Zoğal turşusunu hazırlamaq üçün zoğalın tam yetişənlərini seçib yumadan təmiz torbaya töçüb.divardan asıb altına qab qoyub bir neçə gün gözləmək lazımdır məti yəni şirəsi tam süzüldükdən sonra duz və şəkər əlavə edib qaynatmaq və sonra bankaya yığmaq lazımdır balığa nar şərab daha yaxşıdır
Xanim salam ellerinize saqliq. Bu turwudan men de edirem. Amma zoqal tam yetiwenden sonra rengi deyiwenden sonra edirem.Onda rengi de dadi da tam ferqli olur.Bu il hele elememiwem. Gozleyitem tam yetiwsin. Men oz baqimizdan derib biwirirem ona gore hele tezdir. Nuw olsun her kese.
Al metali amfoterdir, zogal tursusu ilə reaksiyaya girir ,əmələ gələn yeni maddə məhsulun dadini dəyisir, əlavə olunan xorək duzu və səkər ,bu dadi hiss etdimir. Emalli qazanda təbii alinir. Hazirladiginiz usul əladir, sag olun.
Ellerinize saglq coxx eladl.Coxx qlssa danlwmaq lazlmdl ki vaxt cox getmesin.Ureyimiz cekilir bezileri coxx uzun danlwlr.Men bele gozel gormemiwem rengi eladl.👍👍
Mən də turşu hazırlamışam duzu öncədən tökmüşəm heç qaralmadı.mən daha asan üsulla hazırlayıram.bişirib soyudutduqdan sonra,tumlarını çıxardıram sonra əl blendrdən keçirdirəm tam əzilir sonra qaynadıram .bankaya yığan zaman pesok əlavə edirəm.hər 800 qramlıx bankaya yarım çay qaşığı .bankada 10 dəq qaynadır bağlayıram.sonra bir gün ağzı üsdə isdi yerdə saxlayıram.onda atmır xarab olmur
Salam Cemləri,turşuları qaynadan zaman qazanın altına tavada düz qoyub bişirin onda nə altına yapışmaz nə də sıcramaz çox sağ olun.Allah Ananıza can sağlığı uzun ömür versin Amin 🤲 inşallah
Salam canm men bir ilisi zoxaln ciydini cxardf bankaya yxb üzerine 1 caykawx düz tokub qaynar suyu tokub baxlayrdm bu il nesada almad bilmirem niye qewenk olurdu
Salam xanım çooox gözəl hazırladınız əlinizə sağlıq, məndə hazırlayacam inşallah .keçən il atam evində dadmışdım çox bəyəndim inanın ki sizin bu vidionu izləyəndə mən çox sevindim .onuda deyim ki turşunuda biz belə hazırlayırıq bir zəhmət verim sizə sizdən soruşum siz vidioda dediniz ki pesokda ama mən bilmədim pesoku nə vaxt əlavə etdiniz.
Heyif ki sizin video 5 ildən sonra rastıma cıxıb. Siz bir sıra səhflərə yol vermisiniz.belə ki həm qazan ,həm süzgəc alyuminium olmamalı idi .Ümumiyyətlə turş meyvəvəpamidoru o cümlədən çalışın alyumi iumdsn istifsdə etməyin .Eyni zamanda mürəbbə və kampotlarıda.Mən nunu sizə bir mütəxəsdis kimi bildirdim.
Men ciy -ciy yetiwmiw zogallari suzgecden kecirirem ve plastik gablarda dondurucuya goyuram . Hem rengi ,hem de dadi natural qalir !! Qaynayanda curuntu kimi olur
