Zucchini or Squash with yogurt in the original way 😋🥒 

مع انه ما بحب هالاكلة لانه فيها لبن مع هيك تستحقي متابعة وتقدير

أنا من سوريا ومنطبخ الكوسا بلبن بنفس طريقة الست ليلى تماماً، والكوسا المحشية بلحمة وصنوبر منسميها شيخ المحشي، ما فيه صح وغلط بالطبخ، خلونا نحترم كل الطرق المختلفة لكل منطقة وأحياناً عند كل عائلة و ننفتح عالشي المختلف عن اللي متعودين عليه، شكراً ست ليلي على كل وصفاتك.

نفس فكرتي كنت دائما اكول ليش يسلقون الكوسه بالمي تروح كل الفوائد سبحان الله كانك براسي راح اطبق نفس وصفتك عاشت ايدك حبيبتي

Hola saludos desde Mérida Venezuela, mi familia es Siria Armenia, rellenas los calabacínes con arroz crudo lavado, carne de res, si quieres agregas margarina o aceite, pimienta negra,guayabita y sal, si tienes pon siete especias arabes, a lps calabacines antes de vaciar para facilitar y q no se te rompan cortales lo de arriba y ponles sal en la.punta dejalos 10min luego los vacias. La salsa la hacen con yogourt ella dice q con cada kg de calabacín necesitas 1 de yogurt, y por dos kg d yogurt un litro de agua, por cada kg de yogurt una cucharada y media de maicena o almidon de maíz lo disuelves en una taza de agua fria y estan todo frio lo añaden al yogurt, se pone a hervir y se le van agregando los calabacines rellenos no lps llenen mucho hast la mitad xq el arroz crece, al estar de ultimp le sofries ajo con hierva buena y lo vierte sobre todo....

انا بعشق الكوسة وازداد عشقي ليها من بعد ما مسكتها ايدك تسلم ايدك ست ليلي ربنا يبارك لك في اولادك

طبخة شهية هنية بطريقة خورافية بمكونات سهلة وبسيطة تسلم الايد إلى أبدعت في تقديمه

اي نعم صحيح انا مرة طبختو بالمي اول وبعدين اضفت اللبن ولله الكوسا اخذت طعم المي وماكان طيب ابدا" سلمت ايديكي شكرا🌸

انا كنت عايشه بسوريه وحبينا هذا الاكله رجعتينا من كنا هناك حبينا كل الاكل السوري تحياتي الك والله يعطيكي العافيه يا ريت صحن هسه ام سمر من العراق

جربتها وطلعت روعه،شكرًا على الوصفه الرائعه👍😍😘🌷

برافو! أنا بالعادة بغلي الكوسا اولا وبعدين بستعمل شوي من مايتو لأطبخ اللبن. بس عجبتني طريقتك كتير. رح جربا أكيد 😍

الرز المصري روووووووعه جدا صحي و طعمه لذيذ جدا... لكن للأسف غير موجود عنا بالاردن من سنوات طويله

اخيرا لقيت حدا عامل هالوصفة كانت ستي الله يرحمها تعملها و ما حدا يعملها غيرها يسلمو ايديكي

زَعمَا بنِينَة باللبن؟؟ 🤔 يعني انا جربت كوسا محشي بالمرقة الحمراء وعجبتنا بزاف واللهِ أكثر من رائعة وجربت الكبة السورية كمان ذوق واو👌👌 😊

اهم شي بحسو وانا بتابع الفيديو هي النظافة يعطيكي ألف عافية حبيبتي من مغربية بالسعودية ❤❤❤❤👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

يعطيك العافيه لو فيه مرور على المطبخ الهندي مثل المسالا ودجاج تكا وايدام بزبده و الرز الهندي البرياني وغيره....... تحياتي لك .

عندي.مدة.ونا.بستنا.هاي.الوصفة.بموت.على.الاكل.السوري.اختكم.من.الجزاءر

ذكرتيني بماما الله يرحمها كانت تعملا نفس الطريقة ، تسلم ايدك 😘 ويعطيكي الف عافية

حبيبتي شك،ا كثير على الوصفه و صحيح وصفه ناجحه و صحيحه 100% و اتجنن اخذت وصفتك و سويتها و طلعت شي خرافي شكرا كثير و انصح بصراحه يسون وصفتك كثير طيبه ❤ متابعتك من العراق

يسلمو ايديكي بتشهي انا بطبخا بنفس الطريقة حرفيا مع رز مصري ولا ألذ منها من الأكلات المفضلة عندي وأحيان مع حشوة الرز بحط حبتين توم مهروسين منيح وبصلة صغيرة كتير مفرومة ناعمة جدا وبتطلع لذيذة جدا ً 😋😋😋😋😋😋😋 وأحلا لايك لعيونك

أحنا عندنا بالسعودية اللبن بيكون بخفة الحليب وحامض بحموضة الزبادي وفيه انواع تناسب الطبخ والزبادي اليوقرت هو نفس الي استخدمتها عوافي

هواية من العراقيين ميحبون الشجر چمالة نحطلهم لبن عاشت ايدچ كل تركيبچ مرتب وحلو ان شاء الله اجربه بكمية قليلة الف عافية 💕🌷🌸

لسة كل التعليقات بيكتبوا غلط وماهيك ونحنا عنا، اللي ما سامع عن هالاكلة لا يغالط الناس هادي الاكلة من ارقى الاكلات اللبناتية والسورية محشي كوسة باللبن او بالطحينة، واللي عم يحكي انو لازم بس لحمة او لازم انقلي الكوسى صح بس لاكلة شيخ المحشي، في فرق بين محشي الكوسى وبين شيخ المحشي. الله يسلم اديكي يا شف فعلا وصفتك رائعة وعلى اصولها

لزيزه جدا يسلمو دياتك يا فنانة الطبخ يا ليلى العسل والله طبيخك فن...اكله ولا اروع..كمان بضيف على كلامك بالنسبه للكوسا ممكن نغلي اللبن مع الماء وما نكب الماء بس بالتدريج بنضيف اللبن على الكوسا والماء بدون ما تنكب ميتها..وكله لزيز

الله يعطيك الف الف عافيه عنجد كتير طيبة وخاصة انو على طريقة بلدنا لبنان تحية من بعلبك

جربتها والله تحفة حرفيااا صارت وحدة من اكلاتي المفضلة😭😭❤️❤️❤️

طريقه التحضير طيبه جدا انا بفضل بعد التقوير توضعي الكوس في جزاك ملح مع نعناع وثوم قبل الحشي

طريقة هي لأكلة بتختلف بسوريا مية درجة 😁

ماشاءالله عليكي ل ماتقلقيش كلامك واضح جداااا شرحك جميل وسهل وهادي وبتقولي كل حاجه وكل مشكله بتقوليها وصافاتك تحفه اسم الله عليكي ماشاءالله تبارك الرحمن قمر❤️🌟💯⭐️✨💫😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🌺🌺🌺🌺

بتقدري تحطي مية السلق على اللبن بس يغلي بتصير نفس الطريقة بدل ما تحطي مي على اللبن .... برافو شغلك مرتب 👌

يسلم هالديات والله يعطيكي الف عافيه ...الاكله بحس بطيبتها مجرد ما تشرحي انتي وعم تطبقيها😍😍

Boa tarde!🌞 Sou brasileira e amo comidas sírio/libanesa, a senhora poderia colocar a receita traduzida em inglês ou português. Obrigada 🙏🏻

الله على جمال الاكلة وجمالك . تبارك الله

ماااشاااءالله علييك إن شاء الله راح اجربها بس طبعا بدون لحم رز وخضار فقط افضل شي

حبيبتي الف شكر للوصفات الجميلة ولكني بالعادة اعطي الكوسى المحشي غلوه قصيرة بالماء والملح ثم اخفف اللبن بماء السلق ولما يغلي اللبن اصبه فوق الكوسى واكمل الطبخ اليوم عملت طريقتك ولكن مع الاسف بعد ثلاث ساعات لم يستو الرز ولا حتى الكوسى مع ملاحظة انك ذكرت انك لم تنقعي الرز ابدآ بانتظار ردك عزيزتي ولك الشكر مقدمآ

تسلم ايدك لأنك نظيفة جدا ما شاءالله عليكي

ماشاء الله عنك على الطريقة اللبنانية الاصلية

والله ياوختي الي يتابعك ياخذ امتياز باول متابعه بسرعه يفهم عليكي عاشت الايادي رووعه اول مَـرّھٌ اتابعك م̷ـــِْن العراق وحفضت الطبخه بسرعه مع اني ماكنت اعرفها 🌺

نفس طريقت امي ينطيك العافيه على شغلك الحلو كلك ززؤؤؤ

هي الأكلة بتفرق تماما عن الشيخ المحشي

المنظره بشهي....بدي اجربها

يسلمو اديكي طريقه كتتتير حلوه رح اجربها

على الطريقة الشامية الشيخ المحشي على اصولو وبلحمة وصنوبر والكوسا حجم صغير وتقر الكوسا لازم يكون من تحت مو من فوق ... يلي عملتيه كوسة محشية بلبن بدل البندورة أما شيخ المحشي ل أهل الشام👍 تحياتي

معلومه عالماشي مشان ماتطول الطبخه عالنار اسلقي الكوسا بعدالحشي حوالي نص ساعه بالمي وصفيها وبعدين اسكبي اللبن المغلي فوقه وخليهم عالنار عشر دقايق بس وحطي التوم والنعنع ورح تدعيلي

هذا الاكله مرره حلوه ان بعملها دايمه

يعطيكي الف عافي بعمل الكوسى باللبن الماعز وما بحط نا ابدا وحتى ما بقلي القليه التوم والنعنع ولا اطيب ولا الذ من اطيب الاكلات لي بحبها ابني بس الصنوبر خلصت ايامه هلق انشاالله الف صحه

نحنا نقلي الكوسا بعد الحشي ونرجع نسلقه ولو غلوة منشان الزيت مايعلق عاللبن وبعدين منسقطه باللبن

ماشاء الله تبارك الله أنا من بنغلاديش حبك يا Layla 💗💗💗

الله يعافينا ويعافيكم ويرزقنا ويرزقكم ويشفي مرضانا ومرضى المسلمين اللهم امين. الله يسعدكم ويوفقكم يارب دعواتكم لنا. قولوا امين.

جدا ممتازه بس لازم ثاني يوم تاكلينها مو اول يوم اتسويمها الطعم والنكهه اروع

دائمآ اشوفها بالمسلسلات السوريه وتعجبني شكلها بتشهي اعشقها بس ماماكله منها واليوم اتعلمنا الطريقه وراح اجربها اكيد عاشت ايدج مبدعه ربي يوفقج 🌹💕👍

Todo se ve súper rico, lastima que no está traducido o con sub-titulos, ojalá lo pudieran traducir

يا حياتي على ذوقك وطريقتك المهذبة بالكلام ، وعلى شرحك المفصل ، تحياتي من المغرب 🌹🌹

عاشت ايدج وفدوه الحلكج شنو هاي الشاطره احنا عراقين هاي مو اكلتنا بس ع طبخج هذا اشتهيت اطبخها مممممممواح

ان شاء الله راح اجرب هي الأكلة شكرًا 🙏🙏

Tem como mandar está receita traduzida em português,, boa tarde, Brasil,,😊♥️

انتي سيدة رائعة ومعدلة ماشاء الله عنك ومرتبة كتير

يسلمو ايدكي عنجد جربتها انا بلحرف الواحد بس بدون صنوبر وطلع شي روعه وطيب عنجد صار كذا مرة عملتو بنفس طريقه وطلع شي واو كتير طيب

عاشت ايدج والف عافية 👍 راح اجرب اعملها احنا بالعراق منطبخ كوسة (شجر) بالبن فقط بالطماطم والمعجون

السلام عليكم حبيبتي عاشت يدكي ما شاء الله فقط عندي ملحوظه نحن نخرط او نقوم برفع قشرة الكوسه ثم نقوم بحشيها

ليله انا مالي نفس عل اكل بس بشوف طبخك أصير جوعاني يسلم دياتك حبيبتي

تسلم الايادي حبيت وراح اطبخها ذكرتني باهل الشام وأيام الشام عز الله على ذيك الايام

هلق بنعملا نحنا بس منحط الكوسا بالمي ليستوي الرز واللحمة والكوسا بعدين منحضر اللبن بنفس الطريقة تبعك ومنحط الكوسا شوي لياخد طعمة اللبن لان اللبن ما بيتحمل وقت طويل عالنار لبين ما يستوي الكوسا على كل هاد رأيي ويسلم ايديكي شغلك نضيف ومرتب

Muy deliciosa yo trabaje con una familia y hacían muchas comidas arabes son muy fáciles de hacer gracias

انا هلا ء جربت وصفه رائع عنجد رائع

احلى واهضم طباخه يعطيكى الف العافى 👍

في الناس منهم انا نعمل قلاية الكزبرة والثوم وأنا بفضل سلق كوسا بعدين على لللبن لان بس ينسلق كوسا يستوي اكثر ويجلس باللبن نص ساعة أما الكوسا دون سلق مايستوي طبعا هذا رأي

اكله شهيه عاشت الايادي ام سمر من العراق

تسلم ايديكي ياست الكل عن جد شي بشهي

صحة وهنا المنظر بشهي بس نحنا بالأردن على الأغلب بنعمله بتكون حبة الكوسا كتير صغيرة وبنقلي الكوسا قبل ما نسقطه باللبن ❤️❤️

انا من الجزائر العاصمة متبعاتك تدابيرك واكلك بزاف يعجبني

Se ve muy sabroso saludos desde mexico

يعطيج الف عافيه انا عايشه بعيده عن اهلي و مشتاقله اكل نفس هل اكله و طريقتك بضبط نفس طريقة اهلي يطيج الف عافيه

عم دور ع هالوصفه بالنت مالقيتها غير عندك . تسلم ايديكي

Se ve sabroso, pero ... Podrías traducirlo al español ? Gracias.

يعطيكي الف عافية انا من سوريا وطريقتنا لكوسا بلبن تختلف تماما بنحفر لكوسا ونحشي لكوسا بلبصل ولحم مانحط رز وبعدين نقلي لكوسا وبعدين نسقطها بلبن هي طريقتنا مين بيعرف هطريقة

عنجد عنجد اشتهيتها قبل مااكلها يعطيكي العافيه وتستاهلي ليك كبير

شكرا اختاه حياكي الله وصفة جميلة باللبن تعودنا علي الاطباق بالصلصة الحمراء والخضار المحشية في الفرن لاكن هذه وصفة جميلة ولا اشك في طعمها اكيد ستكون لذيذة لان الثوم والنعناع يعطي مذاق جيد مع الزبادي وكذالك تقديم الوصفة بصوت هادئ وواضح اقلك برافوا مدام

انا بقليها الكوسا بحطها مع البن

يسلمو عملتها زاكية بس في خطأ بالوصفة..لم يتم إضافة ملح للبن طلعت معي ناقصة ملح لهذا السبب

تسلم أيدك تحفة خجربه انا مصرية

ذكرتيني بالشرق واكلاتو الطيبة وبالبهارات السبعة المميزة بريحتها الزاكية

نحن بسورية الكوسا نقليها نص قلية و اللحمة مستوية اصلا بتكون

الكوسا بلبن بنعمل بطريقتين ، الاولى محشي لحمه مفرومه مع بصل وصنوبر يقاى ومن ثم يسقط باللبن وبجانبه رز مفلفل ويسمى مخشي ، والثانيه محشي رز ولحمه يسلق بالماء اولا ثم يوضع باللبن ، واذا كان لبن نعاج اصلي لا يحتاج نشا او بيض نهائيا وما بفرط ، والبهارات دائما توضع على اللحمه لأن الزنخه موجوده باللحمه وليس الرز والرز المصري اطيب للمحاشي ، ويمكن عما الفقوس والخيار محشي بنفس الطريقه

Marshall has very nice food all of the delicious thank you very much I like your cooking to Coosa I don't know what he say

يسلموا ايديك ياست الكل ماشاء آلله حتى الولد شم ريحتها واقدر يصبر 😍😍😍😍

احنا الفلسطينيه بنحشيه لحمه وصنوبر وبصل وبنقليه قبل ما انزله فاللبن واسمه مخشي كوسا بضم الميم

يسلموا يداتك ع الوصف الدقيق بس ياليت اعرف كم علبة زبادي تساوي ٢ كيلو زبادي😅

متابعتك من الاردن عنجد مبين اكلك بشهي بتوفيق يعمري☹️💗💗

أتمنى اكل الأكل السوري اني من العراق تحياتي من العراق إلى سوريا 😘

تسلمي أختي الفاضلة على وصفة الكوسا مع اللبن اللذيذة مع تحياتي لحضرتك

Sou do Brasil, tb. Se as receitas for traduzidas, seria ótimo. Abraços

يسلموا ايديدكي طيبة كتير

اطيب اكلة بحياتي من كنت صغيرة امووت فيها

نحنا بنحشيه بلحمة وسنوبر وبس بدون رز ومنقلو أبلما

بالطريقة الشامية بس بنحشيها لحمة وصنوبر ما بنحط رز وبنستخدم كوسا اصغر من هيك

تسلم هالايدين💞💞💞🤤🤤 عندي اقتراح جربي تشوحين الكوسا قبل الطبخ باللبن وبدال والتشويحه بدال النعناع جربي الكزبره الفرش مع الثوم تطلع خياااااال مع رشه سماق ع الاخير

مبينه طيبه بس مامجربتهه مامسويتهه احنه بالعراق منسويهه بس مبينه شههيه 👌😘👌

ممتاز

مرحبا لو سمحتي كيف بدنا بعمل الفصوليه البيضه في مطربنات ونضبها يعني انخلللها

عنجد انا جربته او طلعة طيبيه 🥰😍🤩😘💋💋❤❣💞💫👍👍👍👍