蔬菜上的病虫害是令菜友们最头疼的问题之一。菜园里的病虫害可能来自种子、秧苗和肥料,很多害虫的虫卵和幼虫都躲在土壤里,让你看不到。因此,种菜的人最好定期给土壤消毒,以杀死土壤里的害虫和病菌。
古今中外,土壤消毒最常见的方法是使用石灰。如果你到商店一看,会发现有很多不同的石灰。那给土壤消毒,应该买哪种石灰,怎么用,用多少?这些正是本视频试图回答的问题。看完这个视频之后,你会全面的了解用石灰给土壤消毒的原理,从而减少土壤里的病虫害,让菜地里的蔬菜长得更好。
我们生活中看到的用到的石灰,最初都来自石灰岩。石灰岩的主要成分是碳酸钙。石灰岩是一种在全世界分布很广的沉积岩。中国云南的石林,美国的大溶洞国家公园,其地上地下都是石灰岩。
那石灰岩是怎么变成不同形态的石灰的呢?石灰岩加热煅烧之后就变成生石灰。生石灰的主要成分是氧化钙。我们小时候背过的明朝于谦的诗《石灰吟》,这首诗的前两句:千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲,讲的就是将石灰岩煅烧成生石灰的过程。生石灰受潮或者加水之后变成熟石灰。熟石灰的主要成分是氢氧化钙。氢氧化钙是一种强碱,对皮肤有强烈的腐蚀作用。熟石灰暴露在空气中,吸收了空气中的二氧化碳之后,变成碳酸钙。碳酸钙是石灰岩的主要成分。
朋友们看到了,不同的石灰(实际上是不同形态的钙),是可以互相转变的,也就是说有轮回。我们不知道人的生命有没有轮回,但石灰的“生命”肯定是有轮回的。
我们了解了不同的石灰之后,再来看看市场上能买到什么石灰以及哪种石灰的消毒效果最好。
第一,生石灰。消毒效果最好的是生石灰。生石灰在土壤里遇到水,变成氢氧化钙,即熟石灰。氢氧化钙是强碱,腐蚀性超强,所以能杀死土里的细菌、真菌、病毒及害虫的幼虫和卵。在生石灰变成熟石灰的过程中,产生大量的热量。 没有被杀死的害虫,也马上被被化学反应产生的热量烫死!。生石灰消毒效果最好,就是凭着腐蚀性强和热量这两个武器。
那么,在菜地里生石灰的用量以多少为宜?中国国内生石灰的推荐用量是每亩100公斤,最多不超过200公斤。每亩100公斤相当于每平方米150克,每亩200公斤相当于每平方米300克。菜友们可按照这个用量在自家的菜地里用生石灰消毒。当然,在菜地里用石灰,不是化学分析,没有必要精确到克,八九不离十就差不多了。
生石灰是粉剂,所以最好在无风的时候,戴上乳胶手套和口罩,将生石灰撒到地里,再混入土里,至少混入20 cm深。土壤里的害虫只有接触到生石灰,才会被杀死,所以将生石灰翻进土里这一步不能少,否则会大大降低其杀虫杀菌效果。
我记得在国内,生石灰很容易买到。在美国,我在实体店和网上都仔细找过,但一直没有找到园艺用的生石灰。用做试剂的生石灰有卖,但太贵了,因此不建议菜友们购买。如果有菜友知道在哪里能买到园艺用的生石灰,请在留言区里告知。
第二,熟石灰。熟石灰也可用于土壤消毒,但效果不如生石灰。这是因为熟石灰不像生石灰那样遇水生热,熟石灰的“热武器”已经丧失,只剩下腐蚀性这一个武器了。熟石灰的英文是hydrated lime或者slaked lime,朋友们去商店购买时一定要记住这两个单词。美国商店里有很多叫做lime的东西,不小心的话,可能会买到不是熟石灰的lime。
在美国,我发现有两种包装的熟石灰。第一种是小包装的,通常是5磅或者10磅一袋。我用小包装的熟石灰做杀真菌的波尔多液,也用在菜地里,消毒土壤。熟石灰的用量可以比生石灰多一点,每亩用200公斤即每平方米用300克。熟石灰撒到土面之后,也需要及时翻到土里。第二种熟石灰是大包装的,通常叫Type “S” Lime,一般是40-50磅一袋。大包装的熟石灰便宜,一大包就几美元到十几美元。这种大包装熟石灰的成分虽然也是氢氧化钙,但是用来砌砖和修马路的,我不能肯定是不是可以用在菜地里。我有时间的时候会去买一大包,在自己菜地里试验一下,然后再来向朋友们汇报结果。如果有的菜友已经用过这种大包装的熟石灰,请在留言区分享你的经验或者你的教训。
第三种石灰,也是美国商店最常见,肥料厂家最希望你买的石灰。这种石灰有很多不同的英文名字,其中包括:Agricultural lime, agricultural limestone, aglime, lawn lime和garden lime。这种石灰不管什么包装,其本质就是石灰岩的颗粒或者粉末,主要化学成分是碳酸钙。这种石灰的消毒效果接近零。如果你的目的是土壤消毒,那我建议你不用这种石灰,用了也没有消毒效果。不过,石灰岩很温和很温柔。菜地里多用一点,不至于危害蔬菜的生长。石灰岩颗粒在土壤酸的作用下,还能慢慢地释放钙离子和其他离子,特别是镁,为蔬菜和其他植物提供养分。
最后,总结一下本视频的要点。土壤消毒效果最好的是生石灰(Quick lime),但在美国不容易买到园艺用的生石灰。熟石灰(Hydrated lime)也可用于土壤消毒,但效果不如生石灰。石灰岩粉末和石灰岩颗粒(Garden lime)的消毒效果接近零。
Photo credit
Mammoth Cave tour. Author: Daniel Schwen
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17 мар 2023