@@roseohnemarie4095 na ja, in vorfabrizierten d.h. Halbfertigprodukten hat es praktisch immer Zucker drin - teilweise mit anderer Benennung. Dies fällt dem Konsumenten dann weniger auf ... ist aber ungesund; das sind die sogenannten versteckten Zucker. Wir alle müssen selbstkritischer werden.
Es mag Menschen geben die können keine Tiefkühlpizza zubereiten. Steht auch alles auf der Verpackung! Ausserdem gibt es genug Zuckerarten, die der Laie nicht erkennt (bspw. Glukose-Fruktose-Sirup,Dextrose).Und dann gibt es da noch die Nährwerte die auf Zucker hinweisen und man sieht aber nichts in der Zutatenliste.
Lasst es ganz weg, das ist absolut kein Blödsinn, sondern ein Schritt in die richtige Ernährung. Ganz Deutschland ist zuckersüchtig und Großkonzerne meinen es einfach nicht gut mit uns .
Bei Fett gilt vor allem : Bloß keine giftigen Pflanzenfette! Diese billigen gelben Industrieprodukte haben keine Nährwerte und wurden in Kalifornen sogar gesetzlich verboten. Margarine, Sonnenblumenöl, Rapsöl, etc. - nützlich für die Industrie, schädlich für den Körper und in der Gastronomie wird es überall verwendet. Pommes sind nicht schädlich wegen den Kartoffeln, sondern nur wegen dem Rapsöl.
+JonathanJ Also ich bevorzuge auch lieber Butter. Was aber schlimmer ist als die Auswirkungen des palmsöls ( in Nutella) auf unseren Körper, ist unter welchen abartigen Bedingungen palmfett hergestellt wird.
Habe nichtmal eine Minute von dem Video bisher gesehen.... schon der erste Fehler... Rund 1 Kilo im Monat? das wären 33 gr. am Tag... das wäre noch fast ideal. es sind aber eher 3,6 Kilogramm wenn man versteckten Zucker mitrechnet. Danke Sat 1 das zeigt mir wieder das es sich weiterhin lohnt den Kabelanschluss nicht zu nutzen.
+Christoph Baake 33 gramm am tag wäre schön, dann müsste ich mir nicht soviel gedanken um süßes machen :D. verwende meinen Kabelanschluss zum glück auch nicht mehr ;)
Zitat: "Sie sollen ja nicht komplett auf Zucker verzichten, das wäre ja Blödsinn" Eigentlich wäre es das einzig richtige... Zucker braucht man nicht, Punkt. Obst reicht, Fruchtsaft ist schon zu viel. Und chemisch betrachtet, sind Kohlenhydrate auch Zucker (Saccharide) und mit Nudeln, Brot & Co. und davon essen wir eh schon zu viel. So viel braucht man nicht!! Polysaccharide mal ausgenommen.
hab mich auch gerade an diesem superblöden spruch gestört! auf zucker zu verzichten ist sicher nicht einfach, aber GANZ sicher kein "blödsinn"....die deppen von sat1 mal wieder....^^
Du hast es anscheinend nicht verstanden. Zucker aus Obst ohne zugesetzten ist etwas anderes. Fruchtsäfte ohne zugesetzten Zucker sind demnach auch in Ordnung.
Darüber scheiden sich allerdings die Geister (bzw Ernährungwissenschaftler, Ärzte, usw) und es kommt darauf an, auf Welche Weise man den Zucker betrachtet. Wenn man auf den glykämischen Index, Blutzucker u.ä. achtet, ist Fruchtzucker nicht so schlimm, da es den Blutzucker-Spiegel nicht so schnell ansteigen lässt, ABER NUR wenn die Schale noch dabei ist (Obst pur oder am ehesten noch Smoothie); ein Fruchtsaft ist nur Zucker, macht schnell wieder hungrig und lässt den Blutzucker-Spiegel Achterbahn fahren. So gesehen nicht so gesund (es sei denn, man wähnt zwischen Softdrink und Saft, dann eher Saft). Ja, Obst hat Vitamine. Hat Gemüse auch. Ich persönlich würde sagen, in Massen genießen. Fructose ist (und ich meine nur den allein!) auch nur Zucker, eine sehr ähnliche Molekülverbindung, ebenso schädlich für Zähne und dürfte ähnlich wirken wie Zucker. Denn letztendlich wird alles zu Glukose gespalten und dieses wirkt nun mal gleich, egal aus welchem Zucker es gespalten wurde, als kleinster Bestandteil ist alles gleich. Und beunruhigend ist: alle entarteten und krebsähnliche Zellen haben einen enorm erhöhten Bedarf an Glukose. Ich will damit keine Angst machen, aber ich denke, dass die Ernährung eine große Rolle spielt und unsere Ernährungsweise in den Industrie-Ländern schon sehr entartet ist... Und wir können etwas daran ändern, uns informieren und kritisch denken. Das gibt doch Hoffnung :)
Aber warum wäre es blödsinnig wenn man komplett auf raffinierten Zucker verzichtet ?!!! Ohman ey :D 7 Tage ohne Fabrikzucker die tun so als ob er ne Weltmeisterschaft gewonnen hätte -__- Eigentlich sollte das Normalität sein aber egal :_D
+Erkan Green Nunes würde bedeuten, dass man nie wieder spontan ein Stück Kuchen oder so beim Bäcker kaufen kann oder anderen Süßkram und die meisten essen nunmal gerne süß. Ich stelle mir das einfach im Alltag schwierig vor, nie wieder raffinierten Zucker zu essen. Ich denke Zucker in Maßen ist okay, braucht der Körper zwar nicht, aber schadet auch nicht gleich massiv. In den Massen von heute, ist er aber definitiv schädlich.
+Erkan Green Du kannst gar nicht auf Zucker verzichten wenn du dich normal ernährst. Wie der Beitrag ja zeigt ist ja schon in Aufschnitt Zucker drin. Willst du nun vegetarisch leben? Ergo (fast) kein Brot, kein Aufschnitt, kein Kuchen. Hast du so eine tolle Kaffeemaschine mit Pads? Mit leckerem Cappucino? Na rate mal, da ist auch Zucker drin. Komplett auf Zucker zu verzichten ist quatsch und fast nicht möglich, aber man kann es eingrenzen
+Erkan Green Ich reduziere schon seit fast 4 Jahren mein Zucker indem ich mich Vegetarisch ernähre (Bin Vegetarier da ich für keinen Geschmack der Welt töte) (Meine Meinung wer dagegen ist sollte es einfach für sich behalten) LG KarniLuigi
+Erkan Green Also...du gehst mit nem Kumpel in die Stadt, es sind 30 Grad und du isst normalerweise wirklich gesund(1-2 Wochen kein Zucker z.B) und würdest dir kein Eis gönnen? Gönnen und Gewohnheit ist nicht dasselbe. Ich ernähre mich auch wirklich strikt nach Plan, wirklich gesund, gönne mir aber auch was und bleibe im Maßen, denn sonst würde ich es mir ''verbieten.'' Und niemand sollte sich was verbieten. Die Menge macht das Gift:) 1 Kleinigkeit in einer Woche ist z.B besser als 1 Kleinigkeit zwischen all den großen Mahlzeiten(jeden Tag) :)
Acht Jahre ohne, und keine Probleme damit. Körperlich habe ich nicht so sehr viel gemerkt, aber die Konzentrationsfähigkeit ist um eine Größenordnung besser.
Keine Bananen, Datteln, Weintrauben - zu viel Zucker. Aber etwas anderes Obst. Brot hat auch Zucker, wenn man es kaut - Stichwort Amylase. Hier geht es um Nahrungsmittel mit unnatürlich angereichertem Zucker, etwa Ketchup oder Gebäck.
Ich hab mal 2 Monate komplett auf Industriezucker verzichtet und absolut KEINE Veränderung bemerkt. Ich hatte keine bessere Haut, habe mich nicht fitter gefühlt, konnte mich nicht besser konzentrieren, nicht abgenommen, nichts. Irgendwie habe ich das Gefühl dass sich viele die ganzen Veränderungen einfach einbilden
+Zoey Ella Oh ja das hab ich auch gedacht. Das war ja mal ne saudumme Antwort. Oo Kann aber den anderen nur zustimmen, Honig, Stevia, Süßstoff und zum Naschen zu Obst greifen statt zu Süßigkeiten.
***** Denkt man oft nicht so dran, aber es gibt Leute die haben nicht wirklich ne Wahl. Du könntest dir auch viel Zucker reinkippen und es würde dich nicht umbringen. Ich halt Süßstoff auch nicht für ideal, aber ich bin gesund und brauch mir über kleine Mengen Zucker, in welcher Form auch immer, keine Sorgen machen. Aber ich glaub es gibt viele, die sind froh, dass sie zumindest irgendwas Süßes haben, bei dem sie sich keine Sorgen machen müssen.
Warum wäre kompletter Zuckerverzicht Blödsinn? Eat Real Food dann ist das gar kein Problem! Schade, dass in dem Versuch nicht gezeigt wurde, dass der Geschmacksinn sich nach einer Woche bereits umgestellt hat.
Das stimmt - Möhren, Zucchini, Kürbis etc. schmecken ziemlich süß, und das reicht einem dann völlig. Kuchen oder Schokolade sind für mich so abstoßend wie pure Süßstofftabletten für andere Menschen.
Claudia Arnold So viele wie ich hier. Ist ja ganz leicht, nach 2-3 Wochen vermisst man Industriezucker nicht mehr und nach einigen Monaten wird schon der Geruch abstoßend, ja Zucker riecht man.
Es ist doch der Industriell hergestellte Zucker, der ungesund ist. Fruchtzucker sollte kein Problem sein. Zudem braucht der Körper Glucose/Traubenzucker als "Treibstoff" der Zucker wird recht schnell vom Darm ins Blut bis zum Gehirn transportiert, beim Essen von z.B. Kartoffeln, Rüben, Kartoffeln, Mehl und Stärke ist der Vorgang von längerer Dauer. Zudem wird vom als Fett gespeicherte Zucker bei Hungersnot oder nachts von dem Körper zurückgegriffen. Heißt Zucker ist prinzipiell nicht ungesund, kann aber natürlich schädlich für die Zähne sein, wenn man diese nicht gründlich putzt und es bilden sich Bakterien, dessen Ausscheidungen die Zahnoberfläche angreifen und später zu schwerwiegenderen Schäden des Gebisses kommen.
Man kann sehr gut ohne Zucker leben ich habe es 2 Monate komplett vermeiden müssen bezüglich einer fruktoseintoleranz. Und ich esse auch jetzt fast gar keinen Zucker, da ich es einfach nicht vertrage.
stellt euch mal nicht so an ich darf manchmal monatelang kein bzw kaum zucker essen weil ich ein verdauungsproblem habe....Und haben die ernsthaft eine ernährungsberaterin mitgenommen damit die die Rückseite von den Verpackungen vorließt???!!!:)))
Lest mal "Fit durch Fett"! Und ich lebe seit 5 Wochen ohne Zucker, Fructose und ähnliches. Klar kann man nicht sämtliche Kohlenhydrate weg lassen, aber ich esse überwiegend ballaststoffreiche Lebensmittel. Gemüse, Fleisch, Fisch und gesunde Fette.
MrStarzgamer ja stimmt und soweit ich weiß, sind Ballaststoffe gute Kohlenhydrate. Der Rest, naja, je nach Standpunkt. Wobei manche noch "gesünder" sind als andere, das stimmt ^^
Sarah Böhm-Walter sehr richtig!! Endlich mal jemand, der es auf den Punkt bringt!! Wir brauchen Zucker nicht und chemisch betrachtet sind Kohlenhydrate auch Zucker und von denen essen wir eh schon viiiel zu viel. Wenn man auf Zucker und Kohlenhydrate ganz verzichtet, stellt das Gehirn die benötigte Glukose (ja, die ist lebenswichtig) aus Fett her und DANN lebt man WIRKLICH OHNE ZUCKER! So war es früher. Und heute sind wir alle Nudel-, Schokolade-, Brot-, Haribo-, usw. süchtig!!!
dextrose = ungesund... Dextrose: Das unverzichtbare Kohlenhydrat Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. In unserem Kulturbereich werden 40 bis 55 Prozent der Energie in Form von Kohlenhydraten zugeführt, während wir den Rest über Fett und Eiweiß aufnehmen. Damit sind Kohlenhydrate der Hauptbestandteil unserer Nahrung.
Also ich meine, dass so ziemlich alle Zucker *Kohlenhydrate* sind. Und Kohlenhydrate sind Grundbausteine der Ernährung. Ich kann auch falsch liegen, aber Zucker ist doch eigentlich sehr sehr wichtig. Natürlich nicht zu viel, aber ohne geht doch auch nicht?
Ich finde es schade, wie die meisten, die einen solchen Schritt wagen, dies nur eine Woche oder so machen. Der Körper stellt sich innerhalb von 24 h auf die gesündere Ernährung um, das Gehirn braucht dafür wesentlich länger. In den ersten 1 - 2 Wochen ist der Heißhunger am größten. Wenn man allerdings schon nach einer Woche aufhört, greift man nachher noch viel eher dazu und verbindet den Verzicht mir etwas sehr negativem. Dabei wird es immer leichter und es gibt wirklich fantastische zuckerfreie Süßigkeiten, bei denen man aber aufpassen sollte.
Also ich hab 14 Tage ohne Zucker durchgemacht wenn man gar nicht dran denkt ist es gar nkcjt so schlimm .. aber ich muss zu geben nach der 1. Woche ist man richtig schlapp 😪
aus gesundheitlichen Gründen esse ich seit 14 Jahren vollständig ohne Zucker. Zu Beginn hatte ich Entzugserscheinungen für mehrere Wochen (Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, Schlafstörungen, Unruhe, Reizbarkeit). Dann fühlte ich mich frei und klarer im Kopf als je zuvor. Ich koche täglich mit naturbelassenen simplen Lebensmitteln (kein Bio) bei voller Berufstätigkeit. Es ging mir nie so gut. Wer mehr wissen möchte: www.foodaddicts.org
Wer sich ernsthaft mit dem Thema beschäftigen möchte empfehle ich die DOKU " That Sugar Film" und evtl das Buch dazu. Da bekommt man alles erklärt auch warum genau der Zucker so schlecht ist und weshalb es 90% der Menschheit gar nicht bewusst ist.
Aspartam (Süßstoff) ist ein vom Menschen geschaffenen Stoff, der in der Natur nicht vorkommt. Menschen mit einer Phenylalanin Allergie können daran elendig zugrunde gehen, deswegen steht an jedem Light Getränk ( Stevia ausgenommen) dran: "Enthält eine Phenylalaninquelle" Man kann über Ernährung viel streiten, aber Fakt ist das Aspartam selbst für durschnittliche Menschen sehr schädlich sein kann, ich kenne einige die ihr Leben lang Light Getränke getrunken haben und sich nun Insulin spritzen müssen, das ist nicht schön. Die kriegen schon bei Vollkornbrot Probleme.
Es stimmt nicht, dass es keine Richtlinien und Empfehlungen für den Konsum pro Tag gibt. Die empfohlene Tagesmenge liegt bei 5 - 9 Teelöffel pro Tag. Außerdem finde ich, das die Personen im Video übertreiben. Ja Zucker ist natürlich, aber die. Menge, die wir essen, ist es nicht. Dennoch sollte man sich jetzt keine Gedanken machen, ob jetzt im Brot überhaupt Zucker drin ist oder nicht. Einfach keine Süßigkeiten essen und stattdessen Obst und Gemüse. So mach ich das zumindest. :D Und sich hin und wieder etwa gönnen ...
also mein bruder lebt seit einem unfall vor zwei jahren zuckerfrei da er kein zucker mehr essen darf ( auser fruchtzucker ) und siehe da er lebt noch und hat ganz ohne sport 10 kilo ihn zwei jahren abgenommen. es war echt eschreckend wie viel zucker in den Lebensmitteln drinn ist. Seit mein bruder keinen zucker mehr essen darf leben wir alle fast zuckerfrei natürlich gibst ab und zu auch mal ein eis oder irgentwass.... also was ich damit sagen will: man kann sehr einfach ohne zucker leben
+TheAzureKite weshalb sind Kohlenhydrate böse? Und es gibt gesunde fette wie Avocado, Nüsse ect. Aber es gibt halt absolut keinen Grund weißen Zucker zu essen. Man kann andere süße Dinge essen, die keinen weißen Zucker enthalten und nicht die Nebenwirkungen haben
Eye... Wenn ich zu wenig Zucker esse... Dann bekomme ich so Gefühls Schwankungen 😂 EYE... Dann werde ich so trotzig wie ein Kleinkind und im nächten Moment bin ich ein Engel... Und dann liege ich heulend auf dem Boden. 😐😂 Was ist nur falsch mit mir!? Naja Jetzt sitze ich hier mit meinem Nutella Brötchen. 😂✌🏿
RockBottom45 hab ich übrigens schon öfters gemacht. nach 2 wochen ohne zucker fühlt man sich viel fitter und man verliert automatisch gewicht und depotfett verringert sich. früher lebten die menschen ohne schokolade, gumminaschkram und zuviel zucker. diabetes war auch noch keine volkskrankheit.. darunter litten erstmals die reichen leute. heutzutage leben wir im paradies ..essen gibts im überfluss,somit auch ungebremster täglicher zuckerkonsum. diejenigen die sich täglich - fast täglich schoki,süssigkeiten, fast food und süsse getränke gönnen, werden sogut wie alle mit ca 40 an Diabetes erkranken!! jetzt hat es sogut wie jeder im reifen alter. das wird noch viel schlimmer werden..noch nie war der mensch so krank wie heutzutage.
Stärke=Zucker=Kohlenhydrate=Schnelle Energie für die Organe (z.B. Hirn) . Alles was dann noch dazukommt wird im Zweifelsfall "eingelagert". Viel Spass im Schwimmbad.
Wir ernähren uns pflanzenbasierend, vollwertig und möglichst unverarbeitet, so ist es recht einfach sich zuckerfrei zu ernähren. Außerdem gibt es viele Alternativen zu industriell verabreitetem Zucker, wenn man sich nur mal damit beschäftigt. Fruchtvolle Grüße
Super Folge! Ich finde es toll, wie gezeigt wird, dass es unglaublich schwer ist den Konsum von Zucker zu vermeiden. Der Hype der darum gemacht wird ist nachvollziehbar. Besonders gut finde ich die Stelle am Ende, wo die Reporterin nicht glauben kann, dass es der Mann geschafft hat, sieben Tage ohne Zucker zu leben. Das kauft man ihr echt ab, und ihm erst recht. Ich könnte das nicht schaffen, und wenn ich's versuchen müsste, dann nur mit einer Expertin an meiner Seite!
Zuckerverzicht ist nur dann schwierig bis geradezu unmöglich, wenn du viel Fertigkram ißt. Lern kochen und laß Fertigprodukte weg, dann ist Zuckerverzicht kinderleicht!
alex123booom Ist es absolut nicht. Es ist schon mal ein Unterschied, ob der Zucker raffiniert ist, und dann, ob er vom Körper selbst bzw. seiner Darmflora "hergestellt" wird. Probiers mal aus, dann reden wir weiter ;) Übrigens ist es sinnvoll, mit dem Zucker gleich auch auf Weißmehl und Weizen überhaupt zu verzichten.
alex123booom Kohlenhydrate sind Zucker, das stimmt. Aber heute wird das Wort Zucker immer oder meistens mit dem weißen (oder braunen, auf jeden Fall raffinierten) Zucker assoziiert, und DER ist eben wirklich sinnlos bzw. schädlich. Schädlich klingt gleich nach super giftig, klar, aber er schadet nunmal wirklich dem Körper bei dem heutigen Verzehr, man sieht ja, wo er überall drinsteckt. Es ist immer sehr mühselig (damit spreche ich niemand speziell an!), Leuten den Unterschied zwischen "Zucker" aus Obst oder Kartoffeln und dem reinen Zucker zu erklären, der Körper reagiert völlig unterschiedlich darauf. Kann mich Fraususemil anschließen, ich umgehe Weißmehl und Weizen vollständig, wenn man sich mal die Mineralstoff- und Vitaminprofile von verschiedenen Getreiden ansieht, kann man auf Weizen meist gut verzichten.. von der intensiveren Züchtung/Selektierung mal abgesehen.
Ich esse seit einem Jahr keinen Zucker mehr. Also halt keine Süßigkeiten, sowas wie Brot und so weiter schon. Ich finde das überhaupt nicht schwer, man schmeckt alles viel deutlicher. Klar esse ich manchmal ein Vanille Joghurt oder Ketchup, aber es geht um diesen ständigen Süßigkeiten Konsum. Es sollte normal sein keine Süßigkeiten zu essen.
+Genki Hanti Stimmt, bei einer gesunden Ernährung geht es aber nicht um menschlich sein sondern um eine gesunde Lebensweise zu führen, die im übrigen menschlich wäre, würde jeder darauf achten ^^
Genki Hanti was würde der mensch wohl nur machen wenn die grossen konzerne die produktionen dieser gifte ( kelloggs,ferrero, kinder, milka , haribo ect) stoppen würden und es einfacht nicht mehr gibt...? und dann noch am besten gleich weg mit der alkoho,Zigaretten und kaffee industrie ..und schon waere das ein guter anfang ins gesündere leben!
