@@uzbekskayakuxniya А в духовке выпекать нельзя? Не быстрее будет? Я так хочу попробовать печь лаваши! Мне нравится в них всё заворачивать.Завтра обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
@@ЛюбовьЖуравлева-с5б Сегодня я приготовила лаваши по рецепту, они у меня получились замечательные, по времени готовила ровно три часа, с начала и до момента когда всё помыла! Спасибо хозяйке канала!🤗
Большое спасибо! Слышала про этот приём раскатки и готовки лаваша в паре, но никогда не видела. Убедилась, что лучше один раз посмотреть). А хлеб получается как тонкий батист! С уважением и восхищением!
@@Vernayaea «Настоящее тесто делается на закваске.» Во-первых, нет. А тесто для пельменей что, «не настоящее» тесто? Во-вторых, примитивная кухня тоже нужна и важна, более того, должна быть основой питания. Наверное, вы хотели сказать, что «настоящее тесто для хлеба делается на закваске»? Это я одобряю, но, строго говоря, и это тоже не совсем так. А вообще этот спор когда-то был даже элементом религиозных войн: причастие, католические «опресноки» против православного хлеба на опаре. Но хлеб на пресном тесте это тоже хлеб, и он может быть очень вкусным.
Еллеринизе саглыг. Очень акуратно и какие тонкие лаваши Азербауджан и Узбекистан мы всегда дружно жыли и в Советское время и сейчас. Желаю чтоб весь Мир жыл в спойстве и в дружбе!
Не знаю. В советское,да. Все дружно и без вражды. У моей дочери в классе национальности всего советского союза. Дрались,враждовали,пока с ними долго не работали и не объяснили,что националистическая вражда это плохо,низко и не правильно. Мир лучше любых враждебных идеологий. Мир настал,но думаю что он настал до тех пор,пока все не разойдутся или не разъедутся в свои враждебные среды,кои культивируются западом во всех бывших республик великой страны СССР.
@@ЛорочкаЭль а у меня и в школе, в ВУЗе, на работе были разные нации, НИКОГДА не враждовали, были ссоры-конфликты на рабочей теме (как во многих коллективах), но всегда без учета национальностей И МИРНО ЗАКАНЧИВАЛИСЬ! Никто не учил и НЕ воспитывал, как-то выросли на теме дружбы народов! Всем мира и добра!
@@ЛорочкаЭль Yes US have issues with Russia formerly known as Soviet of Russia Don’t let them manipulate They’re manipulating the whole world the political administration and the corporations
Я из Кыргызстана, апа моя готовила др последних дней ,хрустящие ЖУПКА, это значит оочень тонко,дословный перевод или так ели хрустели, но мама заливала горячим молоком ,добавляла топлёное масло,и томила минут 20 ,это было оочень вкусно и полезно, скучаю..мамы давно нет, мне 62 ,я тоже готовлю но у мамы было вкуснее.. Главное не бойтесь делайте и получится,а автору спасибо,дерзай хозяйка❤
Вы чудо !! Просто профи,как говорила моя свекровь,в ответ на мои восхищения,что у неё очень вкусная сдобная выпечка ,"Хмм,да ничего сложного,просто надо знать рецепт и + 30лет у плиты!"))) Спасибо Вам,уважаемая,что показываете свои секретики и мастерство,спасибо за труды! Божьих благословений Вам и вашей семье! Глядя на ваши умелые руки,я почувствовала себя маленькой девочкой,наблюдающей за умелыми руками моей бабули,спасибо Вам за это отдельно!!!♥️🌺👍
Когда готовишь с любовью, всегда получается вкусно, красиво,а у меня нет желания,но смотря как она готовит и мне хочется. Ещё раз умничка, умничка, умничка
Спасибо большое за рецепт ! Моя мама пекла подобный лаваш на сухой сковородке. Но какой же он был вкусный! Увы,глупая была,не смотрела,как она замешивала тесто, и я не могу повторить этот рецепт. Но,то что она не использовала масла ,это точно. Коржи получались тонкими и сухими. После выпечки , она сбрызгивала их подсоленной водой и давала отдохнуть. Какие же лепёшки вкусные были !
Слов нет, одни эмоции. Вы волшебница- кудесница. А руки у вас золотые. Спасибо за ваш великолепный труд. Пожалуйста и дальше радуйте нас своими замечательными рецептами. Удачи
В Узбекистане делали такие лепёшки для блюда которое называлось гъылмынды, в эти лепёшки ложили начинку, которую варили заранее( молоко+ мука), складывали пополам, потом обмакивали в кипящее масло на секунду. Получалось очень вкусно.
@@LanaS0606 воду носит печку топит=дрова рубает=огород сопает=корову доит=сено косит=гусей и кур и качек и кролей кормит=за свиньями убирает=картошку копает=закатку крутит=за детьми следит=за мужем ухаживает=что там еще=подумала= и решила=не=я лучше а интернете посижу=ну или полежу=упс🤣
@@ЛюбаЮрина-л6ш ой, Любовь, щас на вас накинется любой мужик, который сюда случайно заглянул, со словами, "а мужики то тоже работают!", он ведь кухонную утварь купил, ну чтобы ей удобно готовить было, а сено то не одна она косила, я тоже (рядом в тенечке полежал с будуна), да и корову она просила, я ей купил! (пофиг, что на молоко заработать не может, а чё бабе то ещё делать, как эту корову не доить и молоко не перерабатывать, она же прямо рвалась до этого!), а за собой каждый мужик сам может ухаживать (пофиг, что почему то большинство (есть исключение примерно 1) холостяцкий квартир похоже на бомжатник)))) Держитесь!))))) Не обижайтесь на их обвинение, они сильные!!! Ох, щас писать начнут чтоб заткнулась))))) кстати, выше про узбеков или узбечек писали, интересно, а другие нации чем то отличаются? Если вот я например, не люблю готовить, но приходится, чтобы семейство с голодухи не померло, то это не считается приготовлением? А как это называется? Я говорю, я "пошла в цех", ну а как ещё назвать приготовление первого, второго, салата и компота?
ой,да бросьте!люди одной нации и то не могут ужиться друг с другом,гляньте,что вокруг!а нормальные и сейчас не ссорятся.Вынудили,потому что относились русские к др.народностям со снисхождением,как к младшему брату,насмехались, и сейчас тоже, над их языками,знаю,что говорю,сама татарка,натерпелась дай боже!Пока их по шерсти -- ты хорошая,как против скажешь -- получай,татарская твоя морда!Я не о вас,конкретно,но большая часть таких.
@@DEYA056 вот из-за таких как вы и рассорились....если вам такие попались,то не говорите, что большинство. Меня окружают хорошие люди, потому что если что то не так, ищу проблему в себе. И знаете, это помогает в общении с людьми. Попробуйте начать с себя. В добрый час, и с добрыми пожеланиями!
@@DEYA056 Вы правы, мне 64.училась в русской школе, помню, Русские сами не захотели изучать узбекский, курсы были бесплатными Никакой межнациональной розни не было,.да и сейчас живем мирно
@@DEYA056 Знаете, Галина, Вам, видимо не повезло встретить хороших людей. Я всю жизнь живу в Татарстане, больше 40 лет преподаю в музыкальном колледже Дети- ( 16- 19 лет) и татары и русские, полным- полно полукровок- мама русская, папа татарин и наоборот. Никогда, ни разу не слышала каких- то оскорблений, да даже намёков на ссоры по национальному признаку. Для меня главное- какой человек, его талант, а не национальность. И многие мои любимые ученики окончили консерватории и стали высококлассными педагогами и концертмейстерами.
@@uliaulia240 если меня обозвали татаркой --проблема во мне?!странная логика!с себя мне не нужно начинать и учить меня не вам,вот именно такие как вы в глаза улыбаются,а отвернись,такое услышишь...вот такие советы обычно дают самые лицемеры,никогда не учите людей как себя вести и с чего начинать,и знаете,вам не скажут куда идти долго и без оглядки!
Такое тесто может достичь только мастер высшего класса, знаю по себе все вроде печь умею, но это шедевр, искусство, где заложено терпение, труд, настойчивость и конечно опят!
Милые женщины! В узбекских семьях девочек учат обращаться с тестом чуть ли не с пелёнок. В узбекской кухне очень много блюд из теста. Женщины в узбекских семьях очень ловко обращаются с тестом. Одни манты чего стоят. Но это распространенный рецепт. А ведь очень много блюд из теста, которые не очень распространены но некоторые удалось пробовать, прожив в Узбекистане 50 лет.
Не согласна я. Все зависит от того, хочет женщина научиться, научиться, а не хочет, то и не заставишь. Моя невестка русская, умеет все, особенно манты вкуснейшие.
Но и не забывайте, там женщине больше принадлежит кухня! А русские на работу, домашнее хозяйство вести и всё подряд, бывают семьи без женщины ничего с места не тронется!
@@ТатьянаТюшнякова-и6й я сделала в этот же день все отлично получилось ,с начинкой сыров и зелени ,пальчики оближешь ,с магазинным лавашом не дружу теперь!😃
Действительно, Золотые руки! Всегда так здорово! Так красиво! Вы - талантище!!! Спасибо Вам огромное! Будьте здоровы!!!👍🏻👍🏻👍🏻💙👏🏻👏🏻👏🏻💚🙌🏻🙌🏻🙌🏻❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻💜🌸🌼👨👨👧🥰🥰🎄🎄🎄💖🎄🎄🎄УДАЧИ!
@@РавияГаниева-ф4т Вот у вас лично нет никакого уважения ни к кому, взяла и оскорбила всю нынешнюю молодёжь. Ста рая Ганиева, прежде чем оскорблять молодых не помешало бы вам самой хотя бы научиться вежливости, уважать младшее поколение и не судить людей!
@@РавияГаниева-ф4т во всех нациях есть и хорошие и "для общего пользования", восточные не исключение. Знаю не понаслышке... Западное тлетворное влияние коснулось всего бывшего СССР, молодежь жаль...
@@РавияГаниева-ф4т зачем вы так пренебрежительно о девушках. Иисус к проститутками даже относился с уважением, любой человек - создание Божие! И среди восточных и среди западных есть хозяюшки и есть нет. По одной талантливой девушке нельзя говорить, что все остальные - мусор.
@@nataliii516 знаете, я тоже удивилась, когда увидела, что по два листа. А потом решила, что так быстрее, поэтому. И не думайте, что не сможете, всё у вас получится! 🌺🥰🤗
Pacea domnului cu un gînd .bun și plin .de lumina și plină de iubiresi sa fie in inima ta și so porți că pe o icoană proces careoiubesti da scupul miu ,frate bilan. Amin amin..pu...pu....pu...
Попробую завтра сделать такую начинку, частично раздавлю красную икру и взобью её со сливочным маслом намажу тонко лепешки, порежу красную рыбку и сделаю из этого начинку с остатками икры, завтра Новый Год! Всех с праздником, здоровья, благополучия, одним словом СЧАСТЬЯ. спасибо за рецепт. 👍🌲💕🍾✨🎊🎉🎈
Делате только с рыбой сметаной и укропом. А для икры подогрейте блинчик на сливочном масле сложите в четверо и на четвертинку кусочек холодного масла икра веточка укропа и кружок свежего огурчика. К этому холодное сухое игристое - красота! Как десерт тоже хорошо- свернуть трубочку с начинкой из творога 20% жирности с ванилью и чуть лимонным соком и натёртой корочкой без белого сверху посыпать сахарной пудрой и рядом свежие или замороженные ягоды малина черника смородина . Приятного апетита!
