Teşekkürler kardeşim. Pek anladığımız dan değil ustaların öretilerini daha fazla bilgi paylaşımı düşüncesi ile yapılmış paylaşımlar.Faydali olabiliyorsa o bu bizi mutlu eder
Sa ustam ben türk firması pferd eğeden masat yaptırdım evde kullanmaya hani çok da bilgim yok bu konuda sorum şu bu tarz masat evde iş görür mü birde masat in açılması için sürekli çalışması gerekirmi teşekkür ederim
Hayırlı olsun Evde kullanmak için olur ancak seri işte olacak şey şansın dışında bir muhendislik bilgisi ve yatırımın sonucu olmalıdır derim ben. Masatın scilmasinin çeşitli yolları var en sağlıklısı bıçak ile bolca çaliştirmaktir.
Aleykümselam ustam, elinize sağlık. Şayet F.Dick, Fischer, Solingen gibi masatları da kullanma imkanımız olduysa videonuzdaki Kurbanhalkası kanallı, Balkan ve balıksırtı masatla karşılaştıracak olsanız ne dersiniz? Bıçak tutuşu, ergonomisi, kısa sürede bıçağı keskinleştirmesi, paslanmazlığı, bıçağı sürttüğünüzde çıkan sesin verdiği haz ve elbette fiyatı yönüyle. Biliyorum sorum uzun oldu, hakkınızı helal edin şimdiden.
Bende şöyle bir sorun var Ben hergün. Kesim yapıp veya tezgahta bıçak sallamadigim için çokça masat kullanmiyorum Sadece kurbanda olunca yeni masat her zaman sıkıntı olacaktır. Ama bir fırsat doğarsa bir kasap arkadaşımın yanında açık ve kaliteli bir marka masatin isleyisininde videosunu çekmek isterim Selam ve muhabbetle
Selamın aleyküm Sertlik bakiNindan bıçaklarının sert kalaboliyorsa neden olmasın yapan arkadaşlar var ancak dönüşüm esnasında egehali ile ısınacak ve bu isinmalar homojen değil lokalize olacak yani bir kısmı daha sert bir kısmı biraz daha azalmış olacak bu durumun bir handikap oluşturma ihtimali Herzaman var.Ancak olmaz diye birşey de yok.Diş e gelince ben o tip dönüşümlere dış kalıntısı kalmasından yanayım dış demek hala bıçaktan sert olan malzeme için hala eğe konumunda kalması demektir. Naçizane şahsi fikriyatim budur Selam ve muhabbet ile
Aleyküm selam Masattan evvel bıçağın doğru açılarda bileesi çok önemli Sonra sadece biçagin kesici agizinin her iki yanida eşit açılarda masaya bıçak ağırlığı kadar bastirilmadsn indirilmesini tavsiye ederler ustalarımız...
Ustam kolay gelsin bu işi kimden üğrendiniz. Ustanız kim. Masat galveniz kaplama dan olur derken.. Bu bilgiye nasıl sahip oldunuz galveniz kaplama nedir
@@uyducubileyici Zeki Bey doğru söylemiş , Vedat bey. F.dick masatları incelerken aynı cümleyi okumuştum (DICK Masatların Avantajları: 1.Uca doğru incelen dengeli yapı 2.Masatın tüm yüzeyinde tek tip masatlama 3.Kırılmaya karşı dayanıklı sağlam iç yapı ile beraber aşınmaya dayanıklı yüzey 4.Galvanik kaplama sayesinde yüksek yüzey koruma) Saygılar Zeki ve vedat bey.
Galvaniz veya benzeri demişim bu bir teşbih( benzetme) bu güne kadar nasıl yapıldığını bilmiyordum. Bugün sulamacidan aldığımda öyleydi Demekki sertleştirme işleme durumunda oluşan bir durumus. Uyarınız için teşekkür ederim sağol
@@uyducubileyici yukarıdaki yazımda sizin doğru söylediğinizi böyle bir işlemin olduğunu sizi doğrulamak için yazmıştım.:) Vedat beye hitaben cümle kurmuştum eksik olmuş demek ki.(zeki bey doğru söylemiş 4. maddeyi okuyun gibi....) Sizi istemeden üzdümse af ola..... galvanik kaplama :galvanik bir elektrotun kaplamasında metallerin elektrodepozisyonunu, üzerinde saf haldeki metalden farklı özelliklere sahip bir yüzey oluşturmak için kullanan bir tekniktir. Elektrik akımı kullanımını içermeyen elektro kaplamada kaplama ve daldırma işlemleri de kullanılır. Elektrokaplamada kullanılan bir teknik olan elektrokaplama, sulu bir çözelti içinde bulunan metal katyonların çökeltilmesi yoluyla iletken bir yüzey üzerinde metalik bir kaplama oluşturmak için kullanılan bir elektrokimyasal işlemden oluşur. (alıntı) Tüm kaliteli masatlarda bu işlem yapılır korozyona karşı. Selamlar..
@@uyducubileyici ustam hem bıçaklar hem masatlar için içim cız etti attığınız her darbede benim kullanmış olduğum bıçaklar el yapımı özel bıçaklar kullanmış olduğum masat babadan oğula geçme yöntemi bana ulaştı bilinen tarihi 250 sene
@@uyducubileyici ustam işim bıçak imalatı ve bileyi artı olarak kasaplık hâl böyle olunca bıçaklara ve masatlara karşı ayrı bir ilgi alaka duyuyorsunuz mecburen
Mrb zeki abi e tüfek bıçak bu sene bende deneyeceğim T5 çelik 1 numara kelle bıçağı aldım 1 ad de solingen kırmızı sap 30cm masatim var bı abimiz kasapdukkani kapattığı da hediye etmişti yatsı masat almayı düşünüyorum hesaplı ne onere bilirsin abi
İoncelikle Bıçakların hayırlı olsun. Bıçağınız keskin Bileginiz kuvvetli olsun E tüfek önceden Öz tüfek ti o zamandan beri alır kullanırım. Utandirmaz bir bıçak. Masat için yorum yapmasam güvendiğin yerden al derim. Şahsen kullanılmış masat benim tarzım değil. Çok vguvendigin birinden almanı tavsiye edeceğim Sağlıcakla kalınız
@@uyducubileyici Tam yatsı kurban halkası almayı düşünüyorum abi ama kararsızım kanallı kanalsiz Balkan masat olarak kurbandan kurbana kullanıyorum aradada evde mutfakta masat atıyorum bıçaklara hangisi daha iyi olur abi sence
