Zimnica/Krastavci/Brzo kiseljenje krastavaca 

Za kiseljenje vam je potrebno:
- krastavci
-ocat
-voda
-sol
-šećer
-kopar
Postupak:
Krastavce operite, pripremite sastojke u omjeru1/3 što znaći da će te na pola litre octa dodati 1,5 litre vode, 7-8 žlica šećera, 3 žlice soli. To sve dobro promiješajte da se otopi/sjedini, postane bistra tekućina.
-krastavce poslažite u čiste staklenke, dodajte kopar, suhi ili gračnicu svježeg i zalijte krastavce otopinom, zatvorite staklenke poklopcem.
- poslažite staklenke u lonac, obavezno stavite krpu na dno lonca i neka staklenke ne budu natiskane kako bi spriječili pucanje stakla, natočite vodu do polovine lonca, stavite da zakuha i pustite na laganoj vatri cca 10 min.
Nakon toga staklenke obrišite i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pećnicu ugasite i ostavite staklenke da se ohlade.
Drugi dan staklenke spremite u ostavu ili podrum.
Vaša zimnica je spremna.
• Zimnica/Krastavci/Brzo...