Yer Elması çok yüksek miktarda A ve B vitamini içerir.
Bu videomda Yer Elmasını alışılmışın dışında Çorbasını yaparak tüketmeyi paylaşıyorum.
21 окт 2024
