Mısır ununun lezzetini içeren, yumuşak ve farklı ve lezzetli bir ekmek tarifi. Üstelik geç bayatlıyor biz hafta boyunca yedik gerçekten güzel bir lezzet, kaçırmayın :)
Yeni tariflerim için kanalımı takibe alın: www.youtube.com...
Yazılı tarif ve fotoğraflı anlatım burada: www.kekevi.com/...
Mısır Unlu Ekmek için malzemeler:
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı su
2 silme tatlı kaşığı toz maya
1 buçuk silme tatlı kaşığı tuz
4 buçuk su bardağı un
üzerine serpmek için tercihen sprey şişede su ve ekstra mısır unu
Mısır Unlu Ekmek Nasıl Yapılır?:
Akşamdan 1 su bardağı mısır unu ve 1 su bardağı suyu karıştırıp üstünü kapatın ve tezgahta bekletin.
2 saat kadar sonra veya ertesi gün hamur kabına 1 su bardağı ılıktan sıcak su, 2 tatlı kaşığı silme toz mayayı koyup 2-3 dakika bekletin
Mısır unlu karışım, 1 su bardağı ılıktan sıcak su ve 2 su bardağı un koyup karıştırın ve köpürene kadar (1 saat gibi) bekletin
Kabardıktan sonra 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı, 4 yemek kaşığı pekmez, kalan 2 buçuk su bardağı unu ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın.
Hafif ele yapışan pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı un takviyesi yapabilirsiniz.
Top haline getirip hafif yağlı kaseye aktarıp üzerini kapatın ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Hafif unlu tezgahta şekil verip tepsiye aktarın. Tekrar iki katına çıktıktan sonra üzerine su serpip kısır unu serpişitirin ve isterseniz keskin bıçakla çizik atıp ısıtılmış 200C dereceli fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin. Altı iyice kızarıp kabuk bağlaması gerek. Şekil alıp sertleştikten sonra kalıbından alıp tel ızgarada pişirmeye devam edebilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra nemli bir beze sarıp soğuyana kadar bekleyin.
Patatesli Yumuşacık Ev Ekmeği Tarifimi de izleyin: • Ekmek Tarifi (Patatesl...
EKMEK TARİFLERİ Oynatma Listesi: • Ekmek Tarifleri
🔪ANA YEMEK TARİFLERİM: • Ana Yemekler / Ayşenur...
🔪HAMUR İŞLERİ: • Hamur İşleri / Ayşenur...
🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: • Tavada Yapılan Tatlı v...
🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: • Fırın Yemekleri
🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA: • Börek Tarifleri / Ayşe...
🔪TATLI TARİFLERİ: • Tatlı Tarifleri
🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: www.youtube.com...
🔪Facebook: / kekevi
🔪Twitter: / kekevi
🔪Instagram: / kekevicom
9 сен 2024
