Diese zauberhafte Geburtstagstorte mit Himbeeren und Swiss Meringue Buttercreme habe ich für meine jüngste Tochter zu ihrem 16. Geburtstag zubereitet! Sie ist toll auch als Ostertorte und Muttertagstorte geeignet, und schmeckt fruchtig, luftig und nicht zu süß! Die Swiss Meringue Buttercreme ist unsere Lieblings-Buttercreme und schmeckt absolut großartig! 💝🤩
💝 Hier geht es zum Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken: sugarprincess.de/geburtstagst...
💝 Yushkas Sweet 16 Geburtstagstorte mit Himbeeren und Swiss Meringue 💝
Zutaten für eine Torte mit 20 cm Durchmesser
💝 Für die Böden:
1 SUGARPRINCESS-Biskuit-Rezept, am Vortag gebacken, in zwei Backformen mit je 20 cm Durchmesser
Zum Rezept: sugarprincess.de/biskuit-grun...
Zum Video: • Biskuitboden einfach u...
💝 Für die Himbeercreme-Füllung:
6 Blatt Gelatine (oder entsprechend Agartine)
380 g Himbeeren, tiefgekühlt
1 TL Vanille-Extrakt
250 g Quark
250 g Mascarpone
80 g Zucker
150 g kalte Schlagsahne
1 EL Vanillezucker
zusätzlich 250 g frische Himbeeren
💝 Für die Vanille-Swiss-Meringue-Buttercreme:
8 Eiweiße
1 Prise Salz
250 g Zucker
500 g weiche (aber nicht zu weiche!) Butter
etwas Lebensmittelfarbe (pink)
💝 Für die Dekoration:
Zuckerperlen-Mix Dornröschen: amzn.to/42TBDcy *
6 Macarons: amzn.to/3wqlfUx *
3 Meringues-Tropfen: amzn.to/42OfLyW *
einige bunte Esspapier-Ufos: amzn.to/3wv7NyP *
Cake Topper Sweet 16: amzn.to/4c1xEij *
💝 Nützliche Gegenstände:
Cake Board 22 cm Durchmesser (gold): amzn.to/3uQ7C0o *
Tortenrandfolie: amzn.to/42TCD0i *
💝 Viel Spaß und Erfolg beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
Teilt Eure Werke mit mir auf Facebook und Instagram und markiert mich mit @sugarprincessy.
⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝
Alle meine Lieblingsprodukte gibt es in meinem SUGARPRINCESS STORE: www.amazon.de/shop/sugarprincess
Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Euren Besuch! 💕👌🏻
⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝⭐️💝
Süße Grüße,
Eure Yushka 💕👸🏻⭐️
▶️ Instagram: / sugarprincessy
▶️ Facebook: / sugarprincessyushka
#geburtstagstorte #himbeertorte #backen
▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:21 Himbeer-Füllung zubereiten
09:34 Tortenböden schneiden
10:23 Torte füllen
14:33 Swiss Meringue Buttercreme zubereiten
21:58 Buttercreme färben
23:51 Torte eindecken
28:00 Torte dekorieren
30:50 Tee und Anschnitt
32:02 Probieren
33:00 Schluss und Ausblick
▶️ Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: amzn.to/2oMsDDp *
Springform mit 26 cm Durchmesser: amzn.to/2WgoWVp *
Tarteform mit Glasboden (28cm): amzn.to/37EwoCV *
Schüsselset rosa: amzn.to/2AlfACH *
Rührschüssel rosa: amzn.to/2YRiU1U *
Tortenmesser: amzn.to/3JRszu7 *
Tortenplatte: amzn.to/2TVTjUr *
Tortendrehplatte: amzn.to/2CIBUnR *
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): amzn.to/2HAuCX6 *
Spritzbeutel: amzn.to/2TmHPnL *
kleine Winkelpalette: amzn.to/2WbgVkC *
Messlöffel-Set roségold: amzn.to/3arqW5U *
Teigkarte: amzn.to/2TQfPhJ *
Tortenretter: amzn.to/2Tql9Dl *
Tortenring: amzn.to/2CtmoM7 *
Tortenmesser inklusive Heber: amzn.to/2XQIxMO *
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: amzn.to/2xubfYP *
Silikon-Teigschaber-Set in rot: amzn.to/2JeC3To *
Schneebesen Roségold drei Größen: amzn.to/3lGSh9S*
Kühlgitter stapelbar: amzn.to/305fT1g *
Backmatte Dr. Oetker: amzn.to/3rh9bAk *
Macaron-Backmatte Duo: amzn.to/3I2aqcM *
▶️ Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe *
Zweite Kamera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: amzn.to/3k8KaAS *
Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w *
Licht: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi: *
Schnittsoftware: Final Cut Pro X
Hardware: MacBook Pro 13: amzn.to/37ei17X *
▶️ *Amazon-Affiliate-Links: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provisions-Links. Wenn ihr über diese Links einkauft, bekomme ich eine Provision. Für euch verändert sich der Preis nicht. Ihr unterstützt mit eurem Einkauf das Fortbestehen meines Kanals. Vielen lieben Dank.
1 июл 2024
